Recette de Curry de chou blanc - Petits Plats en Equilibre

LES FOURNEAUX DE PHILO: Chou fleur et ses recettes

Chou fleur et ses recettes

Un chou-fleur pèse 1,5 kilo en moyenne. 

Il est généralement blanc mais peut aussi être vert, violet ou orange.

Le chou-fleur se déguste cru ou cuit. 

En salade, en gratin, en flan, en beignet, etc., vous trouverez forcément une recette qui vous plaise !

Le chou-fleur est l'un des légumes les moins caloriques. Par ailleurs, bien pourvu en vitamine C et en...

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Date: 2019-03-30 05:02:59
Site : https://lesfourneauxdephilo.blogspot.com

temps de cuisson chou blanc - Chrono-recette.fr

En vous proposant les différents temps de cuisson du chou blanc, figurez-vous que l'on a profité pour apprendre ce que signifiait l'expression « faire chou blanc » (la honte !). Alors on espère qu'avec toutes ces consignes de temps de cuisson que l'on va vous proposer, vous ne ferez pas chou blanc !

Cuisson du chou blanc à la poêle :

Ôtez le trognon et les feuilles de votre chou blanc

Coupez-le ensuite en tranche assez fine

Disposez vos émincés de chou blanc...

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Site : chrono-recette.fr

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Les étapes nécessaires pour congeler le chou // Libertalia

Les étapes nécessaires pour congeler le chou

Publié le vendredi 30 septembre 2011 à 04:57

Conserver le chou pendant une certaine durée est possible grâce à la méthode de congélation. Ainsi, le chou peut être stocké au congélateur, encore cru ou déjà préparé. La congélation présente de nombreux avantages car elle permet de préserver toute la saveur du chou, à condition...

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Date: 2017-02-16 13:42:11
Site : http://www.libertalia.org

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Cigares au chou - Votre référence pour des recettes et ...

- 2 cuillère à thé de sel

- 2 tasses de riz non cuit

- 1/4 de tasse de beurre + 2 cuillères à table

- 1 oignon moyen, haché fin

- 1 gros chou

- 1 à 1 1/2 tasse de jus de tomates

- Sel

- Poivre

Préparation :

- Dans une casserole, combiner l'eau bouillante, 2 cuillère à thé de sel et les 2 tasses de riz non cuit.

- Amenez à ébullition, couvrir, retire du feu et laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit absorbé par le riz.

- Dans une poêle à frire, fondre 1/4 de tasse de beurre.

- Ajouter l'oignon haché finement.

- Faire sauter l'oignon jusqu'à ce...

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Site : http://recettes-quebecoises.qc.ca

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Les bienfaits du chou (Aliment-santé) | Recettes Saines et ...

Mangez du chou. Introduisez-le le plus souvent dans vos menus.

C'est un super aliment-santé. Il est rempli de bienfaits.

J'entends déjà certaines personnes dire : « Beurk du chou ! ça sent mauvais (et pas seulement lors de la cuisson mais aussi lors de la digestion !), c'est pas très ragoûtant surtout quand c'est cuit à l'eau... »

Je vous garantis que vous ne vous ennuierez jamais...

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Le chou vert | Fondation Louis Bonduelle

Potager

ou balcon en ville?

Le chou vert est une plante bisannuelle qui apprécie les sols humides, profonds, riches et frais.

Pour tout savoir sur la façon de cultiver le chou vert, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils.

Choisir

et conserver

Pour bien choisir votre chou vert:

Soupesez-le. Le poids du chou détermine sa fraîcheur: il doit être lourd et bien...

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Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

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Risotto de chou kale vegan - Recette simple et healthy

Risotto de chou kale vegan

Green Power à quelques jours de la St Patrick avec cette recette toute verte de risotto de chou kale vegan. 

Avant toute chose vous l'avez peut-être remarqué, je suis un peu moins présente ces derniers temps sur le blog, mais c'est pour la bonne cause car nous sommes en train de travailler sur un projet qui nous trotte dans la tête depuis un petit moment et nous...

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Site : https://www.veganfreestyle.com

Thèmes liés : recette avec du chou kale / comment faire cuire du chou kale / temps de cuisson du chou kale / comment cuire le chou kale / faire cuire du chou kale

Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert ...

Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges des "légumes-feuilles" ?

Parmi les légumes-feuilles, on note les salades (cresson, endives, frisée, laitue, mâche, roquette, scarole...) et tous les autres tels les bettes, cardes (ou cardons), chénopodes, choux, choux de Bruxelles, choux chinois, cresson, épinards, oseille, mâche, roquette, scarole... qui sont dans tous les cas entièrement...

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Site : http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaqu ...

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Recette Chou rouge aux pommes et au lard | Recette Santé ...

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Ingrédients pour Chou rouge aux pommes et au lard

1 chou rouge (d'un kilo) ; 2 pommes reinettes ; 200 g de lard frais ; 3 oignons ; 1 dl de vin blanc sec ; 30 g de beurre ; sel, poivre

Préparation pour Chou rouge aux pommes et au lard

Otez le trognon du chou, coupez les feuilles en...

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Date: 2018-01-09 13:34:38
Site : http://www.femmesplus.fr

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Chou vert braisé – Toqués 2 Cuisine

Famille et amis

Chou vert braisé

Un accompagnement facile et bon marché avec cette recette de coeur de chou vert tout simplement braisé à la cocotte.

Préparation 

Les ingrédients pour 4 personnes

1 coeur de chou vert (800 gr environ)

200 gr de lardons fumés

100 gr d'échalotes

1 càs de baies de genièvre

2 càs d'huile d'olive

Pratique : Ajuster les quantités pour 

personnes

La recette Chou vert braisé en image

Rincez le coeur de chou à l'eau froide. Partagez le...

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Date: 2018-01-07 21:57:10
Site : toques2cuisine.com

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Les bienfaits du chou (Aliment-santé) - Recettes Saines et ...

Et, quand vous connaîtrez tous les bienfaits du chou, vous l'adopterez dans vos menus !

Les bienfaits du chou

Il contient de la vitamine C, réénergisante, revitalisante : 200 g en apporte 50% de vos besoins quotidiens.

Il est riche en vitamine K, nécessaire à la fabrication des protéines et bonne pour les os.

Il est antioxydant puisqu'il contient de la vitamine E et de la...

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Site : recettes-saines-et-gourmandes.com

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Recette de râble de lapin au chou vert frisé - Cuisine Saine

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11 Commentaires

ambiancegourmande sur 11/01/2011 à 10:23

Effectivement une belle recette pour se remettre des fêtes ! Bravo !

elo sur 11/01/2011...

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Site : https://cuisine-saine.fr

Thèmes liés : recette de cuisine chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / recette cuisine chou vert saucisse / recette de cuisine chou vert farci / recette de cuisine soupe au chou vert

Soupe aux choux et légumes, recette de ma mère - Cuisine ...

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Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses.

C'est la soupe aux choux traditionnelle telle que nous la faisait ma chère maman durant l'hiver. Elle est réconfortante, nutritive. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal si elle contient de la viande et est...

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Site : cuisineculinaire.com

Accompagner des CHoux Farcis - fr.rec.cuisine

- lait environ 250gr ± pour détendre la farce,

- une grosse botte de blettes, avec de BELLES ET LARGES FEUILLES

INDISPENSABLE,

- un gros bouquet de persil, simple ou double, peu importe,

- un bouquet de cerfeuil,

- un autre de ciboulette (ma "mère grand" disait tjrs, + c'est vert,

meilleur c'est, et c'est vrai),

je sais que la ciboulette et surtout le cerfeuil, ne sont pas évidents à

trouver...

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Site : http://fr.rec.cuisine.narkive.com

Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci facile

Chou lacto-fermenté - Santé Bonheur & Nutrition

Retirez les feuilles extérieurs abimées du chou ainsi que le trognon. Gardez 1 à 2 feuilles de chou pour couvrir le bocal.

2.  Émincez le chou avec une mandoline ou avec un couteau.

3. Mettez le chou découpé dans un grand bol mélangeur en y ajoutant du sel ( 10 g de sel par kilo de chou).

4.  Mélangez le chou et le sel avec vos mains puis malaxez pendant une dizaine de minutes afin de...

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Site : https://sante-bonheur-et-nutrition.fr

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chou fleur !!!cookeo recette - les meilleures recettes de ...

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pour 4 personnes     1 chou fleur. sel poivre   béchamel 3 cuillére de farine 3/4 de lait sel et poivre.     mettre le chou fleur dans l...

franur.over-blog.com

note 5.0

votes 1

pour 2 personne   400 g de chou fleur du persil du jardin 5 cl d eau   mettre le chou fleur dans le panier ajoutez le per ...

franur.over-blog.com

note 4.0

votes 1

  ...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : chou fleur cuisson eau / cuisson gratin chou fleur bechamel / cuisson chou fleur marmiton / recette chou fleur cuisson / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf

Chou-fleur : la recette facile MAIS spectaculaire ...

La recette qui va vous faire aimer le chou-fleur. Oubliez le gratin de chou-fleur et testez cette recette à tomber par terre ! De saison, Facile, originale, rapide ,pas cher...Hop en cuisine!

C'est au restaurant MIZNON à Paris que Giannina a découvert cette incroyable recette... Comme elle est gourmande et très bonne cuisinière... elle l'a tout de suite fait à la maison! Et le résultat...

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Site : http://www.jeanpierrevigato.com

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La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes ses lettres de noblesse. En purée, il devient la...

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Site : puree-maison.com

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Le Chou kale : superstar des jus verts - Le Bon Jus

Page d'accueil Food-time Mes recettes de Bonjus Le Chou kale : superstar des jus verts

Le Chou kale : superstar des jus verts

Catherine Nivez, 10 février 2017

Source d'antioxydants et de bonnes vitamines, le chou Kale a longtemps servi de fourrages pour les animaux avant de revenir dans nos assiettes et dans nos jus. Voici son histoire et mes meilleures recettes de jus Kale.

S'il est un aliment...

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Site : https://nivez.fr

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Préparation du chou-fleur - recette - cuisine-libre.fr

Le chou-fleur se conserve non lavé au réfrigérateur (ou au frais de la cave) une semaine dans un sac perforé (ou enveloppé d'un linge). Les têtes de chou-fleur doivent être fermes et les fleurons bien serrés, blancs et sans tâche.

Ôtez les feuilles vertes qui entourent la floraison blanche, en les coupant, autour de la tige, avec un couteau. Jetez celles qui sont abîmées et conservez...

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Date: 2017-02-16 05:33:31
Site : http://www.cuisine-libre.fr

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Salade de Chou Rouge au Sésame - Bol de Riz et Tutti Quanti

Salade de Chou Rouge au Sésame

Publié le 17 Octobre 2013

   Je ne vous l'ai jamais dit, mais je suis une fan inconditionnelle de "verdure" : A ma table, les végétaux ne manquent jamais à l'appel ! Aubergines, carottes, liserons d'eau, choux chinois, brocolis, haricots verts, radis, céleris, courgettes... mon réfrigérateur en est toujours rempli. Aujourd'hui, j'ai décidé, au travers d'une recette fusion, de mettre le...

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Site : http://www.bolderizettuttiquanti.com

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Salade de chou Kale, noix de Grenoble et pomme Gala {Vegan ...

1 COMMENTAIRES    Inidice glycémique (IG) bas Légumes et Veggie Recettes Salades Sans Gluten - Gluten Free VEGAN

Salut les vegancookers,

Aujourd'hui je vous propose une salade orginiale, 100% vegan dont je suis devenu fan. J'ai découvert cette salade par hasard chez un traiteur non loin de mon bureau en cherchant des idées et une petite salade « différente et sympa » pour mon repas....

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Site : http://www.thehappycookingfriends.com

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Cigares au chou | Cuisine futée, parents pressés

1 oignon coupé en 4

4 gousses d'ail

1 cube de 60 g (2 oz) de fromage parmesan

225 g (½ lb) de tofu extra-ferme en gros cubes

450 g (1 lb) de veau haché

125 ml (½ tasse) de riz brun sec (non cuit)

1 oeuf

1 pincée de piment fort en flocons

30 ml (2 c. à soupe) de fines herbes séchées

Poivre et sel

10 grandes feuilles de chou de Savoie (environ 1 chou)

Sauce tomate

1 boite de 796 ml (28 oz)...

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Site : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv

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Chou farci végétarien | LA TABLE VERTE

Ok le chou vert, c'est pas glamour, c'est pas très appétissant, ça sent mauvais au moment de la cuisson, mais bien cuisiné ça peut être très bon ! Farci « façon lasagnes », ça se mange même tout seul...

Ingrédients :

1 boite de champignons de Paris émincés (115g égouttés)

1 boite de tomates pelées au jus (250g égouttées)

1 carotte

1 cube de bouillon de légumes

2CS de sauce...

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Site : latableverte.fr

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Le Chou Kale, Histoire D'un Jus Raté | Des Filles Et Des Jus

Le chou Kale est le roi des choux en matière de juicing. Le chou-chouchou. Ce chou vert et frisé, qui était tombé en désuétude, doit cette nouvelle réputation à ses propriétés exceptionnelles: vitamines K, C et A en abondance, magnésium et potassium pour l'énergie, il est également antioxydant, décongestif, antibactérien, anticholestérol, et il stimule le système immunitaire....

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Site : http://www.desfillesetdesjus.com

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