Chou chinois Pak Choï façon poêlée - lafabriquedma.fr

Chou chinois Pak Choï façon poêlée

Posted on

de Emma / 2 commentaires

je vous présente aujourd'hui un drôle de chou : le chou chinois Pak Choï ! Ce chou originaire de chine fait partie de la famille des brassicacées. Celle-ci regroupe tous les choux que nous connaissons plus communément comme le chou fleur, le chou vert, le chou pointu ou cabus, le chou kale, le chou pommmé...

Voici un...

Lire la suite

Site : http://lafabriquedma.fr

Velouté de chou-fleur aux langoustines, foie gras et ...

  12 petites langoustines crues

  100 g de foie gras

  1 chou-fleur

  1 branche de thym

  1 feuille de laurier

  20 cl de crème épaisse entière Elle & Vire

  50 g de beurre tendre Elle & Vire

  3 feuilles de brick

  1 étoile de badiane

  2 c. à soupe de sésame

  1 c. à soupe rase de gros sel

  1 c. à café rase de 4 épices

  sel et poivre

Préparation

1. �?tez et jetez les têtes des langoustines, puis retirez et réservez les pinces. Enlevez les anneaux de la carapace, sauf le dernier avec la queue, en la pressant pour la casser. �? l'aide d'une lame de couteau, incisez le dos et jetez la partie...

Lire la suite

Site : gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : cuire un chou fleur sans cocotte minute / cuire un chou fleur a l'eau / veloute de chou fleur / chou fleurs creme / assaisonnement chou fleur cru

Les recettes d'Émilie: Potage au chou-fleur et à la patate ...

L'arrivée de la saison froide nous donne envie de se réfugier autour d'un bon plat chaud et réconfortant. Qu'il soit servi en entrée ou en soupe repas, ce délicieux potage saura vous réchauffer !

Pour 4 personnes

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

1 oignon rouge

1 petit chou-fleur ou 1 demi gros chou-fleur

2 patates douce, de taille moyenne

30 ml (2 c. à table) de graines de coriandre

15 ml (1 c. à table) de graines de cumin

15 ml (1 c. à table) de poudre de...

Lire la suite

Date: 2017-02-08 04:51:51
Site : http://recettesemilie.blogspot.com

Thèmes liés : recette potage chou fleur et patate douce / cuisson d un chou fleur / recette potage chou fleur / recette soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur cumin

Potage au chou-fleur et au poireau par Josée di Stasio ...

2 c. à soupe ( 30 ml ) d'huile d'olive

2 poireau émincé

1 chou-fleur coupé en gros bouquets

6 tasses ( 1,5 l ) de bouillon de légumes ou de poulet

Sel

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail et cuire pendant 5 minutes en brassant régulièrement. Ajouter le chou-fleur, assaisonner et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen, à mi-couvert  pendant 20 minutes ou...

Lire la suite

Site : http://distasio.telequebec.tv

Thèmes liés : potage de chou fleur et poireau / cuisson d un chou fleur / assaisonnement potage chou fleur / faire cuire un chou fleur a la casserole / assaisonnement chou fleur

Beignets de choux fleur - Les saveurs culinaires de Rosa

Lavez le chou fleur, répartissez-le en petits bouquets

Faites-le cuire à la vapeur, pressé un peu de citron dessus (cuire 10 minutes)

Dans un saladier battez les oeufs, ajoutez la farine, et la...

Lire la suite

Site : http://www.lessaveursculinairesderosa.com

Thèmes liés : cuire un chou fleur vapeur / cuire choux fleur vapeur / beignet de choux fleurs / cuire un chou fleur / beignet de chou fleur

AGIR SANTE: REMEDES TRADITIONNELS

C'EST QUOI ?

Le sésame (sesamum indicum) est une plante dont on consomme les graines oléagineuses entières, sous forme d'huile ou en purée. Originaire d'Afrique et d'Asie, elle y est cultivée depuis des milliers d'années. C'est très certainement la première plante dont on a extrait de l'huile. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d'immortalité, alors qu'en...

Lire la suite

Site : http://agirsante.typepad.fr

Thèmes liés : comment faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la vapeur / comment faire cuire un chou fleur a la vapeur

Potage aux carottes et chou-fleur | Doumdoum se régale

4 tasses de bouillon de poulet

Huile d'olive

2 c. à thé de persil séché (moi ¼ tasse frais)

Sel et poivre

1 tasse de lait

-  Couper le chou-fleur, les carottes et l'oignon en gros morceaux.

-  Faire revenir l'oignon dans l'huile...

Lire la suite

Date: 2017-12-30 00:02:38
Site : doumdoumcuisine.blogspot.com

Thèmes liés : que faire avec du chou fleur et des carottes / soupe de chou fleur et carotte / faire cuire un chou fleur / que faire avec chou fleur trop cuit / faire un chou fleur

Potage aux carottes et chou-fleur | Doumdoum se régale

4 tasses de bouillon de poulet

Huile d'olive

2 c. à thé de persil séché (moi ¼ tasse frais)

Sel et poivre

1 tasse de lait

-  Couper le chou-fleur, les carottes et l'oignon en gros morceaux.

-  Faire revenir l'oignon dans l'huile...

Lire la suite

Date: 2019-03-20 08:27:51
Site : doumdoumcuisine.blogspot.com

Thèmes liés : que faire avec du chou fleur et des carottes / soupe de chou fleur et carotte / faire cuire un chou fleur / que faire avec chou fleur trop cuit / faire un chou fleur

Gratin de choux-fleurs au bacon (Recette Weight Watchers ...

Gratin de choux-fleurs au bacon (Recette Weight Watchers) 8PP/Part

21 février 2017

Gratin de choux-fleurs au bacon (Recette Weight Watchers) 8PP/Part

Je vous propose aujourd'hui une de mes recettes favorites, elle plait aussi bien aux adultes qu'aux enfants (assez pour leurs faire manger des légumes sans batailler :)).

Ce gratin est un plat complet est équilibré grace au bacon (et non pas des lardons trop gras).

La recette est élaborée pour 4 personnes et fait 8PP par part.

Gratin de choux-fleurs au bacon

Temps de préparation : 20 à 30 minutes.

Temps de cuisson: 30...

Lire la suite

Site : http://lilimarquise.canalblog.com

GRATIN DE CHOU FLEUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix ...

Nous avons adoré cette recette de choux fleur, je la refais aujourd'hui avec plaisir.

Merci

clo 28/12/2016 10:55

bonjour

je viens de faire la recette , la béchamel en incorporant tous les ingrédients en une fois facilite la vie ,

trouvant les béchamels fades , j'y ajoute toujours de curcuma , du gingembre en poudre et du citron puisque nous n'aimons pas la muscade ; mes choux fleurs étaient...

Lire la suite

Site : http://thermominoux.over-blog.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre thermomix / recette gratin de chou fleur thermomix / recette chou fleur bechamel thermomix / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin de chou fleur bechamel jambon

Bronchite : remèdes naturels et remèdes de grand mère pour ...

Traitements et soins naturels

Remèdes de grand-mère :

 pour calmer la toux : faire chauffer au maximum 1 kg de gros sel dans une poêle, mettre dans une chaussette, appliquer aussi longtemps que cela est supportable entre le cou et la poitrine ;

 pour décongestionner les bronches, pratiquer les inhalations car l'humidité soulage ; vous pouvez ajouter à l'eau chaude un antiseptique...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 11:11:17
Site : http://www.medicinales.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire du chou rouge / cuire chou rouge a l'eau / faire cuire un chou fleur / faire cuire du chou cru

curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de ...

curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de terre

26 Novembre 2012

en ce moment je suis en plein dans une période "curry", je ne me l'explique pas, c'est comme ça, mais je m'attends à me faire rattraper sous peu par ma prochaine période "boulettes"

   en attendant, voici un curry végétarien comme j'en ai mangé beaucoup au bangladesh (une fois semaine et le reste au...

Lire la suite

Site : http://www.babakitchen.be

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / que faire avec chou fleur et pomme de terre / que faire avec du chou fleur et des carottes / faire cuire un chou fleur a l'eau

Velouté de chou-fleur et à la courgette au Thermomix

C'est un autre  velouté light au chou-fleur, diète, simple, léger et  très nourrissant, rapide à préparer au Thermomix.

Ingrédients

600 gr de chou- fleur

200 gr de courgette coupée en dés

Un petit oignon

Un cube de bouillon selon le goût

5 gr de sel

 ½ c à c de gingembre

10 ml...

Lire la suite

Site : lallalatifa.com

Thèmes liés : veloute de chou fleur thermomix / cuire le chou fleur au thermomix / veloute de chou fleur / cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur rapide

Crème de chou-fleur, gruyère & garniture de câpres frites ...

Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre, puis attendrir l'oignon et le chou-fleur pendant 8 à 10 minutes afin de les colorer.

Ajouter la pomme de terre, le bouillon de poulet et le vinaigre de xérès. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Broyer la soupe avec le fromage râpé et la crème. Assaisonner. 

Dans un petit bol, mélanger les câpres et...

Lire la suite

Site : http://www.troisfoisparjour.com

Thèmes liés : chou fleur creme oignon / que faire avec chou fleur et pomme de terre / creme de chou fleur et pomme / faire cuire chou fleur micro ondes / chou fleurs creme

Soupe au chou-fleur, aux poireaux et aux carottes | Full ...

Dans une marmite, faire chauffer 2 c. à soupe de beurre. Y ajouter les poireaux et les carottes et cuire 5 minutes à feu moyen. Ajouter le chou-fleur, le bouillon de légumes et les feuilles de laurier. Saler et poivrer. Couvrir, amener à ébullition...

Lire la suite

Date: 2018-01-07 16:11:38
Site : http://fullvedge.blogspot.com

Thèmes liés : soupe chou carottes poireaux / soupe de chou fleur et carotte / que faire avec du chou fleur et des carottes / feuille chou fleur soupe / faire cuire un chou fleur a la casserole

Croquettes de choux-fleur au jambon cru au Thermomix ...

Imprimer la recette

Voici une recettes de croquettes de choux-fleur au jambon cru préparée à l'aide du Thermomix. Le jambon fumé et son goût prononcé se marient à la perfection avec la douceur du chou-fleur. Ces croquettes peuvent être servies froides en entrée avec une salade verte ou même en apéritif avec une sauce tomate épicée.

Attention, ne salez pas trop votre préparation, le jambon cru le fera pour vous !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Mettre 50 grammes de comté et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 8.

Réserver.

Ajouter 70 grammes de jambon cru dans le...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 02:10:57
Site : https://www.cookomix.com

Thèmes liés : recette chou fleur jambon cru / recettes de choux fleurs au jambon / recette choux fleur cru en salade / recette choux fleur cru sauce / recette choux fleurs cru

Chou-fleur, brocolis et carottes vapeur - Recettes au ...

1 bouillon de légumes

Préparation:

Découper le brocolis et chou-fleur, éplucher et découper en rondelles la carottes, laver le tout à l'eau claire.

Programmer le mode Vapeur du multicuiseur sur 30 minutes, mettre le chou-fleur et carottes dans la cuve avec le bouillon émietté, et...

Lire la suite

Site : http://multicook-pro-recettes.over-blog.com

Soupe réconfortante d'hiver - Psyllium blond

Soupe réconfortante d'hiver

Le chou-fleur est une source très riche de vitamines, minéraux et antioxydants. C'est LE légume idéal pour affronter le froid d'hiver ! Réchauffez-vous tout en vous faisant plaisir avec cette délicieuse soupe accompagnée de boulettes végétariennes.

Pour les boulettes, on utilisera des herbes fraîchement coupées et du psyllium, très bon substitut au...

Lire la suite

Site : https://www.psyllium.fr

Thèmes liés : soupe de chou fleur au lait / chou fleur cuit au lait / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur froide

Chou Cultivé -Plante médicinale

Tous les choux, cependant, n'ont pas les mêmes vertus : pour quelque usage que.ce soit, vous choisirez d'abord le chou rouge, ensuite le chou vert, puis le chou de Bruxelles. Le chou-fleur n'a qu'une faible valeur alimentaire et médicinale. Le chou doit être employé frais; avec la carotte, l'ail et l'oignon, il forme le quatuor de base de tout jardin digne de ce nom.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES...

Lire la suite

Date: 2012-08-26 14:56:01
Site : http://www.poivrecayenne.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau

BROUKLOU MAQULI SAUCE ROUGE - Cuisine De Zika

1 cs de persil haché

eau selon le besoin

mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui ne coule pas

Cuire à l'eau salée les bouquets de chou fleur, garder les un peu fermes

filtrer et réserver

Faire revenir la viande avec l'oignon haché

mouiller avec...

Lire la suite

Site : http://cuisinedezika.canalblog.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / chou fleur cuisson eau

La pomme : Tout savoir sur la pomme et ses recettes

Recette au hasard

Bienvenue sur Marmiton.org ! Pour mieux vous connaître et améliorer votre expérience, nous utilisons différents cookies : des cookies techniques (posés par Marmiton), des cookies posés par les réseaux sociaux (si vous êtes connectés à Marmiton via un réseau social) et des cookies publicitaires (posés par nos partenaires). La poursuite de votre visite sur notre site...

Lire la suite

Site : http://www.marmiton.org

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / recette chou pomme fruit / cuisson d un chou pomme / chou fleur cuit a l'eau

Origine des légumes - Jean Luc Lavignac

Contactez - nous

Par e-mail:

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les légumes sont indispensables, pour leur couleur, leur saveur, et leurs qualités nutritionnelles, à la plupart des recettes. Voici quelques remontées généalogiques des légumes les plus répandus. 

- AUBERGINE :

L'aubergine, née en Inde...

Lire la suite

Site : http://www.lavignac.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau

Sauce béchamel au thermomix facile et rapide

1 pincée de poivre

Noix de muscade

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment faire une recette au thermomix de sauce béchamel?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont...

Lire la suite

Site : http://www.omothermix.com

Recettes soupe au chou ricardo : Toutes les recettes

Moules en papillotes de chou

2 c. à soupe d'huile, 1 chou vert pommé de 1,6 kg, 50 cl de bouillon de volaille, 4 gousses d'ail, poivre du moulin, 200 g de moules cuites décoquillées, 1 oignon, 12 baies de genièvre, 1 c. à soupe de gingembre râpé, 8 c. à soupe de crème fraîche

8 Personne(s)

Soupe au chou et champignons

250 g de shiitake, 3 tiges de coriandre, 120 g de vermicelles de...

Lire la suite

Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Gâteau de chou fleur, fromage blanc et parmesan - La ...

Pour un moule de 20 cm de diamètre :

300 g de bouquets de chou fleur

350 g de fromage blanc (0% pour moi)

50 g de parmesan râpé

40 g de maïzena

1 c à soupe de ciboulette ciselée

2 oeufs

une dizaine de cerneaux de noix

Préchauffer le four à 160°C.

Dans le bol d'un mixeur, mettre les bouquets de...

Lire la suite

Site : http://malice16.canalblog.com

Thèmes liés : gateau de chou fleur fromage blanc / gateau de chou fleur au parmesan / chou fleur four fromage / cuire le chou fleur blanc / preparer le chou fleur