Articles sélectionnés pour le thème : cuisson d un chou
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Le blog de Clementine: Feuilles de chou farcies
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mardi 6 novembre 2012
Feuilles de chou farcies
Une pique dans un rouleau pour le distinguer des autres car sans sambal au cas où ma petite fille venait manger à la maison
Il m'arrive régulièrement de piocher dans mes vieilles recettes, car même si la mode change dans la gastronomie et que j'aime expérimenter les recettes actuelles, je n'oublie pas non plus les...
Date: 2017-02-16 01:42:40
Site :
theblogdeclementine.blogspot.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci viande hachee / feuille de chou farci
Garnitures pour la chasse - Les recettes de Virginie
8 Octobre 2015
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Spätzlis maison, choux rouges, poires safranées au miel, choux de Bruxelles et marrons caramélisés. Tout un programme qui vaut le détour!
L'autre soir, c'était soirée chasse à la maison. Juste pour nous quatre. On s'est régalés. J'avais acheté une...
Site :
http://www.lesrecettesdevirginie.com
Chou: propriété, les avantages, la valeur nutritive, les ...
Alimentation
Le chou est un légume qui a beaucoup bénéfique propriétés, la guérison et nourrissante. Riche en vitamines (A et C en particulier) et des minéraux tels que le potassium, le fer, le soufre, le calcium et le phosphore, le chou est un aliment idéal pour stimuler le système immunitaire , pour maintenir une peau saine et grâce à l'apport calorique faible par seulement 27...
Site :
http://dietons.com
Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / proprietes medicinales du chou vert / proprietes du chou vert
Palets de chou fleur au fromage
Palets de chou fleur au fromage
400 g d'eau
1/2 chou-fleur (env. 500g), divisé en bouquets
2 oeufs
1/2 tomate de taille...
Site :
espace-recettes.fr
Thèmes liés : recette creme chou fleur fromage / que faire a manger avec du chou fleur / recette chou fleur sauce fromage / chou fleur creme fraiche fromage / cuisson d un chou fleur
La cuisson vapeur du chou-fleur au micro-ondes - Dans la ...
Je ne vous dis pas comme j'utilise mon micro-ondes en ce moment.
Généralement à part un mug de café et un reste de pâtes, il ne fonctionnait pas des masses.
A présent, faute d'autre four, je lui demande même de faire des pizzas !
Bref, j'ai un cuit-vapeur mais dans tous les déménagements...
Site :
http://www.audinette.com
Thèmes liés : cuisson vapeur chou fleur micro onde / cuisson chou fleur surgele micro onde / cuisson du chou fleur au micro onde / cuisson vapeur chou fleur surgele / cuisson du chou fleur au cuit vapeur
Chou romanesco, un légume aux propriétés excellentes à ne ...
10 bienfaits du chou romanesco
Les deux propriétés principales du chou romanesco sont :
Antioxydant : les éléments photochimiques de sa composition, tels que le bêta-carotène, les indoles et l'isothiocyanate, en font un légume recommandé pour la prévention des maladies dégénératives et la stimulation du système immunitaire. Cette fonctionnalité favorise également la formation...
Site :
plus-saine-la-vie.com
Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / faire cuire un chou fleur a l'eau / recette gratin chou romanesco / cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau
Chou non pommé ( kale) | Biau Jardin de Grannod
Dans les livres
Pour des renseignements sur les nombreux membres de la famille des choux : lien .
Les choux non pommés, nommés «acéphala» par la botanique sont très résistants au froid; les biaux jardiniers l'ont expérimenté dans leur première ferme lors d'un de ces hivers très froid du milieu des années 80 : après que le thermomètre soit resté plusieurs jours aux alentours des...
Date: 2018-01-09 21:04:50
Site :
http://www.biaujardindegrannod.com
la cuisine de christine : Chou fleur curry coco au cookeo
Chou fleur curry coco au cookeo
Plat principal - Très facile - Bon marché
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Ingrédients (pour 4 Personnes) : - chou-fleur
- 4 escalopes de dinde
- 200 ml de lait de coco
- 250 ml de coulis de tomates
- 1...
Date: 2017-09-06 03:24:19
Site :
http://christeam-cuisine.blogspot.com
Thèmes liés : recette soupe chou fleur curry / soupe de chou fleur au curry / recette chou fleur curry facile / cuisson vapeur chou fleur cookeo / cuisson du chou fleur au cookeo
chou farci confit au four - la cuisine de josette
comme il ne fait pas très chaud par chez nous et pour finir la saison,voici
un chou farci bien confit au four.
ingrédients:
700gr de chair à saucisse
2 oignons
1litre de bouillon de boeuf
préparation:
Enlever les mauvaises feuilles du chou et le laver sans détacher les feuilles.
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée.
A ébullition, plongez le chou entier et dès que l'ébullition reprend, laisser blanchir
Environ 15mn en le retournant à mi-cuisson.
L'égoutter et laisser tiédir ou presque froid.
Mettre le pain à tremper dans du...
Site :
http://www.la-cuisine-de-josette.com
Thèmes liés : feuille de chou farci / temps de cuisson d un chou / feuille de chou / faire un chou farci / chou cuit au four
Tajine aux beignets de chou fleur - Recettes de Tajines
1 kg de jarret de veau
1 oignon moyen émincé
2 gousses d'ail hachées
1 grosse tomate pelée et épépinée
1 petit bouquet de coriandre
1/2 c. à café de poivre
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de gingembre
1 c. à café de piment doux
1/4 de c. à café de piment fort
8 cl d'huile de table
50 cl d'eau
Préparation de Tajine aux beignets de chou fleur
Dans une marmite sur feu doux,...
Site :
http://www.recettes-tajines.fr
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / recette beignet de chou fleur en sauce / recette beignet de chou fleur / recette chou fleur cuit a l'eau / beignet de chou fleur en sauce
Velouté de chou fleur, parmesan et noisettes - Cecilecooks
Velouté de chou fleur, parmesan et noisettes
Voilà la recette de ma soupe coup de coeur de l'hiver ! Hiver oui, car ce soir avec ce vent et cette pluie, j'ai eu une petite piqure de rappel que cette saison n'était pas encore finie ! Bref, il était plus que temps que je vous fasse profiter de cette recette. Une soupe très veloutée et crémeuse même s'il n'y a pas de crème : merci le chou...
Site :
http://www.cecilecooks.com
Thèmes liés : recette veloute chou fleur parmesan / recette chou fleur cuit a l'eau / recette veloute chou fleur / recette soupe chou fleur / recette de chou fleur a la creme liquide
Soupe aux choux: Un sommaire rapide du régime
La recette de soupe aux choux utilisée aujourd'hui est la même que la recette originale des années 1950. La seule différence est que la soupe d'aujourd'hui est moins cuite, alors que l'original indique une durée de cuisson d'une heure, qui détruira essentiellement tous les éléments nutritifs dans le chou et d'autres légumes. La version plus récente suggère une cuisson de seulement 20...
Site :
http://www.maigrir-et-perdre-du-poids.fr
Thèmes liés : regime rapide soupe choux recette / recette soupe aux choux regime facile / recette regime soupe au choux / quel regime apres la soupe aux choux / regime soupe aux choux
Chou farci par Julie Andrieu - academiedugout.fr
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Préparation
Versez une grande quantité d'eau dans une cocotte, ajoutez 2 c. à s. de gros sel et portez à ébullition. Pendant ce temps, jetez les feuilles extérieures du chou, lavez-le, puis plongez-le dans l'eau bouillante. Dès la reprise de l'ébullition, faites-le cuire pendant 15 min.
Pendant ce temps, préparez la farce : versez le lait dans un saladier,...
Site :
https://www.academiedugout.fr
Thèmes liés : cuisson du chou chinois a l'eau / recette feuille de chou farci au four / feuille de chou farci / recette feuille chou farci / temps de cuisson d un chou
La bûche sakura pour un Noël fruité – Mimi's cooking club
70 g de gianduja noisette
70 g de feuilletine ou de crêpes dentelles
La mousse au thé sakura
225 g de crème à 30% M.G. min (1)
1 gousse de vanille
4 g de thé au cerisier du Japon
5 g de gélatine en poudre
30 g d'eau
225 g de chocolat blanc
490 g de crème à 30% M.G. min (2)
Le glaçage rose
150 g de sucre fin
150 g de glucose
100 g de lait concentré sucré
10 g de gélatine en poudre
60 g...
Site :
http://www.mimiscookingclub.com
Chou farci - Recettes Simples
- Cuire le blanc de volaille dans une petite poêle avec un morceau de beurre
- Cuire ensuite la chair à saucisse égrainée dans la même poêle
- Mixer le blanc de poulet et la chair à saucisse, ajouter la Duxelle de Champignons et mixer l'ensemble :
Pour le chou :
- Faire blanchir les feuilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
- Les sécher...
Gratin de chou à la viande hachée | Saladexpress.ca
Gratin de chou à la viande hachée
Cuisson
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
2 petits oignons jaunes, émincés
1 1/2 sac de chou Saladexpress
2 gousse d'ail, haché
675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché extra-maigre
7 ml (1 1/2 c. à thé) de chacun : origan et thym séchés
2,5 ml (1 1/2 c. à thé) de piment de Cayenne
1 bte (156 ml/ 5.5 oz) de pâte de tomate
500 ml (2 tasses) de...
Site :
saladexpress.ca
Thèmes liés : cuisson d un chou
Recette gratin de chou fleur, cuisinez gratin de chou fleur
Étape1
Pour la cuisson du chou fleur : commencer par mettre les fleurettes dans le panier de la cocotte minute avec un peu d'eau (ou dans un cuit vapeur). Placer sur le feu et cuire 10 min après le début du Pshiiiit.
Étape2
Préparer la béchamel : pour cela, dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce...
Recette de PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN
Accueil / Recettes salées , Toutes mes recettes , Vegan /PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN
PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN
Un délicieux plat de pâtes en sauce qui change, ça vous dit ?
Ne fuyez pas en ayant lu "chou-fleur", car je suis certaine que cette sauce sans crème, sans beurre et sans fromage va littéralement vous bluffer vous, et votre entourage.
Onctueuse, savoureuse...
Site :
https://fit-et-gourmande.com
RECETTE CHOU-FLEUR GRILLE - delphinn.com
Préchauffez votre four à 220°C.
Otez les feuilles et le pied du chou-fleur, puis lavez-le.
Sur une planche à découper, levez de grosses tranches de chou-fleur. Ne vous inquiétez pas s'il a tendance à s'éparpiller, c'est un légume très friable.
Sur une poêle chaude, ou une plancha, légèrement huilée, faites revenir le chou-fleur quelques minutes des deux côtés pour bien le marquer. Puis, transférez-le ensuite dans un plat à gratin ou une lèchefrite (ou...
Site :
delphinn.com
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit au four / cuisson du chou fleur au four
Chou-fleur rôti au paprika ou comment cuire un chou-fleur ...
Difficulté :
Pour un chou-fleur rôti au paprika, il vous faut :
- 1 gros chou-fleur d'environ 1 kg avec des fleurettes impeccables et aucune tache (ce sera plus joli et présentable)
- 50 g de beurre doux
- 3 gousses d'ail. Si vous pouvez, utilisez de l'ail fumé, c'est encore meilleur (plus parfumé et moins fort). J'en utilise régulièrement car j'en trouve facilement dans ma région ;...
Site :
http://lemiammiamblog.canalblog.com
Thèmes liés : comment cuire le chou fleur / chou fleur froid vinaigrette / cuisson d un chou fleur / cuire un chou fleur au four / accompagnement chou fleur froid
Chou-fleur nature [micro-ondes] - boitearecettes.com
1 c. à soupe [15 mL] de gros sel
2 tranches de citron [facultatif]
1 pincée de sucre
Sel et poivre au goût
3 c. à soupe [50 mL] de beurre
1 c. à soupe [15 mL] de persil finement haché
La préparation du chou-fleur entier
Couper les feuilles vertes et faire un trou dans le coeur sous le chou-fleur.
Le mettre dans un bol, le couvrir d'eau froide, en ajoutant le gros sel et les tranches de citron.
Laisser reposer 10 minutes.
Si le temps presse, simplement le passer 2 minutes à l'eau froide courante.
La préparation du chou-fleur en...
Date: 2008-12-06 17:43:56
Site :
http://boitearecettes.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou fleur entier au micro onde / faire cuire chou fleur micro ondes / cuisson du chou fleur a l'eau / temps cuisson chou fleur micro ondes
Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes ...
Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes) - Esterkitchen
Menu
Esterkitchen > Recettes salées > Légumivore > Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)
17 décembre 2005
Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)
La recette de Pierre Gagnaire dans Les Légumes de Joël ! : « Tranche de chou-fleur violet graffiti, oeuf Hervé This cuisiné, sirop d'agrume,...
Site :
http://www.esterkitchen.com
Thèmes liés : recette chou fleur violet / recette sauce pour chou fleur cuit / chou fleur violet nom / chou fleur violet cru / recette sauce chou fleur cru
Les Aliments de A à Z - La Table des Enfants
Accueil > Les Aliments de A à Z
Les Aliments de A à Z
Abricot
Son origine
L'abricot est un fruit très ancien, déjà présent en Chine voici plus de 5000 ans. Il fut introduit dans le monde occidental par Alexandre le Grand, après avoir emprunté la route de la soie. Les arabes l'ont ensuite propagé dans le bassin méditerranéen. Il fut importé en France d'Italie au milieu du XV ème...
Site :
http://www.tabledesenfants.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau
feuilles de chou chinois farcies - auxdelicesdemanue
J'avais envie d'une recette de chou farci et il me restait un beau chou chinois que je ne voulais pas perdre... Les feuilles sont très faciles à manipuler une fois cuite, le goût n'est pas trop prononcé et elles sont très tendres.
Cette recette apporte 277 calories par personne.
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 22 mn
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1 chou chinois (9...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci facile / recette feuilles chou chinois / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci / feuille de chou farci
Comment conserver le chou-rave - ronalpenford.com
Comment conserver le chou-rave
07/19/2013 Charlie
Vous avez peut-être passé par le chou-rave dans une épicerie dans la section des produits et n'a eu aucune idée de ce qu'il était, ou vous avez peut-être trompé pour un autre légume. Chou-rave, avec sa fin vert clair en forme de bulbe de tige et les feuilles qui collent vers le haut à partir de la fin de l'ampoule ressemble un peu à un...
Site :
http://www.ronalpenford.com
Thèmes liés : comment cuire le chou rave / famille chou rave / cuisson du chou rave / chou vert cru ou cuit / blanchir feuille de chou vert
Le chou-fleur : 10 recettes faciles et rapides - msn.com
Recettes au chou-fleur : des galettes au curry
Pour 4 personnes. Faites cuire 1 chou-fleur 20 min à la vapeur. Et réduisez-le en purée. Mélangez-le avec 2 oeufs, 70 g de maïzena, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de curry. Faites cuire des petits tas de cette préparation dans une poêle huilée.
>> Voir aussi la recette des Croquettes de chou-fleur et brocolis
2....
Site :
msn.com
Consommez du chou chinois : un légume délicieux et très ...
Conseils et astuces
Chou chinois, légume peu calorique
D'un goût très légèrement piquant, le chou chinois trouve sa place dans les meilleures recettes asiatiques. Léger et savoureux, ce légume est excellent pour les personnes suivant un régime minceur.
Profil du chou chinois
Il y a de très nombreuses variétés de choux chinois, mais les plus consommés en France sont le Pé-Tsai (Chou...
Date: 2017-02-16 09:44:22
Site :
http://www.zoneregime.com
Thèmes liés : cuisson du chou chinois a l'eau / recette salade chou chinois crevettes / recette salade chou chinois cru / recette avec chou chinois et crevettes / comment preparer le chou chinois en salade
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Choux pommés
Appelés aussi choux cabus blancs et choux rouges dont les feuilles...
Site :
http://chefsimon.com
Choux craquelin à la vanille - Surprises et gourmandises
1 gousse de vanille
Pour le craquelin :
Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la fleur de sel puis ajouter le beurre pommade et pétrir quelques minutes afin d'obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur entre 2 feuilles de papier cuisson.
Découper des disques selon le diamètre de vos choux (légèrement plus grand si vous voulez que le craquelin...
CRÈME AU CHOU-RAVE - Les gourmandises d'Isa
octobre 16, 2014
CRÈME AU CHOU-RAVE
J'ai reçu le dernier livre de Jérome Ferrer : Les secrets des soupes, veloutés et potages et les soupes font parties de mes repas préférés. Ce livre est sous forme de petit carnet, ou toutes les soupes sont classées par ingrédients. Ce qui est bien pratique quand on a acheté du chou-rave chez Samy et qu'on ne sait pas trop comment l'utiliser.
Je sais que j'en ai mangé il y a très longtemps chez ma grand-mère, parce que mon grand-père en cultivait dans le jardin, mais je ne savais plus comment, ni quel goût, il avait.
Le chou rave...
Date: 2018-01-09 11:30:54
Site :
http://www.lesgourmandisesdisa.com
Thèmes liés : comment cuire le chou rave / cuisson du chou rave / cuisson d un chou / comment faire cuire du chou blanc / comment cuire le chou blanc
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Les différentes variétés de choux
Les différentes variétés de choux
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Les...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : chou fleur violet d'italie / variete de chou fleur vert / chou fleur variete marine / variete chou fleur jaune / variete de chou fleur
Chou-fleur au poulet au four - La cuisine de Djoumana
2 c à soupe de persil
De l'huile,du sel,poivre,piment doux,ras el hanout
1 citron moi j'ai pas mis
Préparation:
Détailler le chou-fleur en petits bouquets,les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 min.Egouter.
Dans marmite faire revenir...
Site :
http://djoumana-cuisine.overblog.com.overblog.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur au four / chou fleur cuisson eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson d un chou fleur
Recette de chou rouge aux pommes et marrons - Vins d'Alsace
Difficulté :
La préparation
Détaillez le chou en fines lamelles. Dans une cocotte faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile puis ajoutez le chou rouge.
Mouillez avec le...
Date: 2017-02-16 13:36:44
Site :
vinsalsace.com
Thèmes liés : recette chou rouge pomme vin rouge / recette chou rouge pomme marron / chou rouge aux pommes et vin rouge / chou rouge au vin rouge et aux marrons / chou rouge aux pommes et marrons
Saint-Jacques sur purée de chou-fleur - il était une fois ...
Ustensiles : 1 couteau, 1 grande casserole, 1 passoire, 1 cuillère à soupe, 1 verre doseur, 1 mixeur plongeant, 1 poêle, 2 fourchettes, 1 cuillère à soupe
photo réalisée par Fanette pour il était une fois... ma cuisine
Décoquiller les coquilles Saint-Jacques ou demander à votre écailler de le faire. Les nettoyer sous un filet d'eau froide (ne jamais les tremper dans l'eau), les éponger et les réserver au frais.
Enlever les feuilles du chou-fleur, le couper suivant les bouquets et les laver à l'eau claire.
Remplir une grande casserole d'eau et la porter à ébullition. Saler et y plonger les bouquets de chou-fleur. Faire blanchir...
Site :
http://iletaitunefoismacuisine.over-blog.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la casserole / cuisson d un chou fleur
Crème de chou-fleur rôti (recette polyvalente) – Au bout ...
par Mariève
Avec Noël qui approche et le froid qui s'installe tranquillement, j'ai eu envie de vous présenter une recette polyvalente que vous pourriez faire autant la semaine pour accompagner votre grilled cheese que servir en entrée d'un repas plus chic avec des garnitures. La crème de chou-fleur rôti que je vous présente aujourd'hui, c'est donc un peu comme votre petite robe noire qui...
Site :
https://www.auboutdelalangue.com
Thèmes liés : recette creme chou fleur fromage / recette creme de chou fleur froide / recette creme chou fleurs / chou fleurs creme / que faire avec reste chou fleur
Comment fabrique-t-on la choucroute ? | Blog Cuisin'Store
Nous sommes en pleine récolte du chou qui servira de matière première aux futures choucroutes garnies que nous dégusterons quand l'hiver aura fait ses premiers pas. Voici pour vous les grandes étapes de la fabrication de la choucroute. On entendra ici par choucroute uniquement le chou fermenté et non la charcuterie, les viandes ou les poissons qui peuvent l'accompagner et qui devient dans...
Site :
http://www.blog-cuisinstore.com
Thèmes liés : plat choucroute garnie / preparation chou blanc pour choucroute / cuisson du chou blanc pour choucroute / choucroute plat alsacien / chou cuit choucroute
Le Chou Vert - un aliment medicament - 1001-fruits.com
Vinaigre de cidre non pasteurisé
Huile d'olive extra-vierge
Poivre fraîchement moulu
Sel de mer
Le chou vert (ou chou frisé) et le chou rouge contiennent plus de minéraux et de vitamines que le chou blanc.
LE CHOU - POUR LA SANTÉ ET LA PERTE DE POIDS
Le chou vert est un des aliments par excellence pour les gens qui surveillent leur poids. Il demande presque plus de calories qu'il n'en...
Site :
http://www.1001-fruits.com
Thèmes liés : chou vert cru ou cuit / chou vert frise cru / chou vert cru sante / recette chou vert cru salade / chou vert cru calories
Blinis "récup" aux feuilles & côtes de chou fleur
dimanche 2 février 2014
Blinis "récup" aux feuilles & côtes de chou fleur
Le vendredi, c'est généralement le jour où mon homme prend son courage à deux mains pour aller affronter les joies des courses en supermarché...
Pour cette fois, j'avais marqué sur la liste d'acheter un chou fleur. Habituellement, c'est le genre de produit que j'achète moi au marché le samedi matin chez mon...
Date: 2017-02-15 10:41:55
Site :
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot ...
Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / feuille chou fleur / recette puree de chou fleur et brocoli / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau
Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur - Les recettes ...
35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 374; protéines 19 g; M.G. 19 g; glucides 35 g; fibres 10 g; fer 4 mg; calcium 536 mg; sodium 781 mg
En plus de faire changement, cette pizza avec croûte de chou-fleur procure 66% moins de calories que la pizza légumes et fromage du commerce. Chic!
Ingrédients
180 ml (3/4 de tasse) de sauce tomate
1 boîte de coeurs d'artichauts en...
Chou farci de cuisse de pintade d'après Michel Trama ...
Pour commencer cette semaine je vous propose une recette du chef Michel Trama , chef du restaurant l'Aubergade à Puymirol, couronné de 3 macarons au Michelin. C'est une recette un peu longue mais quand vous verrez le regard admiratif de vos invités à l'arrivée des assiettes vous serez grandement récompensés de vos efforts et encore plus lors de la dégustation. Cette recette est tirée du...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert farci / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci
Comment faire cuire un chou fleur - lapetiteviedenathan.com
Comment faire cuire un chou fleur ?
Comment faire cuire un chou fleur ?
Comment faire cuire un chou fleur ?
17 février 2017
Le chou-fleur est un légume qui est très facile à manger et à cuisiner. C'est un légume qui peut se manger cru ou cuit selon vos goûts. De nombreuses personnes préfèrent également le conserver afin de le déguster plus tard.
Le chou-fleur peut donc rester frais et croquant pendant...
Site :
https://www.lapetiteviedenathan.com
Thèmes liés : comment cuire chou fleur frais / comment faire cuire un chou fleur frais / comment faire cuire du chou fleurs / comment faire un chou fleur / comment faire cuire du chou cru
Gratin de Chou Fleur et Brocoli à l'Italienne - Cuisine d ...
Gratin de Chou Fleur et Brocoli à l'Italienne
Publié par cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com Jeudi, 3 Mars 2011
Aujourd'hui, je partage avec vous un très bon gratin que j'ai préparé pour le diner d'hier. J'ai utilisé la recette de Ratiba du Blog Les Recettes de Ratiba à laquelle j'ai seulement ajouté du brocoli car mon chou fleur n'était pas très gros et mon fils adore le brocoli...
1 gros chou...
Site :
http://www.cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.com
Taboulé de chou-fleur | Geneviève O'Gleman – Dt.P ...
Parfois, tout ce que ça prend pour changer d'avis sur un aliment, c'est de trouver la bonne façon de l'apprêter. Ce n'est pas parce qu'on n'aime pas le chou-fleur bouilli qu'on n'aime aucune recette à base de chou-fleur. Le couper différemment, le servir en gratin ou en potage, lui ajouter une sauce ou un nouvel assaisonnement peut faire toute la différence.
Ce « taboulé » en est un bon exemple. Dans ma recette, le chou-fleur est haché si finement au robot culinaire que sa texture imite le boulgour (la semoule) utilisé pour préparer le taboulé . Cette recette est donc sans blé, sans gluten, et permet...
Date: 2014-02-21 11:35:28
Site :
http://www.genevieveogleman.com
Thèmes liés : recette taboule de chou fleur / recette gratin d chou fleur / recette a base de chou fleur / recette chou fleur cuisson / recette sauce gratin chou fleur
Irrésistible chou farci de Julie - Julie Andrieu
Irrésistible chou farci de Julie
Temps de Cuisson
100 g de ventrèche ou de lard gras fumé
1 bouquet garni
1 l de bouillon de boeuf (ou de volaille)
Gros sel
70 g de pain de mie sans croûte
400 g de viande cuite (gigot d'agneau, pot-au-feu, poulet)
250 g de chair à saucisse
1 oeuf
1/2 CC de mélange 4
épices
Quelques brins d'herbes (persil, ciboulette, cerfeuil,...
Site :
julieandrieu.com
Thèmes liés : feuille de chou farci / cuisson du chou chinois a l'eau / preparer un chou farci / temps de cuisson d un chou / cuisson d un chou
Feuilles de chou farcies : Lou Capoun "à la Niçoise ...
Tout dépend de la quantité et de la qualité/type de la farce que vous utiliserez.
(*) Dans cette recette, j'ai demandé à mon boucher de préparer la farce avec :
200 gr de collet de porc désossé
150 gr de talon de jambon
150 gr de poitrine de lard demi-sel
Et bien sûr, c'est une recette à réaliser avec un légume de saison.
Durée cuisson
pour la cuisson des feuilles de chou...
Date: 2017-12-17 21:34:40
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http://blog.acidulee.com
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou feuille / feuille de choux farcie sauce tomate
Cuire le chou-fleur à l'eau – Agroneo
Le chou-fleur est un légume qu'il est possible de cuire avant de manger. La technique de cuisson à l'eau lui convient parfaitement et il n'est nullement nécessaire d'avoir de grandes connaissances culinaires pour la mettre en route. Le plus important est de choisir des choux-fleurs de bonne qualité. Par exemple si on veut cuire à l'eau une variété d'aspect violet, il faut contrôler la...
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Des choux fleurs de toutes les couleurs | Ça se passe au ...
3 Jan
choux fleurs - Flickr - letouj
Le chou-fleur est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume. Le méristème est récolté avant que le chou ne passe au stade de la floraison, sans quoi il devient impropre à la consommation. Le nom courant de chou-fleur porte à...
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Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / chou fleur brocoli romanesco / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur violet cru / chou fleur violet nom
Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale ...
Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale
by Wendell
Avec le plus haut possible densité nutritionnelle indice global, ou ANDI, score de 1000, le chou frisé est considéré comme un super aliment. Le score reflète ANDI densité nutritionnelle d'un aliment par rapport à ses calories par portion. En particulier, le chou frisé est riche en vitamines A, C et K, fibres alimentaires,...
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Thèmes liés : cuisson du chou vert au micro ondes / cuisson du chou vert frise a l'eau / comment faire cuire du chou kale / temps cuisson chou vert a l'eau / feuille de chou frise
Recette facile du taboulé de chou-fleur aux légumes ...
Accueil Recettes par saison Recettes d'automne Recette facile du taboulé de chou-fleur aux légumes croquants
Recette facile du taboulé de chou-fleur aux légumes croquants
15 septembre 2017
La saison des choux a commencé mais autant rester sur une note estivale avec cette recette de taboulé maison. Cette fois-ci, j'ai choisi de remplacer la semoule par du chou-fleur violet ! J'ai posté...
Chou blanc braisé aux lardons et saucisses fumées - Si la ...
Chou blanc braisé aux lardons et saucisses fumées
14 Décembre 2012
Rédigé par Aline Amozenova et publié depuis Overblog
Pour 4 personnes :
1 bouillon cube (pour 45cl d'eau)
25cl de vin blanc sec
1 cc de piment doux
sel, poivre
1cc de Moutarde au Raifort d'Alsace ( Acheter )
J'ai utilisé le couteau chef à lame en...
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Thèmes liés : sauce chou blanc carotte / sauce chou blanc / recette de chou blanc au lardon / chou blanc lardons / cuisine chou blanc aux lardons