Articles sélectionnés pour le thème : famille chou rave
→ 38 articles
Voir également 1 Vidéos pour ce thème
Chou-rave Information nutritionnelle | sinquery.com
Chou-rave Information nutritionnelle
A-A+
November 7 Fruits et Légumes 3 vues
sponsored links
Chou-rave peut être blanc, violet ou vert. Crédit Photo Image par Flickr.com, gracieuseté de thebittenword.com
Chou-rave, un membre de la famille de navet, a été un légume populaire en Europe depuis le 16e siècle, mais n'a pas faire son chemin dans les cuisines américaines jusqu'à ce que le...
Site :
http://www.sinquery.com
Thèmes liés : vitamines chou rave / famille chou rave / cuisiner du chou rave / chou vitamine c / chou cuit calorie
Qu'est-ce qu'un chou-rave? | Curieuse Gourmande
Stéphanie Rault
C'est quoi un chou-rave? Le nom me disait quelque chose, mais je n'étais pas certaine de savoir ce que c'était. En fait, j'avais déjà vu la chose, mais je ne savais pas que c'était un chou-rave. Et bien voilà, maintenant je sais, et vous aussi. La photo ci-dessous, c'est bien un chou-rave!
Tous les détails sur le chou-rave
Comme son nom l'indique, le chou-rave est un...
Site :
http://curieusegourmande.com
Thèmes liés : famille chou rave / recette salade chou rave / chou rave cuit recette / recette feuille chou rave / recette avec du chou rave
Qu'est-ce que le chou-rave? - laisseterre.com
Divers myrmido Décembre 10, 2016 0 8
FONT SIZE:
Quand un légume-racine est un légume-racine? Si il est un petit élément sphérique de la famille du chou-rave appelé, qui est quand. Pour toutes fins utiles, le chou-rave ressemble à un légume navet racine dans la même entreprise, les radis et le rutabaga. Cependant, la forme convexe provoqué par un gonflement de la tige de la plante au...
Site :
http://laisseterre.com
Thèmes liés : famille chou rave / cuisiner du chou rave / chou cuit vapeur / choux de bruxelles frais cuit vapeur / chou vert cuit a l'eau
Le chou-rave - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...
Le chou-rave (Brassica oleracea var. Gongylodes) est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume à partir de mars à septembre.
C'est une plante bisannuelle (cultivée comme une annuelle), à tiges charnues et renflées en forme de boule à sa base, juste au-dessus...
Date: 2018-01-09 23:36:42
Site :
http://www.chantsdelaterre.fr
Thèmes liés : recette salade chou rave / comment cuisiner le chou rave / recette feuille chou rave / recette chou rave violet cru / vitamines chou rave
Chou-rave Information nutritionnelle / Aliments & boissons ...
Tags:
Advertisement
Chou-rave est un légume savoureux que vous pouvez manger crue ou cuite. Il est chargé avec des antioxydants, il est une bonne source de fibres, et de sa haute teneur en vitamine C aide à protéger les cellules contre les radicaux libres qui peuvent endommager la maladie du corps et de la cause. Chou-rave est également riche en minéraux essentiels comme le calcium, le...
Site :
http://www.econetix.com
Thèmes liés : vitamines chou rave / nutrition chou rave / famille chou rave / chou rave rouge salade / comment preparer le chou vert
Comment conserver le chou-rave - ronalpenford.com
Comment conserver le chou-rave
07/19/2013 Charlie
Vous avez peut-être passé par le chou-rave dans une épicerie dans la section des produits et n'a eu aucune idée de ce qu'il était, ou vous avez peut-être trompé pour un autre légume. Chou-rave, avec sa fin vert clair en forme de bulbe de tige et les feuilles qui collent vers le haut à partir de la fin de l'ampoule ressemble un peu à un...
Site :
http://www.ronalpenford.com
Thèmes liés : comment cuire le chou rave / famille chou rave / cuisson du chou rave / chou vert cru ou cuit / blanchir feuille de chou vert
Connaissez-vous le chou-rave ? - Cuisine Actuelle
Dans la famille des choux, il est le moins connu... et pourtant ! Son goût très fin lui autorise toutes les fantaisies culinaires. Redécouvrez ce légume ancien et méconnu, si craquant lorsqu'il est cru !
Le chou-rave, un look de l'espace
Allez savoir ce qui s'est passé le jour où la nature l'a créé, mais le résultat est sans appel : le chou-rave a une tête quasi extraterrestre, avec...
Date: 2018-01-09 20:55:56
Site :
cuisineactuelle.fr
Thèmes liés : recette chou rave violet cru / recette feuille chou rave / cuisiner du chou rave / famille chou rave / vitamines chou rave
Chou-rave - Mon jardin potager
Accueil / Guide pratique potager / Fiches pratiques légumes / Chou-rave
Chou-rave
Il n'y a pas que les feuilles et la pomme que nous pouvons manger dans le chou ! Il est aussi possible de déguster la rave... Il existe une espèce de chou parfaire pour cela : le chou-rave. Partons à la découverte de ce légume délicat, délicieux et malheureusement encore un peu rare et ancien...
Connu dès...
Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites
Le chou rave
HISTORIQUE :
Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...
Date: 2018-01-02 10:10:30
Site :
https://sites.google.com
Miam - LE CHOU RAVE Dans la famille des légumes mal-aimés ...
LE CHOU RAVE Dans la famille des légumes mal-aimés,... | Facebook
Aller vers
Aide accessibilité
Supprimer
Nous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu,...
Site :
facebook.com
Thèmes liés : famille chou rave / chou famille / chou legume
Chou-rave « Les bontés de la vallée
Contact
Chou-rave
Le chou-rave pousse bel et bien ici et non sur la planète Mars! Doux, croquant, juteux, il mérite bien de devenir votre ami.
Description:
De la taille d'une orange, le chou-rave a une forme très particulière: sa base bulbeuse pousse hors du sol, de minces tiges y sont attachées en spirale et se terminent par de grandes feuilles comestibles. Vert très pâle, blanc ou...
Site :
http://www.lesbontes.org
Chou rave, boule de Siam, colrave, kohlrabi | Guide Resto ...
Le chou-rave est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume. Le chou-rave est un peu délaissé de nos jours pour avoir été un aliment de guerre (parfois connu alors sous son nom allemand de « Kohlrabi »), sort qu'il partage avec le topinambour et le rutabaga.
Noms communs : chou-rave, chou de Siam, boule de Siam ; en Suisse romande : col rave, chou-pomme.
Allemand :...
Site :
http://www.guide-resto.info
Thèmes liés : famille chou rave / recette feuille chou rave / recette salade chou rave / recette avec du chou rave / recette chou pomme fruit
Chou-rave recettes - Les jardins du petit tremble
Les jardins du petit tremble
Assise sur les riches argiles grises, des rives de la rivière Richelieu et du fleuve St-Laurent, les jardins allient à la fois la production maraîchère, petits fruits biologique et la conservation durable de ses sols. Ces terres furent jadis cultivées par la grande famille des tribus Abénaquis. Nous cultivons avec respect, sur l'héritage laisser par nos...
choux-raves - définition - C'est quoi
Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies.
OK
choux-raves
définition : choux-raves
Le chou-rave est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume. Le chou-rave est un peu délaissé...
Site :
https://c-est-quoi.com
Thèmes liés : famille chou rave / famille choux rave / chou vert cru ou cuit / chou blanc cru ou cuit / legumes choux rave
| L'épicerie | zone Télévision | Radio-Canada.ca
Peu de gens peuvent définir exactement ce qu'est le chou-rave. Lucie et Réal Tremblay en cultivent et en vendent. La première chose qu'ils doivent souvent préciser, c'est que ce légume n'a rien à voir avec le céleri-rave.
Le chou-rave fait partie de la famille des crucifères, et il est assez étonnant : son tubercule se développe hors du sol, il a des tiges désordonnées et sa chair est...
Site :
http://ici.radio-canada.ca
Thèmes liés : famille chou rave / cuisson du chou rave / temps de cuisson d'un chou pomme / chou pomme de terre carotte / cuisson d un chou pomme
Chou-rave — Wikipédia
Nom scientifique : Brassica oleracea L. var. gongylodes, famille des Brassicacées , sous-famille des Brassicoideae.
Noms communs : chou-rave (au pluriel : choux-raves), chou de Siam, boule de Siam ; en Suisse romande : colrave, chou-pomme
Allemand : Kohlrabi ; anglais : cabbage turnip, kohlrabi ; espagnol : col rábano, colinabo ; roumain : gulie, polonais: kalarepa
Description[...
Date: 2017-01-29 15:51:53
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : famille chou rave / famille choux rave / nom de la famille des choux / blanchir feuille de chou vert
Chou à feuilles, racine, fleur : cultiver, récolter ...
Tweet
Le chou, c'est chou !
Le chou, grande famille de légumes, est cultivé depuis « toujours ». A Rome déjà, puis sous nos rois de France... Et depuis tout ce temps, le chou n'a pas quitté nos potagers, ni nos assiettes. Quelques variétés tout au plus qui avaient été délaissées et qui heureusement reviennent en force avec le bio, comme le chou rave, le chou navet qui est en...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : recette chou fleur choux en salade / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / recette gratin chou fleurs et pomme terre
Chou-fleur | E-Santé
-A +A
Tous les choux appartiennent à la famille des crucifères. Le chou est un des plus vieux légumes d'Europe qui pousse à l'état sauvage et depuis des milliers d'années sur les rivages de la Méditerranée. Cultivé et sélectionné, le chou maritime a donné naissance à différentes variétés au cours des siècles : chou de Bruxelles, chou-fleur et brocoli, chou navet et chou-rave,...
Date: 2019-04-04 17:18:28
Site :
e-sante.fr
Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...
mai 14th, 2016
Diverses sortes de choux
Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.
La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.
Il existe quelques espèces et variétés de choux : formes, tailles,...
Site :
http://www.guide-resto.info
Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre
Les recettes de La Mauve: CHOU-RAVE
mercredi 29 juin 2011
CHOU-RAVE
Le chou-rave est originaire du bassin méditerranéen. Comme il contient environ 90% d'eau, il est avant tout rafraîchissant et apéritif. On le consomme plus souvent en crudité ou râpé en salade de type rémoulade. Il peut aussi être cuit, gratiné, ajouté aux soupes, potages et...
Date: 2017-02-09 04:51:43
Site :
lamauve.blogspot.com
Thèmes liés : chou rave mauve recette / chou rave valeur nutritive / chou rave mauve / recette feuille chou rave / chou rave cuit recette
Chou - Qu'est ce que c'est ? - Fiches santé et conseils ...
Chou 1. Qu'est ce que c'est ?
Chou Le Figaro Santé
Le chou est un légume de la famille des brassicacées ou crucifères. Il regroupe : chou, chou blanc, chou vert, chou rouge, choux de Bruxelles, chou cavalier, borécole, chou du Portugal, chou à grosses côtes, chou pommé, chou de Milan ou chou de Savoie.
Le chou est un légume de la famille botanique des brassicacées ou crucifères. C'est une plante dont les fleurs à 4 pétales sont disposées en croix, d'où le nom. Dans cette famille, on retrouve : les navets, les rutabagas ou les radis. Il existe une grande variété de choux, qui...
Date: 2019-04-06 21:51:10
Site :
http://sante.lefigaro.fr
Thèmes liés : chou pomme blanc / chou rouge aux pomme / chou vert pomme / variete de chou fleur vert / chou blanc famille
10 Variétés de choux utiles pour la santé
» De Bruxelles
Le chou vert
Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.
Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...
Site :
https://www.legumevert.com
Famille et tofu - La recette de salade de chou-rave et ...
La recette de salade de chou-rave et... | Facebook
Aller vers
Aide accessibilité
Supprimer
Nous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu, ajuster et...
Site :
facebook.com
Thèmes liés : recette salade chou rave / recette pour salade de chou / recette avec du chou rave / famille chou rave / chou en salade
Salade de chou-rave et pomme – Famille et tofu
Ma soeur m'a fait connaître le chou-rave il y a quelques semaines; on se l'était coupé en crudités et on l'a finalement tout mangé à nous seules en 5 minutes.
C'est un...
Site :
https://familleettofu.com
Thèmes liés : famille chou rave / chou brocoli cru
Chou rouge : comment le cuisiner ? | Sanafa
Chou rouge : comment le cuisiner ?
Rate this post
Mais d'où vient-il? Nous le connaissons, en cette saison, sur les étals de nos marchés. Le chou rouge donne une touche de couleur dans cette grisaille. A côté du chou blanc, il est parfois boudé et pourtant, si on sait le cuisiner, c'est un régal.
Les choux appartiennent à la vaste famille des brassicacées. Dans cette grande famille on...
Site :
https://sanafa.fr
La lacto-fermentation : Faites vos conserves
La lacto-fermentation : Faites vos conserves
La lacto-fermentation : Faites vos conserves
Source : blog Du miel et du sel , par Marie-Claire, mis en ligne le 5 octobre 2013.
Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Qui ont autant de vitamines, si ce n'est plus, que les légumes frais... Oui, c'est possible et...
Site :
http://www.lelotenaction.org
Thèmes liés : chou rave rouge salade / famille chou rave / chou rouge au vinaigre en bocal / vitamines chou rave / soupe chou blanc carotte pomme de terre
Les bienfaits du chou - AMAP'OTAGERE
Les bienfaits du chou
Le chou un allié de poids
Au coeur de l'hiver il est parfois bien difficile de faire le plein de vitamines et d'affronter les petits maux de cette saison si rude, mais au coeur de vos paniers de légumes vous trouverez un allier de poid : le chou.
Mille et une raison de savourer les choux
Extrait de l'article de Laure Martinat, publié le 10 janvier 2013 -...
Site :
http://amapotagere.canalblog.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Répartition des plantes par groupe biodynamique et par famille
Sur cette page un tableau récapitulatif des légumes, fruits rouges, fruitiers, engrais verts, plantes aromatiques et fleurs classées par famille et par type biodynamique de plante.
Famille / Type
Chou de Chine (Pak Choï, Pé-Tsai)
Chou fleur
25 avril 2013
Je découvre près de la moitié des familles mentionnés dans ce tableau !
Je connaissais les Cucurbitacées mais n'avais jamais entendu...
Site :
http://www.tous-au-potager.fr
Thèmes liés : legume chou fleur / potage de chou fleur et brocoli / chou fleur brocolis pomme de terre / que faire avec chou fleur et brocolis / feuille chou fleur
Nos livres | www.seeds.ca
Que trouve-t-on dans une fleur ?
Qu'est-ce qu'un fruit?
Le pollen et les pollinisateurs
Les outils du métier
La planification et les distances d'isolement
La récolte des semences
L'entreposage des semences
L'hivernage des bisannuelles
La famille des haricots (y compris les haricots, les pois, les fèves, les haricots de Lima, le soya, les haricots mungo, les pois chiches et les lentilles)
La...
Site :
https://www.semences.ca
Thèmes liés : chou fleur brocoli carotte / chou fleurs brocoli / famille chou fleur / famille chou chinois / chou choux
Recette choux en salade – Les délicieuses recettes de ...
Accueil > Salades diverses > Choux en salade
LES DÉLICES À BASE DE CHOUX EN SALADE
CHOUX EN SALADE: 52 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES
Nom donné à diverses plantes de la famille des crucifères.
Connu en Europe depuis plus de 4 000 ans, le chou maritime, qui poussait à l'état sauvage, se répandit un peu partout au Moyen Âge. Ce chou commun, d'abord apprécié pour ses vertus médicinales, fut rapidement intégré à l'alimentation. Cultivé et sélectionné, le chou maritime a donné naissance à différents légumes : chou de Bruxelles, chou-fleur et brocoli, chou-navet et chou-rave, chou pommé blanc, vert ou...
Date: 2017-02-15 22:01:04
Site :
http://www.une-recette.com
Thèmes liés : recette chou fleur choux en salade / recette salade de chou blanc et rouge / recette salade chou rouge pomme / salade chou rouge pomme noix / salade de chou rouge aux pommes et lardons
Comment cuisiner les choux ? - Régal - regal.fr
source : Régal 69
Publié le 01/09/2016
Le chou est un légume-feuille qui appartient aux familles des brassicacées et des crucifères. Il est disponible toute l'année sur les étals car il en existe près de 400 variétés : pommé vert, blanc ou rouge, de Milan, cavalier, frisé et tous les choux chinois. On mange le chou cru, fermenté ou cuit. Découvrez nos conseils d'achat et nos...
Site :
regal.fr
Chou-rave party - Oui ! Le magazine de la Ruche Qui Dit Oui
Le chou-rave fait partie, comme son nom l'indique si bien aux non-comprenants, de la famille des brassicacées, des choux, en clair, dont on sait déjà toutes les vertus.
Un peu de culture sur la culture
Le chou-rave doit beaucoup à Edouard Nignon... Oui, dans son « Dictionnaire universel de cuisine pratique », il lui consacre tout de même une belle illustration et quelques lignes, purement descriptives, du...
Site :
https://magazine.laruchequiditoui.fr
Thèmes liés : cuisiner du chou rave / famille chou rave
Le chou : culture et variétés | Dossier
14/14 En savoir plus sur les choux
Le chou est une plante de la famille des brassicacées. Il est généralement bisannuel, c'est-à-dire se développant sur deux ans. Ses feuilles sont comestibles et peuvent ou non former une tête compacte, appelée « pomme ».
Cultivé, le chou est capable de produire de forts rendements capables d'atteindre, dans lesconditions idéales, jusque 160 tonnes...
Site :
futura-sciences.com
Thèmes liés : recette de cuisine chou rouge pommes / recette chou fleur pomme / recette les differents choux existants / cuisine chou rouge pommes / recette chou rouge pomme
Les 10 aliments santé de l'automne | Bio à la une
Les 10 aliments santé de l'automne
10 aliments santé de l'automne
Par Elodie Sillaro publié le
05/10/2016
22650 lectures
L'automne a pointé le bout de son nez, une période propice à la fatigue et à la morosité. Pour parer aux petits maux du changement de saison, il faut adapter son alimentation. Pour ça, on se tourne vers des fruits et légumes de saison. Voici les 10 aliments santé...
Site :
bioalaune.com
Thèmes liés : recette salade de chou blanc et rouge / salade chou rouge et blanc / chou rave rouge salade / soupe chou rouge et blanc / recette salade de chou rouge cuit
Teneur en vitamine K de certains aliments | Blogue de Jean ...
Teneur en vitamine K de certains aliments
Les personnes qui prennent certains médicaments pour éclaircir le sang doivent tenir compte de la teneur en vitamine K des aliments puisque cette vitamine fait le contraire, c'est-à-dire qu'elle favorise la coagulation (« Koagulation » en allemand, d'où son nom).
Les besoin quotidiens sont d'environ 45 mcg. Puisque cette vitamine résiste bien...
Site :
http://jpmartel.quebec
Thèmes liés : chou vitamine k / feuille de chou vert / soupe chou fleur poivron rouge / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou fleur poivron rouge
Brocoli + Récolte | Tout
Brocoli
Le brocoli ( Brassica oleracea var. italica ), comme tous les choux, est une plante potagère de la famille des Brassicacées (ou Crucifères). C'est en été et en automne, entre juin et novembre, qu'il est le plus courant sur les marchés, mais grâce à l'échelonnement des récoltes des différentes variétés de brocolis, on peut le trouver tout au long de l'année. [...] Les...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : culture chou fleur brocoli / chou fleur brocoli carotte / potage de chou fleur et brocoli / chou fleurs brocoli / legume chou fleur
8 bienfaits du chou-fleur | Saveurs et Santé
8 bienfaits du chou-fleur
Le chou-fleur fait partie de la famille des légumes crucifères, tout comme le brocoli et les autres variétés de chou. Beaucoup n'osent pas en consommer à cause de la mauvaise réputation qu'il a, due aux odeurs qu'il libère et à l'inflammation qu'il provoque dans le ventre. Cependant, il s'agit d'un légume qui mérite un peu [...] The post 8 bienfaits du...
Site :
https://saveurs-et-sante.com
Choux de Bruxelles - J'aime 5 à 10 portions par jour | AQDFL
Les choux de bruxelles : petits mais puissants !
Cresson, Chou pommé, chou-fleur, brocoli, chou-rave, choux chinois (pak-choï et pé-tsaï), choux de Bruxelles...les crucifères se situent certainement au sommet des aliments « santé ». �? noter que le brocoli et les choux de Bruxelles semblent avoir une longueur d'avance sur leurs confrères !
Selon le livre...
Site :
http://www.jaime5a10.ca
Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / cuisson des choux de bruxelles au micro ondes / famille des choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson eau choux de bruxelles
38 Ressources