Articles sélectionnés pour le thème : recette pate a choux sucre facile
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Les 40 recettes de crèmes et flans | Lactel
Lactel > Nos Recettes > Nos thématiques recettes > Les 40 recettes de crèmes et flans
Les 40 recettes de crèmes et flans
Les 40 recettes de crèmes et flans
Quand il s'agit de se faire plaisir, on en fait souvent tout un flan... ! Alors qu'avec simplement du lait et des oeufs, les crèmes et les flans sont des recettes délicieuses, faciles à réaliser et qui plaisent à toute la...
Date: 2018-01-09 21:30:41
Site :
http://www.lactel.fr
Choux chantilly thermomix - Melodie M. - Recette de tous ...
Excellents. Merci pour cette recette, parfaite en sucre. A refaire..
15/20
Par Vanessa B.
6 novembre 2012
Il s'agit en fait de la recette du livre qui est bonne par contre 20 min c'est trop juste, et du coup ils étaient mous.
La prochaine fois, je laisserai plus longtemps.
Mais sinon c'est bon.
Par Maryline R.
19 novembre 2012
La pâte à chou est très facile à faire avec notre cher thermomix. J'aurais dû faire mes choux plus gros. Ça sera pour la prochaine fois. Un très bon dessert avec un peu de coulis de...
Date: 2017-02-16 13:48:17
Site :
http://www.mysaveur.com
Thèmes liés : recette de pate a choux thermomix / recette choux sucres thermomix / recette pate a choux sucre facile / recette choux chocolat thermomix / recette choux creme chocolat thermomix
Cuisine en folie: Pâte à choux, craquelin et choux ...
Pâte à choux, craquelin et choux chantilly au café
On est dimanche !
Un dessert à faire et refaire
à garnir à votre guise de chantilly
de crème pâtissière ou ce que vous voulez
vous pourrez en faire des amuses-bouches
une pièce montée en les assemblants entre-eux avec du caramel
C'est une recette inratable !
si vous suivez bien les instructions
vous ne râterez pas vos...
Site :
https://cuisinenfolie.blogspot.com
Recette de choux au pain d'épices et foie gras - Marie ...
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
E-mail :
Recette de choux au pain d'épices et foie gras
Hervé Cuisine revisite un apéritif traditionnel de fête : les petits fours de foie gras sur pain d'épices. Il les transforme en adorables petits choux, faciles à réaliser, qui feront sensation auprès de votre famille et vos amis !
Hervé Cuisine nous accueille dans son appartement...
Site :
http://www.marieclaireidees.com
Thèmes liés : recette choux sales foie gras / recette pate a choux sale facile / recette de pate a choux sale / recette pate a choux ingredient / recette pate a choux sucre facile
Voici une recette du site "C'es très facile à faire" que ...
SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE
23 octobre 2012
Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française , j'ai nommé : le St-Honoré !
Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur.
La recette la plus visitée reste encore le PORC AU CARAMEL devant (saison oblige) le RATAFIA DE...
une aiguille dans l' potage: La pâte à choux de Christophe ...
8 déc. 2016
La pâte à choux de Christophe Adam
Il y a quelques temps, j'ai craqué pour le livre "Eclairs de génie" de Christophe Adam ... ce sont les étagères de ma bibliothèque qui vont bientôt craquer sous le poids de mes livres de cuisine, surtout que je ne pourrais pas m'empêcher de commander un ou deux livres de cuisine au Père-Noël!
Les superbes photos des 65 recettes...
Date: 2017-02-16 06:34:19
Site :
http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com
Thèmes liés : recette pate a choux eclair christophe adam / cuisson pate a choux four ventile / cuisson pate a choux four / cuisson de la pate a choux pour eclair / recette pate a choux eclair facile
La Pâte de Pistache de Pierre Hermé - Cuisine d'Aubery
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Toutes les recettes sont ICI
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La Pâte de Pistache de Pierre Hermé
2015-02-26
Temps de préparation : 20 Minutes
Article
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The recipe in English is HERE
Une recette inspirée par Pierre Hermé, la Pâte de Pistaches sert à de nombreux desserts, comme les macarons ou les pistachiers
À propos...
Site :
http://www.cuisinedaubery.com
Thèmes liés : recette pate a choux robot patissier / pate a choux recette au robot / recette pate a choux sucre facile / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux salee facile
éclairs et religieuses au caramel au beurre salé thermomix ...
éclairs et religieuses au caramel au beurre salé thermomix
Publié le
Recette des éclairs au caramel au beurre salé :
Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande et originale à réaliser avec le thermomix.
Pour créer ma recette je me suis inspirée de ces deux recettes :
http://cuisinemicheline.com/eclairs-caramel-beurre-sale-2/ (recette sans thermomix)
1 cuillère à soupe de...
Site :
http://blogeusecompulsive.over-blog.com
Sauce béchamel au thermomix facile et rapide
1 pincée de poivre
Noix de muscade
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation de la recette thermomix
Comment faire une recette au thermomix de sauce béchamel?
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont...
Site :
http://www.omothermix.com
Choux à la Crème Pâtissière - Recette gâteau facile
Petits gâteaux
Choux à la Crème Pâtissière
Les Choux à la Crème sont une sorte de pâtisserie. La pâte à choux est façonnée en boules creuses. Après cuisson, l'intérieur est garni de crème fouettée ou de Crème Pâtissière.Généralement en pièce montée, les choux à la crème sont plutôt réservés aux grandes occasions. Pourtant, la recette n'est pas si...
Site :
recettegateaufacile.com
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Choux à la Crème Pâtissière - Recette gâteau facile
Petits gâteaux
Choux à la Crème Pâtissière
Les Choux à la Crème sont une sorte de pâtisserie. La pâte à choux est façonnée en boules creuses. Après cuisson, l'intérieur est garni de crème fouettée ou de Crème Pâtissière.Généralement en pièce montée, les choux à la crème sont plutôt réservés aux grandes occasions. Pourtant, la recette n'est pas si...
Site :
recettegateaufacile.com
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Recette de Choux sucrés au craquelin | Cuisine Blog
Ramollissez le beurre en pommade à l'aide dun fouet.
Ajoutez le sucre et fouettez.
Ajoutez enfin la farine, et mélangez bien. Vous devez obtenir une pâte granuleuse comme une pâte à crumble.
Formez un petit tas avec la pâte au centre d'une feuille de papier sulfurisé, couvrez d'une seconde feuille, et étalez le tout au rouleau à environ 2mm d'épaisseur.
Placez le tout au congélateur...
Site :
http://www.cuisine-blog.fr
Thèmes liés : cuisson pate a choux four / recette pate a choux sucre facile / pate a choux facile sans oeuf / recette pate a choux facile sans beurre / recette pate a choux cuisson
Recette Eclair au chocolat : la recette facile
Préparation
1 Pâte à choux :
Mettre dans une casserole d'eau à ébullition, le sel et le beurre. Retirer du feu et ajouter la farine progressivement en mélangeant. Remuer énergiquement à la spatule en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène bien lisse.
Revenir sur le feu et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle de la casserole.
Retirer du feu et incorporer à la...
Date: 2019-04-06 15:17:12
Site :
cuisine.journaldesfemmes.fr
Petits choux à la crème pâtissière à l’ananas
Petits choux à la crème pâtissière à l'ananas
20/10/2011
25 Comments
Petite envie de se chou-chou-ter...
En anglais on les appelle cream puffs, ici en Suède petitschoux, et bien sûr chez nous petits choux!
Sucrés façon garnis de crème, ou salés façon gougères, ils font l'unanimité, impossible d'y résister, on y croque toujours dedans avec un véritable plaisir gourmand!
C'est aussi...
Site :
http://www.uneplumedanslacuisine.com
Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat / choux a la creme patissiere glacage chocolat / recette choux creme patissiere chocolat / melange pate a choux creme patissiere
Le Paris-Brest, 8ème épreuve du Meilleur Pâtissier saison ...
La Cuillère et la Cuillerée d'or 2012 à Paris
dans Actualités et propos divers
Et oui ce lundi c'est déjà la finale de la saison 2 du meilleur Pâtissier, 8 semaines que je partage avec vous les épreuves techniques en essayant de les expliquer le mieux possible pour que vous puissiez les reproduire à la maison... Noël arrive à grands pas et la vie de blog va reprendre un rythme normal...
Date: 2017-02-16 09:20:10
Site :
mercotte.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson pate a choux four chaleur tournante / cuisson pate a choux paris brest / cuisson pate a choux chaleur tournante ou pas / cuisson pate a choux four traditionnel
Le Paris-Brest, 8ème épreuve du Meilleur Pâtissier saison ...
La Cuillère et la Cuillerée d'or 2012 à Paris
dans Actualités et propos divers
Et oui ce lundi c'est déjà la finale de la saison 2 du meilleur Pâtissier, 8 semaines que je partage avec vous les épreuves techniques en essayant de les expliquer le mieux possible pour que vous puissiez les reproduire à la maison... Noël arrive à grands pas et la vie de blog va reprendre un rythme normal...
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mercotte.fr
Choux craquelins à la crème pâtissière - Touche de Saveurs
Choux craquelins à la crème pâtissière
Publié par Isma2 sur 9 Janvier 2014, 16:45pm
Comme il me restait de la crème pâtissière (j'avais doublé les...
Site :
http://touche2saveurs.over-blog.com
300 recettes sans gluten et sans produits laitiers, sans ...
Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs... , éd. Prat, est un livre illustré qui contient plus de 300 nouvelles recettes sans gluten pour cuisiner en tenant compte de multiples intolérances alimentaires.
Ces nouvelles recettes, compatibles avec le régime hypotoxique du Dr Seignalet, font suite à celles de mes précédents livres sur le sujet, avec une dimension supplémentaire...
Date: 2017-02-16 06:46:08
Site :
http://www.biogourmand.info
Thèmes liés : recette de pate a choux sans gluten / recette pate a choux avec 1 oeuf / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / recette pate a choux pour faire des eclair / recette pate a choux ingredient
Choux craquelin au praliné - Laura Borrelli
Choux craquelin au praliné
27 février 2019 /
Hello tout le monde ! Vous connaissez tous le Paris Brest, cette pâtisserie composée de pâte à choux et d'une délicieuse crème mousseline aromatisée au praliné. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des petits choux individuels dans le même esprit en y rajoutant un petit quelque chose : du praliné pur et une noisette caramélisée au centre....
Site :
http://laura-borrelli.fr
Chouquettes – Ma recette de pâte à choux avec un robot ...
- 225 ml (ou grammes) d'eau
- 1 pincée de sel
- du gros sucre
Vous aurez aussi besoin d'une poche à douille. Personnellement, j'utilise un sac congélation !
D'abord, je pèse les 120 g de farine dans le bol du robot, puis je pèse l'eau nécessaire dans une casserole. J'y ajoute le beurre, la pincée de sel, et mets le tout à chauffer à feu moyen.
Pendant que ça chauffe, je prépare le...
Site :
http://www.mespetitsbonheurs.com
Thèmes liés : pate a choux recette au robot / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux cuisson / recette pate a choux patisserie / recette pate a choux facile sans beurre
Pyramide de choux à la crème - Surprises et gourmandises
un grand plat pour débarrasser la crème
du papier étirable pour filmer au contact
un robot ou un batteur électrique (pour lisser la crème le lendemain)
* * * * * * * * * L'organisation * * * * * * * * *
Jusqu'à J-7
>> Préparer la pâte à choux en vue de la congeler
En effet, elle se congèle très bien. Il suffira d'ajouter peut-être quelques minutes de cuisson...
Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Chouquettes
Facile la chouquette ? Pas forcément ! Parfois on se retrouve avec des pancakes si l'on dose mal ses ingrédients. Pour cette recette, si vous pesez bien tous vos ingrédients et que vous utilisez bien de la farine T55 et non T45, vous aurez une super pâte à choux de la consistance idéale. Je vous donne aussi dans cette recette toutes les astuces que j'ai découvertes au grès de mes...
Date: 2017-02-15 08:51:57
Site :
http://www.montiroirarecettes.com
Thèmes liés : melange pate a choux creme patissiere / pate a choux lait ou eau / recette pate a choux sucre facile / pate a choux sucre / pate a choux facile sans oeuf
Eclairs, la pâte à choux - recette de base - yumelise.fr
Eclairs, la pâte à choux
22 avril 2018
Cette pâte à choux, pour réaliser les éclairs est géniale !
éclairs, la pâte à choux
Voilà comment je réalise dorénavant mes éclairs. Je réalise la pâte à la casserole puis avec le robot. Elle est facile à réaliser, facile à dresser et le top du top, c'est qu'elle gonfle bien à la cuisson.
La pâte à choux est parfois délicate à...
Site :
https://www.yumelise.fr
Thèmes liés : recette pate a choux eclair facile / recette pate a choux pour faire des eclair / recette pate a choux eclair / comment faire une pate a choux pour eclair / cuisson de la pate a choux pour eclair
Recette de Petits choux au citron : la recette facile
Ajouter à mon carnet
Préparation
1 Craquelin. Mettez la farine, le sucre roux et la fleur de sel dans un saladier puis mélangez. Ajoutez le beurre pommade et incorporez-le à la spatule d'abord, ajoutez une pointe de colorant en poudre jaune, puis finissez par mélanger à la main jusqu'à ce que le beurre s'agglomère bien aux poudres et forme une pâte. A l'aide d'un rouleau à...
Date: 2019-04-06 10:34:23
Site :
cuisine.journaldesfemmes.fr
Thèmes liés : recette de choux a la creme de citron / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / creme au citron pour pate a choux / choux a la creme citron / recette creme pour pate a choux facile
Un amour de chou: Choux pèche vanille
vendredi 22 août 2014
Choux pèche vanille
Quand l'idée d'un buffet de pâtisseries m'est venue, j'ai tout de suite pensé à faire des choux. Leur petit format et leur air replet m'ont paru idéaux pour cette après-midi entre filles. La réalisation en est plutôt facile car le chou et simplement garni d'une compote de pèches et d'une crème à la mascarpone. Cette dernière est d'ailleurs...
Date: 2017-08-16 14:43:21
Site :
unamourdechou.blogspot.com
Thèmes liés : recette petit choux a la creme vanille / pate a choux sucre glace / recette choux a la creme vanille facile / recette de choux a la creme vanille / recette pate a choux sucre facile
Choux au chocolat et café St-Henri de Patrice Demers ...
75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé ramolli
125 ml (½ tasse) de cassonade tassée
180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
Pâte à choux:
125 ml (½ tasse) de lait
125 ml (½ tasse) d'eau
10 ml (2 c. à thé) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de sel
125 ml (½ tasse) de beurre non salé, coupé en cubes
250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
4...
Site :
http://www.recettes6continents.com
Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette a base de pate a choux sale / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux patisserie / recette de pate a choux a la creme
Pièce montée de choux - Les p'tites douceurs de Nini
Fourrer les choux, préparer le caramel pour le glaçage et le collage. J'ai eu besoin de 2h. J'ai préféré prendre mon temps pour ne pas faire de bêtise.
Nous étions 21 personnes, j'ai prévu 2 choux par personnes car j'avais préparé un framboisier aussi. J'ai fait juste une dizaine de choux en + pour les plus gourmands. Elle faisait 55 choux exactement.
Ingrédients pour la nougatine...
Site :
http://douceursdenini.canalblog.com
PUITS D'AMOUR avec la pâte à choux - [Recette avec ou sans ...
(16 avis, moyenne: 4,56 sur 5)
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Les Puits d'Amour vous ne connaissez pas forcément car c'est LA spécialité d'une pâtisserie de Captieux ... Mais depuis fin 2014, le Puits d'Amour est aussi présent dans une pâtisserie à Bordeaux et hormis ces 2 endroits, je pense que ce n'est vraiment pas facile à trouver (mais peut-être connaissez-vous d'autres adresses).
Quand on goûte au...
Site :
assiettesgourmandes.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere thermomix / recette pate a choux creme patissiere / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux lait ou eau / recette de pate a choux thermomix
Pâte à choux: tous les secrets de sa réussite – [les ...
Desserts , Recettes , techniques patissières
La pâte à choux est une des recettes de base de la cuisine française. Si à la lecture elle parait facile à réaliser , elle comporte cependant quelque écueils et rares sont les cuisinier(e)s à la réussir du premier coup! Car sa bonne pousse au four dépend de plusieurs facteurs: bon désséchage , le bon dosage des oeufs qui ne s'acquiert...
Site :
gourmantissimes.com
Thèmes liés : cuisson pate a choux chaleur tournante ou pas / comment faire pour que la pate a choux ne retombe pas / recette pate a choux pour faire des eclair / recette pate a choux creme patissiere / recette pate a choux pour eclair video
Pâte à choux: tous les secrets de sa réussite - [les ...
Desserts , Recettes , techniques patissières
La pâte à choux est une des recettes de base de la cuisine française. Si à la lecture elle parait facile à réaliser , elle comporte cependant quelque écueils et rares sont les cuisinier(e)s à la réussir du premier coup! Car sa bonne pousse au four dépend de plusieurs facteurs: bon désséchage , le bon dosage des oeufs qui ne s'acquiert...
Site :
gourmantissimes.com
Comment faire des choux à la crème ? La recette des choux ...
250 grammes de lait (de préférence entier).
Un oeuf.
Une cuillère à soupe de rhum.
Préparation
Pâte à choux
Mettre l'eau dans une casserole et la porter à ébullition puis y incorporer le sel et el beurre.
Verser la farine dans l'eau et remuer en laissant sur le feu jusqu'à ce que le mélange n'adhère plus à la casserole.
Enlever la casserole du feu et incorporer progressivement les...
Site :
https://www.17h43.com
Biscuit Pâte à Choux Façon Japonaise de ... - et chocolat
Biscuit tiède au céleri, féra du lac fumée
dans Entrées chaudes
Non non, ce n'est pas une bûche, non ce n'est pas non plus, contrairement aux apparences, un traditionnel biscuit roulé, oui mais quand même... à l'oeil on s'y tromperait. De Philippe Conticini à Sébastien Bouillet en passant par d'autres grands pâtissiers les variations autour de la pâte à choux, de sa...
Date: 2017-02-16 07:15:13
Site :
mercotte.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux blanc / creme anglaise pour pate a choux / creme chocolat pour pate a choux / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux lait en poudre
Biscuit Pâte à Choux Façon Japonaise de Sébastien Bouillet ...
dans Gâteaux & entremets, Mignardises & petits gâteaux pour le thé
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Biscuit de Savoie ultra rapide
dans Gâteaux & entremets
Non non, ce n'est pas une bûche, non ce n'est pas non plus, contrairement aux apparences, un traditionnel biscuit roulé, oui mais quand même... à l'oeil on s'y tromperait. De Philippe Conticini à Sébastien Bouillet en passant par d'autres grands pâtissiers...
Site :
mercotte.fr
chouquettes maison : la recette simple de Cyril Lignac
14 mars 2018
Mes pâtisseries préférées sont souvent à base de pâte à choux mais à la maison j'hésite beaucoup à passer à l'acte car un pâtissier m'a dit un jour que le four était un critère important de réussite des choux et mon four est vraiment pourri (on ne voit plus les gradations de température donc je règle toujours de manière très imprécise, il n'y a plus de lumière à...
Site :
http://www.chocoladdict.fr
Thèmes liés : recette de pate a choux de cyril lignac / cuisson pate a choux four / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux patisserie
"La Folie des Choux" avec Ch Felder - Pâtisserie ...
Atelier « La Folie des Choux » avec Christophe Felder
15 oct 2015
Après les ateliers de macarons, buches de noël et d'entremets trois chocolat, me voilà de nouveau à l'école de Christophe Felder pour un atelier « La Folie des Choux ».
A vrai dire, après tous les entrainements avant mon CAP, j'arrive à faire des éclairs et des religieuses à peu près...
~~ Cygnes en pâte à choux pour épater vos convives ...
Voici quelques photos pour vous aider à faire des cygnes en pâte à choux !
Ce n'est pas dur du tout, et voici ce que vous obtiendrez pour épater vos convives ! Succès assuré !
Il faut tout d'abord préparer les corps des cygnes !
à droite je vous montre la façon de débuter
et à gauche le corps une fois près à cuire
il s'agit de faire trois épaisseurs de pâte, pour avoir du "volume"...
Site :
http://christhummm.canalblog.com
Thèmes liés : buche de noel en pate a choux et creme patissiere / pate a choux facile a faire / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux sucre facile / creme patissiere facile pour pate a choux
Pièce montée de choux à la crème | Les recettes d'Épices ...
Pièce montée de choux à la crème
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert parfait pour les fêtes, une pièce montée de choux à la crème. Joli et gourmand, ça fera son petit effet auprès de vos convives !
Temps de préparation : 1h 30 + 2h de pose
Temps de cuisson : 25 minutes
Matériel spécifique nécessaire : 1 plaque de cuisson, du papier de cuisson, 1 poche à...
Site :
https://www.epicesdumonde.com
Pâte à choux : recette illustrée, simple et facile
¼ cuil à thé de sel
¼ cuillère à café de sucre
150 g de farine tout usage
4 oeufs
Préparation :
Commencez par mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre à ébullition.
Une fois que vous avez votre mélange à ébullition, ajoutez votre farine. Ici, vous pouvez voir que j'ai tamisée la farine avant de l'ajouter.
Retirer la casserole du feu et fouetté bien le mélange jusqu'à obtention d'une...
Site :
http://www.recette-gateau.eu
Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux facile sans beurre / recette pate a choux sucre facile / recette pate a choux facile / pate a choux simple et facile
Les meilleurs livres de pâtisserie ! : Il était une fois ...
28 mars 2016
Les meilleurs livres de pâtisserie !
La question de savoir quels livres m'ont permis de vite progresser en pâtisserie revient souvent et il y a clairement quelques livres vraiment incontournables qui sont pour moi "Les meilleurs livres de pâtisserie". Je les cite beaucoup dans mes recettes et je m'en sers au quotidien.
Ces livres m'ont beaucoup aidée, et je vous les conseille les...
Date: 2018-01-09 18:56:02
Site :
http://www.iletaitunefoislapatisserie.com
Recette facile de la pâte à choux au companion, thermomix ...
3 oeufs
Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez l'eau, le beurre, le sel, le sucre et lancez vitesse 3 à 100° pendant 5 min
Ajoutez la farine et lancez vitesse 6 pendant 20 sec
Otez le bol du socle et le couvercle du bol et laissez refroidir environ 10 à 15 min votre pâte
Préchauffez votre four à 200°
Replacez le bol et le couvercle sans le bouchon
Lancez le robot vitesse 7 et ajoutez les oeufs un par un par le bouchon, en attendant bien que chaque oeuf soit bien incorporé et laissez tourner votre robot pendant 30 sec. (Toute cette étape prend environ 1 min...
Site :
http://www.recettesaucompanion.com
Thèmes liés : recette pate a choux salee facile / recette pate a choux sucree facile / recette pate a choux facile sans beurre / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux sucre facile
QUEL TRUC POUR RÉUSSIR LA PÂTE A CHOUX? | Yahoo Questions ...
Et non ce qui fait gonfler la pate a choux , c est l oeuf !
Il fait ajouter la farine en une seule fois hors du feu et remuer rapidement puis faire dessecher la masse ! Quand elle est seche ajoute tes oeuf en 3 fois sans sesser de remuer pour ne pas cuire tes oeufs .
Si ta pate est trop dur ne rajoute pas d oeuf mais du lait car elle risque de trop gonfler et de devenir moins jolie!
Theo · il y a 3 ans
0
Soumettre
· à l'instant
J'ai beaucoup aimé la réponse de Julie disant que ce qui fait gonfler la pâte, c'est l'eau
mais il faut qu'elle soit SECHE !! Pas facile de trouver de l'eau SECHE .( à moins de la criogéniser !...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux facile sans oeuf / pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux facile sans beurre / recette de pate a choux sans beurre
crème pâtissière aux fruits recette
note 2.5
votes 2
Voilà une recette qui vous permet de réaliser la crème pâtissière comme un bon pâtissier n hésitez pas trop c est possible ...
www.lesjoyauxdesherazade.com
note 2.3
votes 11
cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel elle sera votre compagne à l'accomplissement des mille-feuilles tartes soufflés ...
Site :
http://www.speedrecette.com
Choux à la crème : la recette facile & rapide Cuisinetoo
1 cuill�?re à café de sucre en poudre
1 pincée de sel
Cr�?me pâtissi�?re :
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier
50g de farine
1 pincée de sel
Préparation de Choux à la cr�?me
Préchauffer le four th 7 (210°C)
Préparer la pâte à choux. Pour cela, mélanger dans une casserole l'eau, le sel, le sucre en poudre et le beurre. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien fondu puis verser la farine en une...
Site :
http://www.cuisinetoo.com
Thèmes liés : recette de choux a la creme facile et rapide / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux facile et rapide / pate a choux avec 1 oeuf
Beignets au fromage blanc (recette ultra-rapide et facile ...
27 février 2017
Beignets au fromage blanc (recette ultra-rapide et facile)
Je cuisine de la friture une fois par an, pour Carnaval. D'habitude, je fais ma recette traditionnelle de boules de Berlin , parce que c'est la recette la plus moelleuse et qui se conserve le mieux. Mais c'est un peu long et là j'ai voulu aller vite ce week-end ! J'ai opté sur cette recette de beignets au fromage repérée sur de nombreux blogs. Les beignets sont lights : euh enfin il n'y a pas de matière grasse dans la pâte, et en plus ils se retournent tout seul dans l'huile, comme pour les pets-de-nonne (= pâte à choux cuite dans l'huile).
Ingrédients :...
Site :
http://www.evacuisine.fr
Thèmes liés : recette pate a choux facile et rapide / recette facile choux blanc / recette choux facile et rapide / recette choux blanc sucre / recette pate a choux sucre facile
Recette Choux à la crème économique et simple > Cuisine ...
Matériel
poche a douille ou un sac congélation.
On peut très bien garnir les choux de crème au saumon ou autre. Cela se mange très bien salé ou sucré.
Préparation Choux à la crème
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le beurre coupé en petits morceaux.
Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine (tout d'un coup). Commencer à battre...
Site :
http://www.cuisine-etudiant.fr
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Pause Gourmande
Avr 24, 2015 mady 2
Les ingrédients 250 g de farine 150 g de sucre roux 1 oeuf 120 g d' M&M's 50 g de pépites de chocolat 100 g de [...]
Avr 21, 2015 mady 0
RÉALISATION : POUR 8 ÉCLAIRS DE 15CM : 1) la pâte à choux : 50g de lait entier 50g d'eau 45g de beurre [...]
Avr 20, 2015 mady 1
Ingrédients : 1 pâte sablée 100 g de sucre roux (sinon sucre en poudre) 3 oeufs 200 g de crème fraîche liquide 150 g de [...]
Avr 19, 2015 mady 0
Ingrédients: 1 pâte brisée recette ici Pour la crème au chocolat...
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Choux à la crème aux framboises | Ricardo
250 ml (1 tasse) d'eau
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
5 ml (1 c. à thé) de miel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
5 oeufs
180 ml (3/4 tasse) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
2 oeufs
500 ml (2 tasses) de lait
125 ml (1/2 tasse) de crème 35%
250 ml (1 tasse) de...
Date: 2017-02-16 07:09:55
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Choux à la crème : une recette de dessert facile
1 pincée de sel
Préparation de la recette
1. Prépararation de la pâte à choux :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7)
Dans une casserole, faite chauffer le beurre, l'eau, le sel et le sucre.
Lorsque l'ensemble est homogène, versez la farine d'un coup et mélangez bien, jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus.
Retirez du feu et ajoutez les oeufs. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit...
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choux fleur a la bechamel au thermomix - Speed Recette
note 3.6
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Bonjour, voilà un gratin pour le repas du soir. J'y ai mis une bonne pincée de cardamone, ce qui lui donne un petit goût poivré... - 1 choux-fleur - 50 g de beurre - 50 g de farine - l...
jacre.over-blog.com
Un plat de saison facile à réaliser et qui permet de faire manger des légumes aux enfants ...
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Chouquette : Recette Facile des Chouquettes - mapatisserie.fr
Une douille inox unie Ø 10 mm
Déroulé de la recette des chouquettes faciles
OPTIONNEL : les noisettes torréfiées
Torréfier les noisettes augmentera leur saveur, c'est une étape à ne pas négliger :
Préchauffer le four à 150°C.
Déposer les noisettes hachées sur une feuille de cuisson ou un toile de cuisson « Silpat » .
Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce...
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