Articles sélectionnés pour le thème : recette dessert pate choux
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♡• RECETTE CHOUX AU NUTELLA - PÂTE À CHOUX INRATABLE FACILE ET RAPIDE •♡
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Recettes marocaine recettes de cuisine marocaine.
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Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon ...
Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak
365 Recettes » Desserts » Crèmes » Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak
Découvrez les meilleurs recettes de crèmes de Christophe Michalak pour garnir vos pâtes à choux . Changez un peu de la crème pâtissière classique et entrez dans le monde magique des saveurs...
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https://365recettes.com
La pâte à choux au micro ondes - Les recettes de Mumu
La pâte à choux au micro ondes
16 Octobre 2016
Rédigé par Muriel des Myls et publié depuis Overblog
La pâte à choux est un grand classique des desserts, et même des apéros avec tous les minis choux salés et autres gougères.
Mais je vous propose une pâte à choux encore plus simple, encore plus rapide, encore TUPPERWARE ;)
La version au Micro ondes !!
Ingrédients :
60g...
Site :
http://recettesdemumu.over-blog.com
Thèmes liés : recette pate a choux eclair facile / recette pate a choux sale facile / recette pate a choux eclair / recette pate a choux facile et rapide / recette pate a choux sale tupperware
Les Meilleures Recettes de Pâte à choux
Les Meilleures Recettes de Pâte à choux
418 recettes de pâte à choux à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de pâte à choux pour la lire sur le blog de son auteur.
Le blog de Samar 08/11/12 01:16
Bonjour tout le monde ! Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l'avais préparé pour le goûter mais on...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux creme patissiere / recette pate a choux meilleur patissier m6 / recette pate a choux meilleur patissier de france / recette de pate a choux a la creme
Recette de la Pâte à Choux (recette de MOFs)
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Toutes les recettes sont ICI
Recette de la Pâte à Choux (recette de MOFs)
2013-07-30
Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 30 Minutes
Article
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The recipe in English is HERE
La pâte a choux, utilisée dans des desserts incontournables, tels que les Éclairs, les Profiteroles, les Choux à la crème, ou le Paris-Brest. Antonin...
La pâte à choux, comment la réussir - maison.com
Voici la recette de la pâte à choux pour réaliser des choux ou des éclairs bien gonflés, sans craquelures ni boursouflures. Avant de démarrer votre pâte à choux, voici quelques conseils et astuces :
- Avec 4 oeufs, il est possible de réaliser environ 60 à 80 beaux choux ou éclairs.
- Il est souvent difficile de réaliser une pâte à choux pour une quantité inférieure à 4 oeufs.
-...
Site :
https://www.maison.com
Pâte brisée Recette de pâte brisée - recette-dessert.com
Pâte sablée
- Réalisation : 2 h 15 min - Difficulté : 1
La pâte sablée constitue le fond de gâteaux comme le Saint-Honoré, le fond de tartes aux fruits frais ou de tartes à la (...)
Muffins
-
La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s'agrémente parfaitement de toutes sortes (...)
Meringue française
- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté...
Date: 2018-01-09 18:52:53
Site :
http://www.recette-dessert.com
Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette gateau pate a choux / recette dessert pate choux / recette pate a choux pour faire des eclair / recette creme pour pate a choux facile
Recette pâte à choux par La : Très facile à réaliser ...
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suzette Pâte à choux : - 1/4 l d'eau - 75 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 c à soupe de sucre - 150 g de farine - 4 oeufs Crème pâtissière au chocolat : - 1/2 l de lait - 60 g de chocolat - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 60 g de sucre - 60 g de farine Crème pâtissière à la vanille : - 1/2 l de lait - 1 gousse de vanille - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 60...
Site :
http://indulgy.com
Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak ...
la recette inratable de la pâte à choux
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Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]
23 décembre 2013 ...
Site :
royalchill.com
Thèmes liés : cuisson pate a choux michalak / pate 0 choux michalak / pate 0 choux recette / recette pate a choux facon michalak / recette pate a choux selon michalak
Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak ...
Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]
23 décembre 2013 par Cécile
Basiques - 87 COMMENTAIRES
La pâte à choux et moi ça a toujours fait deux. Je ne sais pas si c'était le fait de ne pas être tombée sur la bonne recette ou si les explications n'étaient pas claires dans tout ce que j'avais pu lire auparavant mais mes choux se dégonflaient toujours...
Site :
royalchill.com
Pâte à choux et craquelin pour des choux croustillants ...
(25 avis, moyenne: 3,84 sur 5)
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La pâte à choux fait partie des grands classiques de la pâtisserie. J'avoue que pendant des années j'évitais ce genre de desserts, je n'avais que le souvenir de choux et d'éclairs avec une pâte souvent ramollie et des garnitures plutôt lourdes à digérer.
J'avais changé d'avis lors d'un stage chez Olivier Bajard avec Philippe Rigollot : ses...
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assiettesgourmandes.fr
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Pâte à choux au Cooking Chef - Le Pays des Gourmandises
Pâte à choux au Cooking Chef
5 Août 2017
Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis Overblog
Cette recette de pâte à choux au Cooking Chef est idéale pour réaliser de nombreux desserts gourmands : des éclairs, des religieuses, des profiteroles...
Avec votre robot Kenwood, cette recette de pâte à choux est prête en un tour de main. Pour une version sucrée, vous pouvez ajouter des disques de craquelin qui apporteront une touche croquante à vos choux.
Ingrédients pour une vingtaine de choux :
- 150 gr de farine
- 1 c. à café de...
Site :
http://www.lepaysdesgourmandises.com
Thèmes liés : recette pate a choux cooking chef / recette pate a choux robot kenwood / pate a choux recette chef / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux recette au robot
Pate a choux inratable : réussir sa pâte à choux à tous ...
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Une recette de pâte à choux inratable pour préparer vos choux à la crème, chouquettes, éclairs et Paris-Brest !
Les desserts à base de pâte à choux font partie de l'excellence de la pâtisserie française. Beaucoup de chefs étrangers sont formés en France pour apprendre à les faire ! Le saviez-vous ?
Aujourd'hui, je vous...
Date: 2017-02-16 09:16:08
Site :
http://www.enviedebienmanger.fr
Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / galette pate a choux creme patissiere / creme patissiere facile pour pate a choux / recette choux a la creme patissiere et chantilly / pate a choux creme patissiere chocolat
P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au ...
P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au Kitchenaid
29 mars 2012
P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au Kitchenaid
J'aurais adoré garnir mes éclairs et mes p'tits choux avec des fraises mais j'ai résisté à la tentation car ce n'est pas la saison et j'attendrai encore un peu en admirant mes tulipes de la même couleur.
La pâte à choux, j'adore ça...
Parfaite pâte à choux de Michalak - PomPomNess
Parfaite pâte à choux de Michalak
29 avril 2011
Parfaite pâte à choux de Michalak
Encore une recette tirée du livre de C. Michalak : Les Desserts qui me font craquer. Je n'ai pas suivi le mode de cuisson où l'auteur préconise de préchauffer le four à 240 °C, d'enfourner la plaque puis éteindre le four pendant 25 min et enfin de rallumer le four à 170 °C pendant...
Site :
http://pompomness.canalblog.com
Thèmes liés : pate a choux recette michalak / cuisson parfaite de la pate a choux / dessert pate a choux michalak / cuisson pate a choux michalak / cuisson pate a choux four ventile
Comment faire des profiteroles au chocolat : recette ...
Comment faire des profiteroles au chocolat : recette !
23 novembre 2018 par Cécile
Choux & Eclairs , Glaces , Gourmandises , Recettes , Sucré - 4 COMMENTAIRES
Attention aujourd'hui c'est du sérieux : je m'attaque à un classique de la gastronomie française, les profiteroles, ces petits choux fourrés de glace à la vanille et recouverts de sauce au chocolat !
Je ne sais...
Site :
royalchill.com
Thèmes liés : recette pate a choux eclair au chocolat / recette craquelin pate a choux michalak / recette pate a choux pour faire des eclair / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux chocolat vanille
Blog de pâtisserie, recette de pâtisserie par Johan Le ...
Bienvenue sur mon blog de pâtisserie !
Johan, candidat « Le Meilleur Pâtissier » diffusé sur M6 avec Cyril et Mercotte
A travers les pages de mon blog de pâtisserie, je souhaite vous proposer un référentiel pour apprendre et comprendre la pâtisserie.
Ainsi, j'ai décomposé les recettes de desserts en recettes fondamentales comme les pâtes (...
Site :
mapatisserie.fr
Thèmes liés : recette pate a choux meilleur patissier m6 / recette pate a choux patisserie / recette dessert pate choux / recette pate a choux creme patissiere / recette dessert choux creme
Chouquettes, éclairs et religieuses au chocolat - [les ...
Desserts , Les classiques
Que vous l'aimiez au chocolat, à la vanille, au café, l'éclair est un des grands classiques de la pâtisserie française.
C'est à Antonin Carême que l'on doit cette petite merveille déclinée à partir d'une pâtisserie de forme allongée du 19° siècle: la duchesse déjà réalisée à l'époque avec de la pâte à choux et des amandes.
Depuis son succès ne...
Site :
gourmantissimes.com
Pâte à choux facile - Desserts et Confitures
225 g d'oeufs (soit environ 4 oeufs)
Pâte à choux
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.
Préparation de la Pâte à choux
1. Dans une casserole, faites bouillir le lait, l'eau, le sel et le beurre.
2. Incorporez la farine tamisée, la pâte va former...
Date: 2018-01-09 20:12:40
Site :
http://www.dessertsetconfitures.com
Thèmes liés : pate a choux facile sans oeuf / cuisson pate a choux four / recette pate a choux facile sans beurre / recette dessert pate choux / recette pate a choux legere
Papilles On/Off: Choux craquelins garnis de crème ...
Mon blog cuisine : des recettes sympas, sans prétention, pour tous les jours et tous les styles, souvent gourmandes (!!), au thermomix ou sans. N'hésitez pas à visiter ma rubrique "desserts" pour y découvrir mes entremets et gâteaux en pâte à sucre...
samedi 24 août 2013
Choux craquelins garnis de crème pâtissière au chocolat au thermomix ou sans
Généralement, lorsque nous allons...
Date: 2017-02-16 08:23:06
Site :
papilles-on-off.blogspot.com
Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat / recette choux creme patissiere chocolat / recette pate a choux creme patissiere / choux creme patissiere chocolat
Recette des Éclairs aux Fruits (Façon Christophe Adam)
Toutes les recettes sont ICI
Recette des Éclairs aux Fruits (Façon Christophe Adam)
2014-07-01
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Une recette d'éclairs, inspirée de la recette de Christophe Adam, un régal de dessert rafraichissant aux fruits (plus légère que la traditionnelle), vraiment idéale en été
Source de la recette
Une recette inspirée par Christophe Adam. Pour voir la recette...
Site :
http://www.cuisinedaubery.com
Thèmes liés : recette pate a choux eclair christophe adam / recette pate a choux pour faire des eclair / recette pate a choux eclair au chocolat / recette pate a choux eclair / recette pate a choux patisserie
Trilogie de choux à la mousse légère - Recette
Trilogie de choux à la mousse légère
mai 5
Recette Trilogie de choux à la mousse légère
Visitez la recette sur son blog : http://axellecuisine.canalblog.com/
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Vendredi soir, petit repas chez mon frangin pour l'anniversaire de ma mère.
Je suis censée m'occuper du dessert.. Je lui demande donc vers quoi m'orienter, histoire de lui faire plaisir.
Là elle...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette choux a la creme chocolat blanc / creme chocolat pour pate a choux / recette pate a choux eclair au chocolat / recette choux a la creme chocolat facile / recette choux creme chocolat
Papilles On/Off: Choux craquelins garnis de crème ...
Choux craquelins garnis de crème pâtissière au chocolat au thermomix ou sans
Généralement, lorsque nous allons dîner chez la famille Cot (qui se reconnaîtra), je propose d'apporter le dessert. Et je gagne à tous les coups ! La semaine dernière, j'ai réalisé pour l'occasion ces choux craquelins garnis de crème pâtissière au chocolat (au thermomix ou sans). J'étais très attirée par...
Date: 2019-04-05 22:00:03
Site :
papilles-on-off.blogspot.com
Pâte à choux (pour recette sucrée ou salée), recette Dukan ...
Dans un bol mélanger au fouet pour bien amalgamer la fécule, la moitié du Protifar (20 g) et la gomme de guar.
Dans une casserole, mettre l'eau et le lait à chauffer (avec l'arôme au choix). à frémissement, retirer du feu.
Incorporer les poudres d'un seul coup dans le lait/eau tiède. Bien mélanger à la spatule en bois.
Ajouter l'oeuf battu et mélanger de nouveau. Le mélange sera plus ou moins homogène.
Rajouter du profitar petit à petit pour optenir une pate élastique qui aura la consistance d'une purée épaisse (collante). Tout dépend de la taille de l'oeuf et...
Site :
http://www.proteinaute.com
Thèmes liés : recette pate a choux sucree / recette pate a choux salee / recette pate a choux creme patissiere / recette dessert pate choux / recette de pate a choux a la creme
piece montee choux - Le specialiste des desserts de mariage
Home » piece montee choux
piece montee choux
etape . pour les choux : etape . mettre dans la casserole l'eau, le sel, le sucre et le beurre. faire chauffer. au moment de l'ébullition, retirer la casserole du feu une pyramide festive ! confectionnez facilement cette pièce montée en choux, en suivant étape par étape notre recette illustrée. un dessert majestueux pour
Vu sur...
Site :
http://gateau-mariage.com
Pâte à choux: tous les secrets de sa réussite - [les ...
Desserts , Recettes , techniques patissières
La pâte à choux est une des recettes de base de la cuisine française. Si à la lecture elle parait facile à réaliser , elle comporte cependant quelque écueils et rares sont les cuisinier(e)s à la réussir du premier coup! Car sa bonne pousse au four dépend de plusieurs facteurs: bon désséchage , le bon dosage des oeufs qui ne s'acquiert...
Site :
gourmantissimes.com
Pâte à choux: tous les secrets de sa réussite – [les ...
Desserts , Recettes , techniques patissières
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Site :
gourmantissimes.com
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Cuisine en folie: Pâte à choux, craquelin et choux ...
Pâte à choux, craquelin et choux chantilly au café
On est dimanche !
Un dessert à faire et refaire
à garnir à votre guise de chantilly
de crème pâtissière ou ce que vous voulez
vous pourrez en faire des amuses-bouches
une pièce montée en les assemblants entre-eux avec du caramel
C'est une recette inratable !
si vous suivez bien les instructions
vous ne râterez pas vos...
Choux au citron, recette de dessert -CakesandSweets.fr
Pour la Crème au citron :
- 220 grammes de sucre en poudre
- le zeste de 3 citrons
- 100 grammes de jus de citron (le jus des 3 que vous aurez utilisé pour les zestes)
- 300 grammes de beurre à température ambiante
- 200 grammes d'oeufs
Préparation des Choux au citron :
Préparation du Craquelin :
Mettez la farine, le sucre roux et la fleur de sel dans un saladier puis mélangez.
Ajoutez le...
Site :
cakesandsweets.fr
Thèmes liés : recette de choux a la creme de citron / creme au citron pour pate a choux / choux a la creme citron / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / recette dessert choux creme
Voici une recette du site "C'es très facile à faire" que ...
SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE
23 octobre 2012
Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française , j'ai nommé : le St-Honoré !
Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur.
La recette la plus visitée reste encore le PORC AU CARAMEL devant (saison oblige) le RATAFIA DE...
Mon cours de pâte à choux à la masterclass de Christophe ...
Malgré plusieurs années de pratique, la pâte à choux restait un mystère pour moi... J'ai donc décidé de prendre un cours de pâtisserie dans la masterclass de Christophe Michalak. De jolies merveilles au programme !
Comment faire la pâte à choux
En fait, ce sont surtout les éclairs qui me posaient problème car ils gonflaient de manière difformes ! Et dans ce cours de pâte à choux,...
Date: 2017-02-16 10:01:20
Site :
odelices.com
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Mon cours de pâte à choux à la masterclass de Christophe ...
Malgré plusieurs années de pratique, la pâte à choux restait un mystère pour moi... J'ai donc décidé de prendre un cours de pâtisserie dans la masterclass de Christophe Michalak. De jolies merveilles au programme !
Comment faire la pâte à choux
En fait, ce sont surtout les éclairs qui me posaient problème car ils gonflaient de manière difformes ! Et dans ce cours de pâte à choux,...
Site :
odelices.com
Thèmes liés : cuisson pate a choux four vapeur / cuisson pate a choux four / recette de pate a choux christophe michalak / recette craquelin pate a choux michalak / comment faire une pate a choux pour eclair
Choux à la crème pâtissière au chocolat (MaëvaB) - Recette ...
Instructions :
Crème pâtissière au chocolat (la veille) :
Dans le robot muni du batteur, mettez les oeufs et les jaunes, le sucre, la farine et la Maïzena®.
Mixez en vitesse 6 pendant 1 min en ajoutant le lait.
Mettez le bouchon et lancez le programme crème dessert vitesse 4 à 90 °C pour 12 min.
Ajoutez la vanille, le chocolat et mixez en vitesse 7 pendant 1 min.
Mettez la crème dans une poche à douille.
Garnissez les choux cuits en faisant une entaille avec la pointe d'un couteau.
Pâte à choux :
Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 25 cl d'eau, le beurre et le sel et lancez en...
Enfin, une recette de choux à la crème, facile à faire ...
Desserts : Enfin, une recette de choux à la crème, facile à faire!
Qu'en pensez-vous? Laissez votre commentaire ici.
Enfin, une recette de choux à la crème, facile à faire!
Publié le
Faites vous plaisir en réalisant vous même d'excellents choux à la crème.
Ingrédients
1/2 tasse (un bâton) de beurre
1 tasse d'eau
2 paquets de pouding instantané à la vanille
1 1/3 tasse de lait froid
8 onces...
Site :
https://www.mafourchette.com
Thèmes liés : recette facile pour faire des choux a la creme / faire des choux a la creme facile / recette pour faire des choux a la creme / recette creme pour pate a choux facile / recette choux a la creme facile
Le Paris-Brest, 8ème épreuve du Meilleur Pâtissier saison ...
La Cuillère et la Cuillerée d'or 2012 à Paris
dans Actualités et propos divers
Et oui ce lundi c'est déjà la finale de la saison 2 du meilleur Pâtissier, 8 semaines que je partage avec vous les épreuves techniques en essayant de les expliquer le mieux possible pour que vous puissiez les reproduire à la maison... Noël arrive à grands pas et la vie de blog va reprendre un rythme normal...
Site :
mercotte.fr
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La Cuillère et la Cuillerée d'or 2012 à Paris
dans Actualités et propos divers
Et oui ce lundi c'est déjà la finale de la saison 2 du meilleur Pâtissier, 8 semaines que je partage avec vous les épreuves techniques en essayant de les expliquer le mieux possible pour que vous puissiez les reproduire à la maison... Noël arrive à grands pas et la vie de blog va reprendre un rythme normal...
Date: 2017-02-16 09:20:10
Site :
mercotte.fr
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chouquettes maison : la recette simple de Cyril Lignac
14 mars 2018
Mes pâtisseries préférées sont souvent à base de pâte à choux mais à la maison j'hésite beaucoup à passer à l'acte car un pâtissier m'a dit un jour que le four était un critère important de réussite des choux et mon four est vraiment pourri (on ne voit plus les gradations de température donc je règle toujours de manière très imprécise, il n'y a plus de lumière à...
Site :
http://www.chocoladdict.fr
Thèmes liés : recette de pate a choux de cyril lignac / cuisson pate a choux four / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux patisserie
La Pâte de Pistache de Pierre Hermé - Cuisine d'Aubery
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Toutes les recettes sont ICI
Etre averti à chaque nouvelle recette :
La Pâte de Pistache de Pierre Hermé
2015-02-26
Temps de préparation : 20 Minutes
Article
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The recipe in English is HERE
Une recette inspirée par Pierre Hermé, la Pâte de Pistaches sert à de nombreux desserts, comme les macarons ou les pistachiers
À propos...
Site :
http://www.cuisinedaubery.com
Thèmes liés : recette pate a choux robot patissier / pate a choux recette au robot / recette pate a choux sucre facile / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux salee facile
Dessert Saint Honoré pâte feuilletée - marmiton.org
- 1/2 bombe de crème chantilly (facultatif)
Pour le centre :
Préparation de la recette :
Pour la crème pâtissière :
Fendez les gousses de vanille en deux (dans le sens de la longueur) et mettez-les dans le lait, avec la moitié du sucre (80gr) et la fécule de Maïs. Portez à ébullition puis réservez.
Pendant ce temps, mettez les jaunes d'oeufs et l'autre moitié du sucre (80 gr) dans un...
Date: 2017-02-16 10:04:54
Site :
http://www.marmiton.org
Thèmes liés : cuisson pate a choux four chaleur tournante / cuisson pate a choux chaleur tournante ou pas / cuisson pate a choux four electrique / recette pate a choux creme patissiere / cuisson pate a choux four
Chouquettes (pâte à choux au lait entier) | Chef Dodo
Chouquettes (pâte à choux au lait entier)
Ecrit
par Chef Dodo dans la catégorie Desserts , Individuels .
Temps
Coût
Difficulté
©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n'est autorisée sans l'accord de l'auteur.
ingrédients pour 30 chouquettes
- 140g de farine T45 tamisée
- 4g de sucre
- sucre-grains
préparation
Dans une casserole, mélanger le lait, le beurre, le...
Site :
http://chefdodo.com
Thèmes liés : pate a choux lait entier / pate a choux lait ou eau / pate a choux recette chef / pate a choux lait / pate a choux recette au robot
Vahiné
Recettes faciles enfantsRecettes de desserts et gâteaux faciles et rapidesVous débutez en cuisine, ou vous n'avez pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux ? Découvrez toutes les recettes de desserts et de cake faciles et rapides de Vahiné : fondant au chocolat, crumble aux pommes, quatre-quarts, financiers... Les recettes de cakes et desserts faciles Vahiné sont la...
Site :
vahine.fr
Thèmes liés : recette de choux a la creme facile et rapide / recette pate a choux facile et rapide / recette choux facile et rapide / recette facile pour faire des choux a la creme / recette choux a la creme chocolat facile
Gougères, chouquettes et autres petits choux - La cuisine ...
Gougères, chouquettes et autres petits choux
Par rosine le samedi, 28 juin 2008, 08:35 - Desserts - Lien permanent
Un petit récapitulatif sur les multiples usages de la pâte à choux.
La pâte à choux n'offre aucune difficulté majeure, mise à part l'étape cruciale de la cuisson.
Voici la marche à suivre :
25 cl d'eau
1 cuiller à soupe de sucre ( sauf pour les choux salés...
Date: 2018-01-09 13:12:44
Site :
http://c.rosine1.free.fr
Choux craquelin au praliné - Laura Borrelli
Choux craquelin au praliné
27 février 2019 /
Hello tout le monde ! Vous connaissez tous le Paris Brest, cette pâtisserie composée de pâte à choux et d'une délicieuse crème mousseline aromatisée au praliné. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des petits choux individuels dans le même esprit en y rajoutant un petit quelque chose : du praliné pur et une noisette caramélisée au centre....
Site :
http://laura-borrelli.fr
Comment faire des choux à la crème ? La recette des choux ...
250 grammes de lait (de préférence entier).
Un oeuf.
Une cuillère à soupe de rhum.
Préparation
Pâte à choux
Mettre l'eau dans une casserole et la porter à ébullition puis y incorporer le sel et el beurre.
Verser la farine dans l'eau et remuer en laissant sur le feu jusqu'à ce que le mélange n'adhère plus à la casserole.
Enlever la casserole du feu et incorporer progressivement les...
Site :
https://www.17h43.com
Choux chantilly thermomix - Melodie M. - Recette de tous ...
Excellents. Merci pour cette recette, parfaite en sucre. A refaire..
15/20
Par Vanessa B.
6 novembre 2012
Il s'agit en fait de la recette du livre qui est bonne par contre 20 min c'est trop juste, et du coup ils étaient mous.
La prochaine fois, je laisserai plus longtemps.
Mais sinon c'est bon.
Par Maryline R.
19 novembre 2012
La pâte à chou est très facile à faire avec notre cher thermomix. J'aurais dû faire mes choux plus gros. Ça sera pour la prochaine fois. Un très bon dessert avec un peu de coulis de...
Date: 2017-02-16 13:48:17
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Choux sapin de Noël, dessert de Noël - CakesandSweets.fr
- des feuilles de verveine cristallisées
- 100 grammes de sucre
Préparation des Choux sapin de Noël:
Pour la Pâte à choux :
Dans une casserole à feu vif, mélangez le lait, l'eau, le beurre (coupé en dés), le sucre et le sel, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Portez à ébullition pendant quelques secondes.
Retirez du feu et ajoutez la farine en une fois (mélangez doucement d'abord...
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Biscuit Pâte à Choux Façon Japonaise de Sébastien Bouillet ...
dans Gâteaux & entremets, Mignardises & petits gâteaux pour le thé
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Biscuit de Savoie ultra rapide
dans Gâteaux & entremets
Non non, ce n'est pas une bûche, non ce n'est pas non plus, contrairement aux apparences, un traditionnel biscuit roulé, oui mais quand même... à l'oeil on s'y tromperait. De Philippe Conticini à Sébastien Bouillet en passant par d'autres grands pâtissiers...
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Biscuit Pâte à Choux Façon Japonaise de ... - et chocolat
Biscuit tiède au céleri, féra du lac fumée
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Non non, ce n'est pas une bûche, non ce n'est pas non plus, contrairement aux apparences, un traditionnel biscuit roulé, oui mais quand même... à l'oeil on s'y tromperait. De Philippe Conticini à Sébastien Bouillet en passant par d'autres grands pâtissiers les variations autour de la pâte à choux, de sa...
Date: 2017-02-16 07:15:13
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Pièce montée de choux à la crème | Les recettes d'Épices ...
Pièce montée de choux à la crème
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert parfait pour les fêtes, une pièce montée de choux à la crème. Joli et gourmand, ça fera son petit effet auprès de vos convives !
Temps de préparation : 1h 30 + 2h de pose
Temps de cuisson : 25 minutes
Matériel spécifique nécessaire : 1 plaque de cuisson, du papier de cuisson, 1 poche à...
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https://www.epicesdumonde.com