Recette du gratin de choux fleur? | Yahoo Answers

Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

27 Foods

Nettoyez le chou en retirant le...

Lire la suite

Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Thèmes liés : cuisson du choux chinois a l'eau / chou bruxelles recette lardons / cuisson choux vert a l'eau / recette feuilles chou chinois / recette avec chou chinois et porc

Les recettes – Azinat.org

You are here: Home / Les recettes

Les recettes

L'azinat est le plat ariégeois par excellence et connu de tous, même sous le nom de « soupe aux choux ». Mais savez-vous qu'il existe plusieurs sortes d' azinat ? Et bien il y en a trois : l'azinat aux choux, l'azinat aux blettes et l'azinat aux haricots verts.

Quoi qu'il en soit, il y a un élément incontournable de ce fameux Azinat, c'est la...

Lire la suite

Site : http://www.azinat.org

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson choux vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

Poule faisane aux choux - Chai Dumè

24 janvier 2014 / By dumè B / Post a Comment

Un repas à prévoir pour 4 ou 5 personnes ? n'hésitez plus et laissez vous tenter par ce plat d'hiver savoureux et convivial ;

Vous avez besoin

une livre de choux de Bruxelles (500g)

une livre de pomme de terre grenaille

100g de lard fumé

sel et poivre du moulin

1 oignon

1 verre de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de farine

Demandez à votre volailler de bien nettoyer la volaille afin qu'elle ne comporte plus aucune partie dure de plumes qui ne serait pas très agréable en bouche ;

pas comme sur celle de la photo ; voui je sais... mais bon à volaille offerte on ne regarde pas...

Lire la suite

Site : http://chaidume.fr

Thèmes liés : choux de bruxelles cuit vapeur / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson des choux de bruxelles a la cocotte minute / cuire choux de bruxelles vapeur / cuisson eau choux de bruxelles

Chou frisé — Wikipédia

Description[ modifier | modifier le code ]

Choux ornementaux, mais également comestibles.

Le chou frisé ne pousse pas en pomme, il appartient au Groupe Acephala (signifiant « sans tête »). Il pousse sur des tiges blanchâtres fibreuses (jusqu'à 30 à 40 cm), et présente des feuilles, également fibreuses, très frisées d'un vert pâle au vert prononcé (parfois bleuté). En...

Lire la suite

Date: 2017-02-12 19:14:25
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : cuisson chou pomme frise / chou pomme frise / chou vert frise valeur nutritive / chou frise valeur nutritive / nutrition chou frise

Traiteur Henri - Notre carte

Jacques sur mousse d'avocat 1,70 EUR / pièce

Jambon, concombre 1,70 EUR pièce

Saumon fumé, crème acidulée 1,70 EUR / pièce

Compotée de pommes, foie gras 1,70 EUR / pièce

Velouté de cèpes (chaud) 1,70 EUR / pièce

Velouté de courgettes aux langoustines (chaud) 1,70 EUR / pièce

Crème de lentilles au foie gras (chaud) 1,70 EUR / pièce

Ainsi que différentes variétés selon...

Lire la suite

Date: 2017-11-25 15:41:01
Site : http://www.traiteur-henri.fr

Thèmes liés : petit choux au foie gras / choux pomme de terre saucisse / pate a choux pour 6 personnes / choux pomme de terre

Epices Roellinger - Poudre des Vertus

Utilisez cette poudre pour parfumer les potages (poireaux, pommes de terre, petits pois, carottes, choux-fleurs), les légumes vapeurs ou sautés, les poissons ou les bouillons.

Encore plus facile : du fromage blanc, quelques brins de ciboulettes...

Lire la suite

Site : http://www.epices-roellinger.com

Thèmes liés : recette soupe choux fleur carotte pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre vapeur / recette soupe choux fleur sans pomme de terre / soupe aux choux carottes pommes de terre / recette choux pomme de terre carotte

JY'S – La carte - jean-yves-schillinger.com

Les entrées

Oeufs mollets

sur une purée de pommes de terre aux diamants noirs et espuma à la truffe noire

49.60 EUR

tiède sur une mayonnaise de tourteaux, crème de caviar

49.50 EUR

Foie gras frais de canard

aux coings

30.50 EUR

Huîtres chaudes

cuites au barbecue avec un beurre d'algues et de chorizo ainsi que froides sur un lit de fenouil au pamplemousse, gel de yaourt et crème d'aneth

34...

Lire la suite

Site : http://www.jean-yves-schillinger.com

Thèmes liés : chou saucisse pomme de terre / chou vert pomme de terre saucisse / choux pomme de terre saucisse / chou rouge pomme saucisse

Manger – Trou du diable

Légumes braisés, pommes de terre confites et sauce au raifort.

Salade César repas

Sauce César, bacon, câpres, croûtons, hareng fumé et parmesan.

Le burger classique de la brasserie

16,96$

Boeuf, dijonnaise, cheddar, bacon et champignons marinés.  Servi avec salade ou frites et mayo.

Salade Tdd

Gravlax de saumon, oignons marinés,...

Lire la suite

Site : http://troududiable.com

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse

Taverne - Domaine de Palogne

Bienvenue à la Taverne 'Al gatte D'or'

Heures d'ouverture :

du 01/03 au 25/03 : tous les jours de 11 à 18h

du 26/03 au 11/11 : tous les jours de 10 à 18h

du 12/11 au 30/11 : tous les jours de 11 à 17h00

du 01/12 au 13/01 : UNIQUEMENT LES WEEKENDS de 11 à 17h00

du 14/01 au 01/03 : tous les jours de 11 à 17h

en juillet et août : tous les jours de 9 à 19h

Dans un cadre exceptionnel,

venez déguster les différents mets préparés...

Lire la suite

Date: 2019-04-06 21:59:29
Site : http://www.palogne.be

Thèmes liés : choux en salade blanc / preparation salade de choux blanc / choux en salade rouge / cuire choux rouge pommes / pomme choux rouge

Naar Phu, Tilicho, Chulu Peak (6 059m) - Voyage Népal ...

- Hôtel 3/4* à Kathmandou en chambre double.

- Hôtel local de standard 3* Pokhara en chambre double.

- Lodge à Jomosom: maison népalaise aménagée pour recevoir des randonneurs. Le plus souvent, on trouve des chambres "twin", avec 2 lits par chambre, avec matelas de 5-6 centimètres et oreillers. Dans quelques lodges plus en altitude, les chambres laissent parfois la place à des dortoirs...

Lire la suite

Site : http://www.atalante.fr

Thèmes liés : soupe aux choux carottes pommes de terre / choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre

À table ! | La Cantine Bretonne

Marinières, Crème ou Curry, accompagnées de pomme de terre rôties

Galettes au sarasin

Blé noir de Bretagne, issus de l'agriculture biologique

Les classiques

À décliner selon vos envies

La complète

Jambon blanc artisanal grillé, emmental et comté râpés et oeuf miroir

Le hot dog breton

Saucisse bretonne artisanale, emmental & comté râpés, confit d'oignons maison, sauce moutarde et oignons frits

La Gargantua

Poulet mariné, oignons, moutarde, pomme de terre, champignons, emmental & comté râpés

La Manau

Poitrine...

Lire la suite

Site : http://lacantinebretonne.com

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre

Chou-rave recettes - Les jardins du petit tremble

Les jardins du petit tremble

Assise sur les riches argiles grises, des rives de la rivière Richelieu et du fleuve St-Laurent, les jardins allient à la fois la production maraîchère, petits fruits biologique et la conservation durable de ses sols. Ces terres furent jadis cultivées par la grande famille des tribus Abénaquis. Nous cultivons avec respect, sur l'héritage laisser par nos...

Lire la suite

Site : https://lesjardinsdupetittremble.net

Gratin de chou-fleur allégé - Programme Recettes

1/ Détaillez le chou-fleur en bouquets et lavez-le.

2/ Faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 mn, puis égouttez-le.

3/ Pelez les pommes de terres, cuisez-les à l'eau pendant 15 mn.

4/ Egouttez-les, coupez les en grosses rondelles.

5/ �?mincez les oignons très finement.

6/ Faites-les revenir à sec...

Lire la suite

Site : effea-minceur.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin de chou fleur allege / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / recette gratin choux fleur pomme de terre

Stoemp aux carottes - Les Délices de Mimm

Stoemp aux carottes

Aujourd'hui changement de décor. Je vous propose un plat typique belge : un stoemp de carottes.

Le stoemp (prononcez  stoump) est un plat populaire, campagnard, simple à base de pommes de terre et d'un légume : on trouve ainsi le stoemp aux carottes, aux chicons, aux poireaux, aux choux...

Il est en général accompagné de saucisses, d'un pain de viande, de...

Lire la suite

Site : http://www.delicesdemimm.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre lardons / recette choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre lardon / choux pomme de terre saucisse

Papet vaudois pour les niolus - Les recettes de Virginie

Papet vaudois pour les niolus

8 Février 2012

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Une recette à ruper entre amis! Lorsque ça caille, genre la vraie cramine ou qu'il roille! Histoire de vous requinquer...

Et vous pouvez la redzipéter!

Si vous pintoiller, ne buvez pas de la pistrouille mais plutôt un...

Lire la suite

Site : http://www.lesrecettesdevirginie.com

Thèmes liés : cuisson choux vert a l'eau / recette choux pomme de terre saucisse / recette saucisse aux choux vaudoise / cuire choux blanc saucisse / recette saucisses aux choux blanc

Choux de Bruxelles sauce moutarde - Les folies de ...

Commentaires sur Choux de Bruxelles sauce moutarde

j adore cette recette - je la fais avec du filet mignon ou des escalopes de dinde

Un régal - je la recommande.

Bisous

Posté par Gourmande63, 18 février 2011 à 14:35 | | Répondre

bonjour chistalie,j'ai déjas faite cette recette,j'ai beaucoup aimée,mais je vai essayer la tienne.merci du partage.bisous

Posté par josette , 18 février 2011 à 15:52 | | Répondre

J'ai toujours fait les choux de Bruxelles avec des lardons ; voilà une façon de varier, merci.

Posté par Martine , 18 février 2011 à 16:18 | | Répondre

j'ai fais la...

Lire la suite

Site : http://christaliefolie.canalblog.com

Thèmes liés : recette saucisses aux choux de bruxelles / choux bruxelles recette moutarde / recette de choux de bruxelles / recette choux pomme de terre saucisse / temps de cuisson choux de bruxelles surgeles

La choucroute, un excellent plat de récupération

Publié le

30/12/2011

La choucroute, spécialité culinaire emblématique, en France, de la région alsacienne, est souvent considérée comme une réponse à la rudesse hivernale. Mais c'est un plat traditionnel que l'on retrouve aussi, dans diverses déclinaisons, un peu partout en Europe centrale (Allemagne, Pologne, Tchéquie, Hongrie....), dans des régions aux climats réputés rigoureux à...

Lire la suite

Site : https://www.lexpertvelo.com

Thèmes liés : cuisson du chou blanc pour choucroute / preparation chou blanc pour choucroute / cuire chou blanc pour choucroute / sauce chou blanc cru / chou blanc cru ou cuit

Liz Cuisine: Chou farci et sa petite sauce

Envie de choux farci ... mais pas un plat lourd et gras... En lisant dans un de mes livres de cuisine, qu'on pouvait blanchir les feuilles de choux à la vapeur... Je me suis dit que c'était une bonne idée et pourquoi ne pas cuire aussi les farcis à la vapeur ?

Aussitôt dit, aussitôt fait ... J'ai donc utilisé le cuit vapeur 'VAROMA' de mon TM31 (Thermomix).

Pendant que mes farcis cuisaient à la vapeur... Je me demandais ce que je pouvais faire comme sauce, légère pour accompagner... et me voilà à tester une petite sauce ...

Voici plus bas la recette... Les proportions pour la sauce peuvent varier légèrement, selon les goûts ......

Lire la suite

Date: 2017-11-26 12:11:42
Site : http://lizcuisine.blogspot.com

Thèmes liés : feuille de choux farcie / recette choux pomme de terre saucisse / recette chou pomme de terre saucisse / choux pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre

Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...

Garde les aliments chauds longtemps

Durabilité exceptionnelle

Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue

223,30 EUR

Acheter sur Amazon

Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...

Lire la suite

Site : https://www.ta-cocotte.com

Les Meilleures Recettes de Chou-fleur et Légumes

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou-fleur et légumes pour la lire sur le blog de son auteur.

Evasion Culinaire  19/01/13  10:35

Je vous propose un gratin avec des légumes qu'on a toujours sous la main (carottes, pommes de terre, courgettes...); j'avais déjà préparé un très similaire °°ici°°, disons que je l'ai légèrement amélioré en rajoutant de la sauce...

Lire la suite

Site : recettes.de

Cuisine sénégalaise — Wikipédia

(janvier 2013)

.

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section «  Notes et références  » ( modifier l'article , comment ajouter mes sources ? ).

Cuisine sénégalaise

modifier

La...

Lire la suite

Date: 2017-02-12 19:35:13
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre / recette choux pomme de terre carotte

Tout sur les légumes-feuilles | Metro

Tout sur les légumes-feuilles

??print_fr??

Retour à Nos fruits legumes et fines herbes

On appelle légumes feuilles les légumes dont on apprête et consomme... les feuilles. Ces légumes sont souvent de bonnes sources de potassium et de vitamines C et A. De plus, les légumes feuilles sont très polyvalents et peuvent être apprêtés crus ou cuits, en salade, en légumes d'accompagnement ou...

Lire la suite

Site : metro.ca

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou fleur cuit a l'eau

Le chou vert | Fondation Louis Bonduelle

Potager

ou balcon en ville?

Le chou vert est une plante bisannuelle qui apprécie les sols humides, profonds, riches et frais.

Pour tout savoir sur la façon de cultiver le chou vert, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils.

Choisir

et conserver

Pour bien choisir votre chou vert:

Soupesez-le. Le poids du chou détermine sa fraîcheur: il doit être lourd et bien...

Lire la suite

Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / blanchir feuille de chou vert / chou vert bien pomme / feuille de chou vert recette

Chou à feuilles, racine, fleur : cultiver, récolter ...

Tweet

Le chou, c'est chou !

Le chou, grande famille de légumes, est cultivé depuis « toujours ». A Rome déjà, puis sous nos rois de France... Et depuis tout ce temps, le chou n'a pas quitté nos potagers, ni nos assiettes. Quelques variétés tout au plus qui avaient été délaissées et qui heureusement reviennent en force avec le bio, comme le chou rave, le chou navet qui est en...

Lire la suite

Site : jaime-jardiner.com

Thèmes liés : recette chou fleur choux en salade / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / recette gratin chou fleurs et pomme terre

Pieds de cochon farcis au foie gras du Périgord, par ...

Pieds de cochon farcis au foie gras du Périgord, par Samuel Duval

Pieds de cochon farcis au foie gras du Périgord, par Samuel Duval

Samuel Duval dirige le restaurant Le Marathon à Périgueux. Depuis 7 ans, ce passionné des bons produits du terroir vous propose une cuisine traditionnelle et familiale : « j'utilise uniquement des produits frais et de saison ». À sa table, l'on retrouve...

Lire la suite

Site : http://www.foiegras-perigord.com

Thèmes liés : recette choux sales foie gras / choux cuit a l'eau / recette choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre saucisse / feuille de choux farcie