Articles sélectionnés pour le thème : chou fleur froid
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velouté de chou-fleur sans crème – Savormania
November 13, 2014
velouté de chou-fleur sans crème
Après un été inexistant suivi de (heureusement) trois semaines de soleil en octobre, je suis triste de dire que l'hiver frappe à notre porte ici en Suisse. Heureusement pour moi, j'ai échangé les jours d'été froids et pluvieux à Genève pour deux semaines au soleil en Thaïlande pour célébrer notre lune de miel, où nous avons...
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http://www.savormania.com
Brocoli + Récolte | Tout
Brocoli
Le brocoli ( Brassica oleracea var. italica ), comme tous les choux, est une plante potagère de la famille des Brassicacées (ou Crucifères). C'est en été et en automne, entre juin et novembre, qu'il est le plus courant sur les marchés, mais grâce à l'échelonnement des récoltes des différentes variétés de brocolis, on peut le trouver tout au long de l'année. [...] Les...
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http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : culture chou fleur brocoli / chou fleur brocoli carotte / potage de chou fleur et brocoli / chou fleurs brocoli / legume chou fleur
Délices & Confession: Potage chou-fleur, brocoli et pommes
Potage chou-fleur, brocoli et pommes
Moi qui raffole des soupes et des potages, j'ai déniché un beau petit bijou chez Maya ! Elle nous partageait dernièrement cette soupe qu'elle a trouvé chez Recettes du Québec . Un vrai délice vitaminé! Comme elle ne contient pas de crème ni de lait , j'ai préparé en grande quantité et j'ai congelé en portions individuelles. Un Must pour les...
Date: 2017-02-10 20:48:38
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delicesetconfession.blogspot.com
Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / recette potage chou fleur et brocoli / potage de chou fleur et brocoli / recette potage chou fleur et pomme / potage de chou fleur et pomme
Chou fleur et brocoli gratinés à la Fourme d’Ambert
Gratin de chou fleur et brocoli à la Fourme d'Ambert
8 janvier 2016
par byacb4you
Voici une idée savoureuse pour faire aimer les crucifères aux enfants. Chez moi ils en mangent mais les apprécient toutefois moyennement sauf lorsque je les cuisine avec des épices, il va d'ailleurs falloir que je refasse vite un chou fleur rôti aux épices, ou comme ici avec du fromage. Un élément qui peut paraître rébarbatif pour certains, et moi la première, est lorsqu'ils sont trop cuits. Ils deviennent mous et peu appétissants. J'aime croquer dans une fleurette de chou fleur toute crue et je me suis mise à aimer le...
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byacb4you.com
Thèmes liés : gratin chou fleur fourme d'ambert / chou fleur fourme d'ambert / gratin de chou fleur et brocolis / gratin d chou fleur / chou fleur au four gratin
Les Dossiers LeDiet : Mangez des légumes
Mangez des légumes
L'intérêt nutritionnel des légumes
Grâce à leur richesse en fibres, les légumes jouent un rôle important dans la protection cardio-vasculaire, la lutte contre le diabète, la surcharge pondérale... En effet :
. ils freinent l'absorption des sucres et des graisses alimentaires au niveau intestinal,
. ils régulent la digestion des glucides, soit des féculents, du pain...
Date: 2017-02-16 10:14:30
Site :
http://www.lediet.fr
Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau
Perdre quelques kilos en 7 jours - Jardin Vegan
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J'ai croisé beaucoup de personnes qui souhaitaient perdre des rondeurs, mais ne trouvaient pas de régime végétaLien adapté. c'est à leur intention que je passe à cette expérience. Pour changer de la quinzaine Detox que je pratique régulièrement, j'ai voulu cette année me laisser inspirer par le régime d'une semaine que l'entreprise General Motors a mis au point pour ses...
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http://www.jardinvegan.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire chou fleur congele / chou fleur cuit a l'eau
Gratin de chou-fleur allégé pour les gourmands - Box Minceur
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curcuma
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
1/ Préchauffer votre four à 190°.
2/ Laver le chou puis le couper en petits bouquets.
3/ Mélanger le yaourt 0% avec 2 grosses pincées de poivre, le paprika, le curcuma et la noix de muscade.
4/...
Site :
https://box-minceur.com
Thèmes liés : recette gratin de chou fleur allege / gratin de chou fleur allege / recette chou fleur gratine au four / recette gratin d chou fleur / recette gratin de chou fleur bechamel
Petits pâtés chinois au vin rouge - Châtelaine
Petits pâtés chinois au vin rouge
Petits pâtés chinois au vin rouge
La purée de pommes de terre et chou fleur de notre pâté chinois au vin rouge est garnie de parmesan gratiné. Un délice.
1 Mar. 2016
Petits pâtés chinois au vin rouge
Préparation : 50 minutes
Ingrédients
Purée de pommes de terre et de chou-fleur
250 g de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en cubes de 1...
Site :
fr.chatelaine.com
Verrines chou-fleur/brocoli : une recette d'entrée facile
Sel, poivre
Préparation de la recette
Couper les bouquets de chou-fleur et de brocoli. Les faire cuire séparément dans deux cocottes, à la vapeur, pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, tremper les feuilles de gélatine dans l'eau...
Site :
recettes.net
Thèmes liés : recette verrine mousse de chou fleur / recette creme chou fleur et brocoli / recette puree de chou fleur et brocoli / recette brocolis chou fleur vapeur / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute
Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte ...
Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte
09/25/2013 Charlie
Une cocotte-minute est un moyen efficace de préparer de nombreux aliments, avec son bain de vapeur étanche conservant une grande partie de la saveur et de nutriments dans vos ingrédients. Beaucoup de légumes, comme le chou-fleur, de prendre quelques minutes pour préparer dans une cocotte-minute, perdant peu de ses avantages pour la santé et le goût. Cela vous donne plus de temps à consacrer à d'autres parties du repas, comme le manger.
Instructions
o Ouvrez le couvercle de la cocotte-minute et de définir...
Site :
http://www.ronalpenford.com
Thèmes liés : comment faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / comment cuire un chou fleur a la cocotte minute / comment faire cuire un chou fleur a l'eau / comment faire cuire un chou fleur a la vapeur
Cuisine en folie: Velouté de chou fleur, lentilles corail ...
Le chou fleur, tout le monde n'aime pas
en fait, j'ai des souvenirs d'enfance, de repas de cantine avec chou fleur
qui tempouillait dans de l'eau avec des pommes de terre bouillies, pas glop du tout !
j'ai mis des années à en remanger
j'avoue, j'ai encore quelques réticences à le cuisiner
mais, finalement, si on ne le fait pas trop cuire et si on l'accompagne bien
ça n'est pas...
Date: 2019-04-06 16:49:54
Site :
https://cuisinenfolie.blogspot.com
Croquettes de chou-fleur faciles (recette avec ou sans ...
20 g de fromage râpé
25 g de parmesan râpé
30 g de chapelure
huile d'olive (si possible en spray)
sel et poivre
SANS ROBOT :
Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur environ 20 min. Égoutter et verser dans un bol. Les écraser à la fourchette.
Préchauffer le four à 190°C.
Ajouter le demi oignon émincé et la chapelure. Ajouter le fromage râpé et le parmesan râpé. Saler et poivrer.
Ajouter un oeuf et bien mélanger. Ajouter la ciboulette. Bien mélanger le tout.
AU COMPANION :
Faire cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur environ 20 min. N'oubliez pas de mettre...
Site :
http://www.chezcachou.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cuit a l'eau
ENTREES chaudes et froides - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
Velouté d'asperges vertes...à déguster chaud ou glacé
Velouté d'asperges vertes et son oeuf poché
Velouté de brocolis
Velouté de brocolis à la fourme d'Ambert
Velouté de butternut et carottes servi avec une poêlée de cèpes
Velouté de butternut au chorizo
Velouté de cèleri-rave et ses crevettes poêlées
Velouté de céleri-rave et ses ravioles croustillantes
...
Site :
http://www.mamiecaillou.com
Thèmes liés : veloute de chou fleur au curry / veloute de chou fleur au chorizo / veloute chou fleur froid / veloute de chou fleur / chou fleur fourme d'ambert
Gateau de choux fleur, ricotta, jambon au thermomix - Les ...
Gateau de choux fleur, ricotta, jambon au thermomix
29 mai 2014
500g de chou fleur cru
250g de ricotta ( ou fromage blanc)
3 oeufs
4 tranches de jambon blanc
50 g de parmesan râpé
Sel,...
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http://recetteskaripuce.canalblog.com
Thèmes liés : gateau de choux fleur thermomix / gateau de chou fleur fromage blanc / gateau de chou fleur thermomix / gateau de choux fleur / gateau de chou fleur au parmesan
Recettes avec de la verdure pour mon lapin - anipassion.com
Des granulés que vous donnez abituellement a votre lapin
Préparation :
Prenez la poire, découpez la en rondelle jusqu'au pépin. Découpez les rondelles en quartiers, puis redécoupez les quartiers. Puis maitez les quartiez dans le récipiant. Prenez la carotte découpez toute la carotte en rondelle et découpez toutes les rondelles en quartiers, puis maitez le tout dans le récipiant. Faites...
Site :
https://anipassion.com
Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / feuille chou fleur lapin / feuille chou fleur / salade brocoli chou fleur carotte / salade brocoli chou fleur cari
terrine de chou fleur - Bienvenue
bonsoir a tous
c'est une terrine de chou fleur facile a faire qui vient du livre " les terrines de sophie "
ideal pour un buffet ou une entrée avec des crevettes ou autres
hier soir je suis arrivée tard sur l'ordi et j'avais encore du mal a mettre des photos j'ai passé le mercredi apres midi avec mes 4 petits et leo qui c'est fait une entorse a la cheville a l'ecole mon pauvre loulou l'année denière c'etait la main enfin avec les enfants c'est toujours des soucis
j'avais aussi 200 amuses bouches a faire alors hier soir j'en ai deja fait la moitié et ce soir le reste et...
Site :
http://tatagateau.over-blog.com
Thèmes liés : terrine de chou fleur / que faire avec du chou fleur congele / que faire avec reste chou fleur / faire un chou fleur / chou fleur four
Les recettes d'Émilie: Potage au chou-fleur et à la patate ...
L'arrivée de la saison froide nous donne envie de se réfugier autour d'un bon plat chaud et réconfortant. Qu'il soit servi en entrée ou en soupe repas, ce délicieux potage saura vous réchauffer !
Pour 4 personnes
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon rouge
1 petit chou-fleur ou 1 demi gros chou-fleur
2 patates douce, de taille moyenne
30 ml (2 c. à table) de graines de coriandre
15 ml (1 c. à table) de graines de cumin
15 ml (1 c. à table) de poudre de...
Date: 2017-02-08 04:51:51
Site :
http://recettesemilie.blogspot.com
Thèmes liés : recette potage chou fleur et patate douce / cuisson d un chou fleur / recette potage chou fleur / recette soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur cumin
Crème de Chou-Fleur au Comté - Cuisiner... tout Simplement ...
Le chou-fleur s'est invité aussi chez nous ces derniers jours, au grand désespoir de Cher et Tendre. Donc je ne vais pas lui faire cet affront de lui en reproposer avant un moment. Dommage, car ta
recette est tentante ! clic du mercredi.
Agnes 25/11/2009 09:53
Cette assiette donne envie.
babouchka 25/11/2009 05:47
Je ne souffre pas encore du...
Site :
http://cuisinertoutsimplement.com
Thèmes liés : recette creme de chou fleur froide / recette creme chou fleurs / recette cuisine chou fleur / recette chou fleur simple / chou fleurs creme
Gratin de chou-fleur et brocoli | Foodlavie
Gratin de chou-fleur et brocoli
par Jonathan Garnier
image
vidéo
« En préparant cette recette gourmande, vous apprenez à réaliser une base de la cuisine : la sauce béchamel. Votre apprentissage vous permettra de réaliser une multitude de recettes! » - Jonathan
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30 ml (2 c. à soupe) de beurre
45 ml (3 c. à soupe) de farine
500 ml (2 tasses) de lait
Piments de Cayenne au goût
2 pincées de noix de muscade râpée
1/2 tête de brocoli, taillée en petits bouquets
1/2 tête de...
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https://foodlavie.com
GRATIN DE CHOU FLEUR WEIGHT WATCHERS
Une petite recette light pour démarrer la semaine, que j'ai faite ce week end; C'est un gratin de chou fleurs, signé Weight Watchers que toute la famille a adoré!!!
Et en plus, c'est light!!!
3 propoints/personne
25 cl de lait ½ écrémé
Sel, poivre, muscade.
ETAPES
Faire cuire le chou...
Date: 2017-02-16 11:44:01
Site :
http://www.recettesauquotidien.com
Thèmes liés : recette chou fleur bechamel weight watchers / recette gratin chou fleur light / gratin d'oignon et chou fleur / faire cuire un chou fleur a l'eau / recette gratin de chou fleur bechamel
Chou-fleur à la béchamel, oeufs durs - DDcuisine
500 g de chou-fleur surgelé
1/2 L de lait
20 à 25 g de Maïzena
60 g de Comté râpé
sel
muscade moulue
Faire cuire les oeufs durs.
Pour n'avoir aucune difficulté à les écaler et pour qu'ils soient parfaitement cuits, je procède de la façon suivante :
faire bouillir de l'eau. Déposer délicatement les oeufs un à un dans l'eau à l'aide d'une cuillère à soupe et les faire rouler à l'aide de la cuillère dans l'eau sur eux-mêmes pour quelques tours. Cela permettrait au jaune de se recentrer dans l'oeuf. A la reprise de l'ébullition, compter 10 min...
Site :
http://ddcuisine.canalblog.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / gratin de chou fleur bechamel oeuf / cuire un chou fleur a l'eau
Les bienfaits du chou (Aliment-santé) | Recettes Saines et ...
Mangez du chou. Introduisez-le le plus souvent dans vos menus.
C'est un super aliment-santé. Il est rempli de bienfaits.
J'entends déjà certaines personnes dire : « Beurk du chou ! ça sent mauvais (et pas seulement lors de la cuisson mais aussi lors de la digestion !), c'est pas très ragoûtant surtout quand c'est cuit à l'eau... »
Je vous garantis que vous ne vous ennuierez jamais...
Site :
recettes-saines-et-gourmandes.com
Thèmes liés : comment cuisiner le chou blanc chinois / recette salade de chou blanc et rouge / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur blanc bienfaits / cuisson chou rouge a l'eau
PASSION COBAYE - Legumes
Le cobaye est un herbivore strict !
Encore trop d'amateurs ne donnent des légumes qu'occasionnellement pour les raisons suivantes :
- c'est trop cher.
- c'est trop contraignant d'aller en acheter régulièrement.
- les vendeurs en animalerie disent que c'est mauvais pour les cochons d'Inde...
Dans ce cas-là, il vaut mieux ne pas choisir un herbivore comme animal de compagnie ! Comme vous...
Date: 2013-06-18 10:46:59
Site :
http://www.passioncobaye.com
Thèmes liés : feuille chou fleur cochon d'inde / chou vert frise en salade / chou vert frise / salade brocoli chou fleur carotte / chou fleur brocolis pomme de terre
Velouté de chou fleur au comté - Gourmandises & cie
Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets.
Pelez et coupez l'oignon en lamelles.
Dans la cuve de l'autocuiseur, versez l'eau, le cube de bouillon et les légumes.
Faites cuire 10 minutes après la rotation de la soupape.
Préparez la béchamel selon le mode...
Site :
http://binoumel.canalblog.com
Thèmes liés : recette soupe chou fleur facile / veloute de chou fleur au comte / soupe chou fleur brocoli recette / faire cuire un chou fleur a l'eau / recette soupe chou fleur froide
salade froide de chou-fleur
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Thèmes liés : chou fleur froid / chou fleur en salade
Beignets de Chou-Fleur - L'Eau à la Bouche
Préparation:
On commencera par préparer la pâte à beignets dans une jatte dans laquelle on aura tamisé la farine. Ajouter la levure, le jaune d'oeuf, en réservant le blanc, une cuillère à café de sel, et doucement tout en remuant, verser le lait par étape, délier doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène. La pâte doit alors former un joli ruban. Ajouter, l'ail et le persil que l'on aura haché, le poivre à volonté, puis une ou deux gouttes de Tabasco selon vos goûts.
Monter le blanc en neige que l'on va incorporer délicatement au...
Site :
http://www.l-eaualabouche.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / beignet de chou fleur sans friture / beignet de chou fleur en sauce / beignet de chou fleur
Chou-fleur violet glacé | Food'n Chefs
Tranches De Jambon Cru : 6 unité
Lait entier : 100 g
Parures De Poitrine Fumée : 60 g
Eau : 600 g
Gousses D'ail Rocambole (ou Ail D'espagne) : 4 unité
Ecorce De Macis (epice: Enveloppe Qui Entoure La Noix De Muscade) : 3 unité
Sommités De Chou-fleur Violet : 600 g
Amandes En Bâtonnets : 1 trait
Cerfeuil : 1 trait
Préparation
Croustillant de jambon cru
Dans un four à 90 °C, sécher les tranches de jambon cru entre deux plaques, pendant 3 heures environ.
Emulsion
Porter le lait à ébullition avec les...
Site :
http://www.foodnchefs.com
Thèmes liés : chou fleur violet recette originale / recette chou fleur jambon cru / recette chou fleur violet / chou fleur violet cru / chou fleur violet
Gratin de chou-fleur - Les recettes de Virginie
- 4 càs de chapelure
1) Couper les sommités du chou-fleur avec un petit couteau. Les passer sous l'eau froide. Les mettre dans une casserole d'eau avec une bonne càc de sel et porter à ébullition puis baisser à frémissements. Laisser cuire une quinzaine de minutes (vérifier la cuisson). Egoutter.
2) Préparer la béchamel: dans une casserole, mettre à fondre le beurre. Lorsqu'il est fondu, ajouter la farine et...
Site :
http://www.lesrecettesdevirginie.com
Thèmes liés : recette gratin de chou fleur bechamel / recette chou fleur gratine au four / recette gratin d chou fleur / recette chou fleur gratine / cuisson gratin chou fleur bechamel
Régime hyperprotéiné : Pourquoi ça marche ...
Régime hyperprotéiné : Pourquoi ça marche - RegimeDiscount - La minceur par le régime protéiné et hyperprotéiné
Régime hyperprotéiné : Pourquoi ça marche ! Principes pratiques
Le régime hyperprotéiné est une diète ou un jeûne appauvri en glucides et en lipides qui associe la rapidité d'un amaigrissement obtenu en protégeant la masse musculaire tout en apportant les nutriments...
Site :
http://www.regimediscount.com
Thèmes liés : chou fleur poisson rouge / soupe chou fleur poivron rouge / chou fleur poivron rouge / comment preparer le chou fleur vert / soupe chou vert courgette
Légumes – historique et description | Ikonet Alimentation
o les légumes fleurs ou inflorescences: artichaut , brocoli , chou-fleur , rapini ...
Il existe plusieurs façons de conserver les légumes, soit la réfrigération, l'entreposage en chambre froide, la congélation, la mise en conserve, la déshydratation, le marinage, etc. Plus les légumes sont sains et fermes, plus ils se conservent longtemps. Certains, tels la courge d'hiver, l' ail , l'...
Site :
http://www.ikonet.com
Recette Gratin de chou-fleur au jambon - Plats
Poivre, sel
Instructions :
Déposez les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux dans une grande casserole d'eau froide salée.
Au bout de 5 mn d'ébullition, ajoutez le chou-fleur détaillé en fleurettes.
10 mn plus tard, égouttez.
Pendant la cuisson, râpez un peu de noix de muscade dans le...
Site :
https://princedebretagne.com
Guide de culture pour 12 plantes communes en aquaponie ...
Actus
Guide de culture pour 12 plantes communes en aquaponie
Articles » Conseils et guides aquaponie » Premiers pas (débutants) » Guide de culture pour 12 plantes communes en aquaponie
Les informations que vous trouverez ci-dessous fournissent des conseils techniques et pratiques sur 12 des légumes les plus populaires que l'on retrouve dans la culture aquaponique.
Vous trouverez des...
Site :
http://www.aquaponie.biz
Thèmes liés : chou fleur violet a l interieur / culture chou fleur brocoli
Recette n°56 : Espuma de chou-fleur au Mascarpone et ...
Noémie Apéros et entrées
10 déc. 2011
Après les mousses froides j'avais envie de tester une recette d'espuma chaud...le choux-fleurs dont je ne savais pas quoi faire a été désigné d'emblée pour cette recette hyper simple :
Ingrédients :
un chou-fleur de taille moyenne
100g de Mascarpone
100g de crème liquide à 3%
150 ml de lait écrémé
1...
Site :
http://www.lacuisinedenoemie.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / recette de chou fleur a la creme liquide / recette chou fleur simple / recette creme de chou fleur froide / faire cuire un chou fleur a la casserole
Salade de brocoli et de chou-fleur à la mayonnaise et au ...
Salade de brocoli et de chou-fleur à la mayonnaise et au vinaigre de cidre
Provenance:
Recette du jour du 19 juin 2007
Ingrédients
1 oignon rouge moyen, en dés
225 g [1 tasse] de fromage râpé de son choix
227 g [1/2 livre] de tranches de bacon cuit égoutté et refroidi
Sauce
190 mL [3/4...
Date: 2008-12-06 17:10:51
Site :
http://boitearecettes.com
Thèmes liés : salade chou fleur brocoli recette / salade brocoli chou fleur / recette salade chou fleur froide / chou fleurs brocoli recette / sauce pour chou fleur en salade
Veg an' Bio: RECETTES CUITES végétariennes / végétaliennes
Pour une fois, je vous propose une recette cuite et avec du fromage en plus !
Ce sont encore les vacances et avec deux enfants habitués à manger à la cantine, difficile de leur proposer uniquement du cru, même si l'été, avec sa profusion de légumes et de fruits, s'y prête ! Alors pour changer un peu : du cuit et des laitages.
J'avais une belle courgette, de la coriandre toute fraîche et...
Site :
http://veganbio.typepad.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit au four / faire cuire un chou fleur a l'eau / gratin chou fleur carotte pomme terre
Chou fleur violet de sicile - grandiflora.fr
Chou fleur violet de sicile
Réf. : GRA15236
Variété à pied assez haut à feuillage ample et très foncé. Diffère des autres choux-fleur par la couleur de sa pomme qui est violette et au grain moins fin que chez les autres variétés, quoiqu'elle soit assez serrée, ferme et volumineuse. Graines de la gamme " Fraîcheurs d'Antan ". Sachet de 1,5 gramme.
Soit un total de ,...
Site :
grandiflora.fr
Thèmes liés : chou fleur violet de sicile / chou fleur violet nom / chou fleur violet / chou violet de sicile / chou fleur de couleur
Pain de chou-fleur - La Tendresse En Cuisine
tweet
Pour la petite histoire j'ai eu le plaisir de voir cette recette réalisée avec des brocolis et vous la trouverez ici en cliquant sur ce lien , merci au super blog « Maman ça déborde ! » d'avoir créé à partir de ma recette !
Ingrédients
facile 6 parts
600 g de chou-fleur environ
9 tranches de pain de mie
4 oeufs
30 cl de crème fraîche liquide
250 g de fromage frais à...
Site :
https://www.latendresseencuisine.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou fleur creme fraiche fromage / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Gâteau de chou-fleur {façon Yotam Ottolenghi} - Le blog de ...
Ça a l'air bon ! Je vais essayer.
Leçon d'étiquette 01/12/2017 13:49
Par ce temps de grand froid, je n'ai qu'une envie : cuisiner des bons plats d'hiver. Cette recette me semble idéale pour le week-end.
gingembre & chocolat 08/03/2017 19:37
ouiiii je l'ai vu aussi chez notre Lou :) hummmmm il faut que je teste mais plus ta version parce que rien que mettre les graines les filles vont pas...
Site :
http://www.cestnathaliequicuisine.com
Thèmes liés : gateau de chou fleur sale / recette gateau chou fleur / gateau de chou fleur / idee recette chou fleur / recette cuisine chou fleur
Chou fleur violet de sicile - grandiflora.fr
Chou fleur violet de sicile
Les Doigts Verts
Dont écotaxe : EUR
Valable du jusqu'au Valable jusqu'à épuisement du stock
Réf. : GRA15236 Variété à pied assez haut à feuillage ample et très foncé. Diffère des autres choux-fleur par la couleur de sa pomme qui est violette et au grain moins fin que chez les autres variétés, quoiqu'elle soit assez serrée, ferme et volumineuse. Graines de la gamme " Fraîcheurs d'Antan ". Sachet de...
Site :
grandiflora.fr
Thèmes liés : chou fleur violet de sicile / chou fleur violet nom / chou fleur violet / chou violet de sicile / variete chou fleur jaune
Soupe réconfortante d'hiver - Psyllium blond
Soupe réconfortante d'hiver
Le chou-fleur est une source très riche de vitamines, minéraux et antioxydants. C'est LE légume idéal pour affronter le froid d'hiver ! Réchauffez-vous tout en vous faisant plaisir avec cette délicieuse soupe accompagnée de boulettes végétariennes.
Pour les boulettes, on utilisera des herbes fraîchement coupées et du psyllium, très bon substitut au...
Site :
https://www.psyllium.fr
Thèmes liés : soupe de chou fleur au lait / chou fleur cuit au lait / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur froide
Chou-fleur mariné à l'ancienne - boitearecettes.com
1 litre [4 tasses] de vinaigre
15 mL [1 cuil. à table] de graines d'épices mélangées
10 mL [2 cuil. à thé] de clous de girofle entiers
2 piments séchés
100 g [1/2 tasse] de sucre
10 mL [2 cuil. à thé] de moutarde sèche
Bocaux et couvercles stérilisés...
Date: 2014-04-02 20:43:08
Site :
http://www.boitearecettes.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur cuisson eau bouillante / chou fleur cuisson eau / chou fleur rapide
Test du Thermomix (TM31) | chefNini
.
Mes tests en cuisine
Quoi de mieux pour se faire un avis que de tester le robot au quotidien ? Pendant deux semaines, je l'ai mis à l'épreuve dans différentes recettes. Pour chaque test, j'ai réalisé une version au Thermomix et une version sans Thermomix en parallèle. Je n'ai pas pu tout tester, vous devez vous en douter, mais j'ai essayé tant que possible de varier les préparations...
Site :
chefnini.com
Origine des légumes - Jean Luc Lavignac
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Les légumes sont indispensables, pour leur couleur, leur saveur, et leurs qualités nutritionnelles, à la plupart des recettes. Voici quelques remontées généalogiques des légumes les plus répandus.
- AUBERGINE :
L'aubergine, née en Inde...
Site :
http://www.lavignac.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau
GRATIN DE CHOU-FLEUR ALLÉGÉ – Le Journal d'une Diet'
Détaillez le chou-fleur en bouquet et faites le précuire dans une grande quantité d'eau salée.
Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante.
Préparez la béchamel allégée :...
Site :
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Croquettes de choux-fleur au jambon cru au Thermomix ...
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Voici une recettes de croquettes de choux-fleur au jambon cru préparée à l'aide du Thermomix. Le jambon fumé et son goût prononcé se marient à la perfection avec la douceur du chou-fleur. Ces croquettes peuvent être servies froides en entrée avec une salade verte ou même en apéritif avec une sauce tomate épicée.
Attention, ne salez pas trop votre préparation, le jambon cru le fera pour vous !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
Mettre 50 grammes de comté et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 8.
Réserver.
Ajouter 70 grammes de jambon cru dans le...
Date: 2017-02-16 02:10:57
Site :
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Recette - Taboulé de chou-fleur de Jérôme Ferrer ...
80 ml (¼ tasse) d'huile d'olive
Le jus d'un citron
1 tomate coupée en petits dés
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
Sel et poivre au goût
Préparation :
- Couper le chou-fleur en gros morceaux et le rincer.
- Déposer les morceaux dans le...
Site :
http://recettes-de-chefs.ca
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Chou fleur frit à la cannelle (Mezzé libanais) - sahten.org
1 botte de persil plat
1 cuillere à café de cannelle
50 cl d'huile d'olive
sel poivre
Decoupez le chou fleur en petits bouquets, en eliminant les parties epaisses de la queue.
Lavez les et faites les cuire à l'eau bouillante pendant 10 mn. Egouttez les, rafraichissez les à l'eau froide et sechez les .
Pour la sauce, vous avez le...
Site :
http://www.sahten.org
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Chou-fleur - Créer et cultiver son potager bio avec ...
Chou romanesco
Les choux-fleurs se classent en fonction de leur période de récolte : printemps, été, automne, hiver. En plus de cela ils peuvent être plus ou moins hâtifs ou tardifs.
Le chou romanesco est une ancienne variété de choux fleurs Italienne introduite dans les années 90 en France. Sa pomme forme des figures "fractales" de très bon goût.
Avec l'équipement et le climat...
Site :
binette-et-cornichon.com
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Les Plantes potagères/Choux verts - Wikisource
Vilmorin-AndrieuxVilmorin-Andrieux & Cie1883ParisC Choux verts Vilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvuVilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvu/8131-138
CHOUX VERTS
Brassica oleracea acephala DC.
Noms étrangers : angl. Kale or Borecole. all. Winterkohl, Blätlerkohl. flam. Bladerkool. holl. Boerenkool. dan. Bladkaal. ital. Cavolo verde, C. senza cespite. esp. Coles...
Date: 2017-12-26 21:04:52
Site :
https://fr.wikisource.org
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Gratin de chou-fleur et pommes de terre - Accueil
Eplucher et tailler en rondelles les pommes de terre. Bien les laver.
Détailler le chou-fleur en fleurettes. Bien les laver également.
Faire chauffer un grand volume d'eau salée, à ébullition y placer les bouquets de chou, et laisser cuire 10/12 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit pénétrer facilement.
En même temps, faire cuire les...
Site :
http://www.graindeseletgourmandise.com
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