Articles sélectionnés pour le thème : chou cuit conservation
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Calories du chou fleur cuit et cru – Chou fleur et régime
Le chou-fleur cuit contient la même quantité de calories que le chou-fleur cru, car il conserve son eau pendant la cuisson. Un chou-fleur pèse environ 1300 grammes et vous apportera 390 Calories environ. Une part de chou-fleur corresponds plutôt à 450 grammes (un tiers de chou-fleur) soit 135 Calories. Le mini chou-fleur sera parfait pour un repas individuel ou pour un apéritif dinatoire...
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https://www.changersoncorps.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / calorie chou fleur cuit / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit vapeur calorie / chou fleur cru calories
Vitamine B9 : la vitamine de la grossesse - Acide folique ...
Noisette, asperge, brocoli cru, cacahuète, melon, pois chiche cuit
100-110
Bleu, oseille cuite, chou de Bruxelles, haricots blancs cuits, laitue, chou fleur cru
80-100
Haricot rouge, brocoli cuit, amande, croissant, litchi, rognon cuit, coulommiers, fraise, lentilles cuites, chou fleur cuit, oeuf entier cuit
60-80
Source: Ciqual
Bon à savoir: les légumes les plus riches en vitamine B9 sont...
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http://www.fondation-louisbonduelle.org
Thèmes liés : chou fleur cuit entier / cuisson du chou fleur au cuit vapeur / chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit / chou fleur cuit vapeur
Valeur nutritive de chou - oemglass.net
Valeur nutritive de chou
by Wendell
Comme le brocoli, le chou-fleur, chou et le chou frisé, le chou est un légume crucifère. Manger différents types de chou - chou vert, chou rouge, chou de Savoie ou bok choy - augmente votre consommation de vitamine C et d'autres nutriments importants. Si vous ne aimez pas chou cru, vous pouvez servir la vapeur, bouilli ou sautés.
Calories, Gras et...
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http://www.oemglass.net
10 Variétés de choux utiles pour la santé
» De Bruxelles
Le chou vert
Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.
Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...
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https://www.legumevert.com
Valeur nutritive de chou | sinquery.com
Valeur nutritive de chou
A-A+
October 21 Fruits et Légumes 14 vues
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Choisissez têtes de chou qui sont lourds et ferme. Crédit photo tête de chou de l'image de chou en Romashchenko Anatoly partir Fotolia.com
Comme le brocoli, le chou-fleur, chou et le chou frisé, le chou est un légume crucifère. Manger différents types de chou - chou vert, chou rouge, chou de Savoie ou bok...
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Chou-fleur - Recette Chou-fleur - Idées recettes autour ...
On parle donc de choux-fleurs de printemps, d'été, d'automne et d'hiver. On trouve ainsi du chou-fleur toute l'année sur les étals français. Il provient surtout de Bretagne, du Nord et du Sud-Est de la France. Une mention spéciale pour le spectaculaire "Romanesco" dont les florettes pyramidales sculptent un étonnant légume vert-jaune. On trouve ce graphique chou-fleur de la mi-septembre...
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cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : comment cuire chou fleur a l eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / comment cuire le chou fleur a l'eau / comment faire cuire un chou fleur a l'eau
comment cuire chou rouge
ajouter le chou rouge et laisser cuire 10 mn, en mélangeant de temps en temps (votre chou rouge va "tomber", c'est-à-dire qu'il se ramollit sous l'effet de la ...
à la flamande : laver et couper en lamelles un chou rouge (pr 6 à 8 pers). en cocotte, mettre oignon à rissoler et beurre, ajouter chou, 2 c. à ...
ajouter le chou rouge et laisser cuire 10 mn, en mélangeant de temps en temps (votre chou rouge va "tomber", c'est-à-dire qu'il se ramollit sous l'effet de la ...
Vu sur...
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http://www.comment-cuire.fr
Comment conserver le chou-rave - ronalpenford.com
Comment conserver le chou-rave
07/19/2013 Charlie
Vous avez peut-être passé par le chou-rave dans une épicerie dans la section des produits et n'a eu aucune idée de ce qu'il était, ou vous avez peut-être trompé pour un autre légume. Chou-rave, avec sa fin vert clair en forme de bulbe de tige et les feuilles qui collent vers le haut à partir de la fin de l'ampoule ressemble un peu à un...
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http://www.ronalpenford.com
Thèmes liés : comment cuire le chou rave / famille chou rave / cuisson du chou rave / chou vert cru ou cuit / blanchir feuille de chou vert
Recette Chou rouge cuisiné en conserve - Le Parfait
Dans cette recette, le chou rouge reste nature pour pouvoir être accommodé comme vous le désirez au moment de le consommer. Cette conservation lui laisse tous ses bienfaits et ses saveurs, un régal !
Niveau de
4 / 5 199 parsy philippe
Temps de
Préparation
Débarrasser le chou des feuilles abimées et flétries. Le couper en deux et retirer le trognon.
Le hacher menu ou le tailler en julienne...
Site :
leparfait.fr
Tout sur le chou - Eat Right Ontario
Article
Tout sur le chou
Le chou est un légume sain et abordable. De plus, il est délicieux et peut être apprêté de nombreuses façons différentes. Vous pouvez apprécier le gout relevé et la texture croquante du chou cru ou la saveur plus sucrée du chou cuit. Voici cinq bonnes façons de consommer du chou plus souvent.
Nutrition
Voici de bonnes raisons de consommer du chou plus...
Site :
https://www.eatrightontario.ca
Recette Chou rouge cuisiné en conserve - Le Parfait
Dans cette recette, le chou rouge reste nature pour pouvoir être accommodé comme vous le désirez au moment de le consommer. Cette conservation lui laisse tous ses bienfaits et ses saveurs, un régal !
Niveau de
4 / 5 196 parsy philippe
Temps de
7 à 8 personnes
Bocal conseillé
commentaires
Préparation
Débarrasser le chou des feuilles abimées et flétries. Le couper en deux et retirer le...
Site :
leparfait.fr
Thèmes liés : recette de cuisine chou rouge pommes / recette de cuisine chou rouge cuit / recette de cuisine chou rouge / recette chou rouge cuit vinaigre / recette chou rouge vinaigre sucre
Chou pommé - Recette Chou pommé - Idées recettes autour du ...
Le chou de Milan est un chou pommé qui se reconnaît aisément par ses feuilles finement cloquées et sa résille de nervures bien développées et saillantes. Sa couleur varie du vert franc au vert bleuté. Le chou pommé alimente le marché français quasiment toute l'année (mais fort peu en été). En raison de ses faibles exigences climatiques, il est cultivé dans de nombreuses régions...
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cuisine.notrefamille.com
Chou pommé - Recette Chou pommé - Cuisine
Trucs & Astuces
Mieux connaître le Chou pommé
Sous le simple qualificatif de chou, se camouflent différents légumes. Les choux cabus possèdent des feuilles lisses. Chez le chou pointu ces feuilles s'enroulent en cornet et constituent une pomme conique un peu lâche. Ce chou constitue une spécialité printanière et provençale. Les choux cabus blancs et rouges présentent des pommes bien...
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cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou rouge aux pommes vin blanc / recette feuille de chou blanc farci / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette de cuisine chou rouge pommes
Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...
mai 14th, 2016
Diverses sortes de choux
Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.
La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.
Il existe quelques espèces et variétés de choux : formes, tailles,...
Site :
http://www.guide-resto.info
Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre
Chou-fleur - Doctissimo
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
Le chou-fleur, comme l'indique son nom, est une inflorescence, un groupe de tiges ramifiées et développées qui portent des boutons floraux nuageux et blancs, les florettes, qui n'écloront jamais. Les variétés de chou-fleur appartiennent à des groupes se distinguant par leur saison de production. On parle donc de choux-fleurs de printemps,...
Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse
Il y a quelques semaines, j ai utilisé les feuilles de chou vert pour réaliser des choux farcis (recette bientôt présente sur le blog) mais il me restait le coeur du chou vert cuit (et conservé au congélateur). J'ai donc choisi d'utiliser les restes pour réaliser un bon gratin de chou vert, pommes de terre avec de la chair à saucisse, un délice !!
Ingrédients 4 pers
500g de chair à saucisse
1 petit...
Date: 2018-11-09 10:05:37
Site :
commeungoutderevenez-y.blogspot.com
Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse
mardi 5 mars 2013
Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse
Il y a quelques semaines, j ai utilisé les feuilles de chou vert pour réaliser des choux farcis (recette bientôt présente sur le blog) mais il me restait le coeur du chou vert cuit (et conservé au congélateur). J'ai donc choisi d'utiliser les restes pour réaliser un bon gratin de chou vert, pommes de terre avec de la chair à saucisse, un délice...
Date: 2016-09-01 15:32:58
Site :
commeungoutderevenez-y.blogspot.com
Thèmes liés : chou vert pomme de terre saucisse / recette gratin chou vert pomme terre / recette gratin chou vert chair saucisse / gratin chou vert et pommes de terre / gratin chou vert chair a saucisse
Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de ... - A Notre Sauce
Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de terre.
Publié le
Idéal en accompagnement d'un bon jambon fermier, de poulet... avec une bonne salade
BON A SAVOIR:
-Comment éviter que l'odeur du chou parfume la maison
Posez un linge imbibé de vinaigre blanc sur la casserole, et vous apprécierez d'autant plus le chou !
Tout le monde n'apprécie pas l'odeur du chou-fleur durant la cuisson: jetez...
Site :
http://www.anotresauce.com
Chou rave : choix, préparation, conservation, cuisson ...
Choisir...
Les choux raves doivent être bien fermes et denses. Préférez les choux raves de petite et de moyenne tailles aux gros, ces derniers risquant d'être filandreux et creux. Choisissez ceux avec de belles feuilles (fanes) puisque celles-ci sont comestibles. Pour une consommation crue du chou rave, préférez les jeunes sujets, petits et très frais.
Préparation et...
Site :
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaqu ...
Thèmes liés : cuisson du chou rave / comment preparer les choux raves / temps de cuisson d un chou / comment cuire le chou rave / comment cuisiner le chou rave
Astuces autour du chou | Remèdes de Grand-Mère
Vous êtes ici : Remèdes de Grand-Mère / Astuces / Astuces autour du chou
Astuces autour du chou
Astuces
Chou et diététique
Qu'il soit rouge ou vert, tout plat ou frisé, le chou est un merveilleux légume bourré de vitamines (il contient autant de vitamine C que le citron !) et de sels minéraux, en particulier du soufre, du magnésium et du calcium. Ce n'est donc pas un hasard si...
Le Chou Vert - un aliment medicament - 1001-fruits.com
Vinaigre de cidre non pasteurisé
Huile d'olive extra-vierge
Poivre fraîchement moulu
Sel de mer
Le chou vert (ou chou frisé) et le chou rouge contiennent plus de minéraux et de vitamines que le chou blanc.
LE CHOU - POUR LA SANTÉ ET LA PERTE DE POIDS
Le chou vert est un des aliments par excellence pour les gens qui surveillent leur poids. Il demande presque plus de calories qu'il n'en...
Site :
http://www.1001-fruits.com
Thèmes liés : chou vert cru ou cuit / chou vert frise cru / chou vert cru sante / recette chou vert cru salade / chou vert cru calories
Nos secrets de préparation du chou rouge – recettes et ...
La courgette farcie, ce n'est pas de la blague !
Il est temps d'annoncer la couleur : voilà comment préparer le chou rouge !
Du chou rouge aux pommes avec des saucisses : un classique bien de chez nous qui fait toujours plaisir. Mais saviez-vous que le chou rouge est aussi excellent dans bien d'autres recettes ?
Cuisiner du chou rouge frais et le conserver
Lorsque vous l'achetez, choisissez...
Comment à la vapeur au micro-ondes chou / Nu-liver Santé Site
Vous êtes ici: Home » Food & Drink » Comment à la vapeur au micro-ondes chou
Comment à la vapeur au micro-ondes chou
Date 2015-02-26 Views:1num
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Que rouge ou vert, ou à froufrous comme avec napa ou savoie, choux deviennent mous, un peu de goût sucré et doux quand la vapeur. Contrairement chou bouilli, cuit à la vapeur chou n'a pas une odeur funky. Cuisson à la vapeur...
Site :
http://www.nu-liver.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert au micro ondes / temps de cuisson chou vert a la vapeur / chou rouge cuit vapeur / cuisson chou rouge a la vapeur / cuisson du chou vert vapeur
comment savoir si chou fleur moisi / cardplayerr.com
Une fois que vous maîtrisez les bases, le chou-fleur de coupe devrait être un processus facile.
Instructions
o Décoller les feuilles à la tige.
o Laver le chou-fleur et rogner des taches brunes en les grattant avec votre couteau.
o Placez le chou-fleur sur votre planche à découper et le tenir fermement en place par la «tête» ou supérieure.
o Couper et jeter la tige du...
Site :
http://www.cardplayerr.com
5- Viandes et légumes au Babycook - Créannelle, les ...
Retrouvez ici les recettes du babycook que j'ai pu trouver au fil de mes recherches sur internet mais aussi des recettes personnelles.Bonne lecture et bon appétit a vos loulous ! :D
Testé et approuvé par Alex
PS : si vous chercher un ingrédient en particulier utiliser la touche F3 de votre clavier qui ouvre une boite de recherche vous permettant ainsi de faire une recherche pas ...
Site :
http://aroundmyworld.over-blog.com
Thèmes liés : cuisson chou vert 2 eaux / cuisson d un chou fleur / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson d un chou
Chou-fleur - Menu principal de La Boîte à Recettes Web
Le chou-fleur Prince de Bretagne est le premier des légumes exporté par la France. Les 3/4 de la production nationale sont localisés dans le nord de la Bretagne : l'air iodé et la bonne terre de la région sont particulièrement favorables à sa culture traditionnelle. C'est pourquoi le chou-fleur Prince de Bretagne est si tendre et si savoureux. Choisissez un chou-fleur, lourd en main, à...
Date: 2009-12-02 19:33:01
Site :
http://boitearecettes.com
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau
Comment faire cuire du chou blanc | sinquery.com
Comment faire cuire du chou blanc
A-A+
July 19 Fruits et Légumes 33 vues
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Comment faire cuire du chou blanc Crédit photo Melissa Kirk / Demand Media
Chou blanc est votre variété standard de chou vert qui a été coupé par le producteur et enterré dans les tranchées pour protéger les têtes du gel. Cette technique, qui est utilisé dans les régions froides, est connu comme...
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http://www.sinquery.com
Thèmes liés : comment faire cuire du chou blanc / comment cuire le chou blanc / comment faire cuire du chou vert / comment faire cuire du chou / cuire chou blanc vapeur
aliment : chou frisé - Légumes - cuisson - conservation ...
Les grandes feuilles fibreuses et très frisées de ce chou ne sont pas pommées comme certains autres choux, et surmontent de fines tiges blanchâtres tout aussi fibreuses, d'une hauteur pouvant aller jusqu'à 40 centimètres. selon les variétés, la couleur varie de vert pâle à vert blueuté.
Achat :
Préférer un chou frisé dont les...
Site :
http://www.guide-des-aliments.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / cuisson chou vert frise vapeur / feuille de chou frise / cuisson du chou vert frise / gratin chou vert frise
La santé au naturel selon la naturopathe Jocelyne Jobin
- 2 g de protéines
- 0,1 g de matières grasses
- 6 g d'hydrates de carbone
- 1 g de fibres
- 27 calories par 100 g.
Il constitue une bonne source de soufre, de calcium, de phosphore, de fer, de silice, de chlore d'iode, de cobalt, de thiamine et de riboflavine. Il est également une bonne source d'acide folique (vitamine B9). Cette vitamine assure le bon fonctionnement du système nerveux,...
Site :
http://www.lasanteaunaturel.ca
Thèmes liés : chou vert cru ou cuit / chou vert frise cru / chou vert cru sante / chou vert cru calories / chou vert cru
Les bienfaits du chou kale - iTerroir - Recettes, cuisine ...
Les bienfaits du chou kale
Le chou kale, ou chou vert frisé non pommé, est un chou d'hiver disponible sur les étals entre octobre et mars. Cette variété très ancienne, forte de son succès récent aux Etats-Unis, est à nouveau très tendance.
Peu calorique, riche en nutriments (vitamines, minéraux, fibres, antioxydants) et délicieux, le chou kale - prononcez chou "kel - a tout pour...
Site :
iterroir.fr
Thèmes liés : comment cuisiner le chou kale / cuisiner du chou kale / bienfaits du chou kale / recette salade chou kale / recette avec du chou kale
Le chou - SOS-DETRESSE
(Merci de nous communiquer les vôtres)
- angine, mal de gorge :
d'une efficacité remarquable, avec du chou autour de la gorge maintenu par un foulard pendant la journée et la nuit, le mal de gorge disparaît parfois en une nuit, ou bien en seulement deux ou trois jours. Il est possible d'avaler à nouveau sans douleur et rapidement.
- en voyage à l'étranger, atteints de grippe, nos...
Site :
http://www.sos-detresse.info
Le chou de Bruxelles - Gustave
Le chou de Bruxelles
Le chou de Bruxelles est une variété de chou originaire d'Europe. Il est cultivé mais on le trouve aussi à l'état sauvage sur les rochers littoraux de la Méditerranée occidentale et de la Manche.
Il ressemble à un chou pommé miniature (de 2 à 4 cm). Il pousse en bouquet sur une tige d'environ 1 mètre (les bourgeons de la tige forment les choux de Bruxelles).
Les...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : cuisson eau choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson des choux de bruxelles a la poele / cuire choux de bruxelles congeles / cuire choux de bruxelles en conserve
Comment congeler chou
Viandes
Techniques pour congeler chou
Qu'on souhaite conserver le chou cru ou déjà préparé, on doit dans tous les cas préparer le légume correctement afin que la congélation réussisse à préserver d'une part sa saveur et d'autre part sa qualité nutritionnelle.
Qualités nutritives et gustatives du chou
La technique de congélation est une des méthodes les plus faciles à faire quand il...
Site :
http://congeler.fr
Thèmes liés : chou cuit congele / preparer un chou farci / choux cuit a l'eau / preparer un chou / feuille de chou farci
Légumes - Chou de Milan de Pontoise 2 - vilmorin-jardin.fr
> Télécharger le calendrier
Description :
Cette variété tardive, rustique et très productive pouvant se récolter tout l'hiver, vous donnera de belles pommes d'e1cellente conservation.
Le chou de Milan est délicieu1 râpé en salade ou bien cuit en potée.
Le chou de Milan est délicieux râpé en salade ou bien cuit en...
Site :
http://www.vilmorin-jardin.fr
Thèmes liés : chou de milan pontoise / chou de milan culture / chou de milan / chou cuit conservation
L'essentiel sur la vitamine C | Fondation Louis Bonduelle
Chou-fleur cru, jus d'orange frais
50
Mangue fraîche, clémentine, groseille
42
Epinard cru, Chou-fleur cuit, mâche, pissenlit cru
35-40
Oseille cuite, framboise, melon, patate douce crue, foie de veau, radis cru, pourpier cru, chou vert cuit
20-26
Rutabaga cuit, bette cuite, céleri rave cru, tomate crue, pâtisson, roquette, foie de volaille, cervelle de veau
15-19
Potimaron cru, fève cuite,...
Site :
http://www.fondation-louisbonduelle.org
Thèmes liés : chou vert cru ou cuit / chou vitamine c / manger du chou fleur cru / chou vert cuit a l'eau / chou fleur cru preparation
Le chou kale, notre chouchou santé! - Association Manger ...
Conditions d'utilisation
Appelé chou frisé en français et kale en anglais, plusieurs ont choisi l'appellation chou kale, une fusion linguistique pour parler de ce fameux légume qui a fait la UNE de bien des tribunes depuis quelques années, pour ne pas dire qu'il est devenu une véritable vedette!
Le chou kale se compose de fines tiges entourées de feuilles épaisses et frisées. Sa couleur...
Site :
http://www.mangersantebio.org
Thèmes liés : chou kale sante / propriete du chou kale / recette salade chou kale / recette avec du chou kale / chou kale valeur nutritive
Comment cuire un chou rouge oublanc? - aufeminin.com
Betterave crue : comment la préparer ?
Betterave crue : comment la préparer ?
Comment cuire une côte de boeuf au four
Comment cuire à la plancha ?
12 décembre 2002 à 17h32
***cuisson choux***
1 CHOU ROUGE A LA BOURGUIGNONNE
Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure 30. 1 chou rouge, 150 g de lard fumé, 80 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 clou de girofle, 1 feuille de...
Date: 2002-12-12 23:29:16
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge cocotte minute / recette chou rouge aux pommes et lard / chou rouge au vin rouge a la cocotte minute / chou rouge vin cocotte minute
Comment faire cuire un chou-fleur + l'astuce digestion
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Comment faire cuire un chou-fleur + l'astuce digestion
Cuisine Actuelle 21/03/2019 La rédaction Cuisine Actuelle
Riche en oligo-éléments ainsi qu'en vitamine C et B, le chou-fleur est un aliment minceur apprécié de tout temps. Il ne se...
Site :
msn.com
Chou-fleur - Les fruits et légumes frais
Europe : 2 210 402 tonnes [2]
La France est le troisième pays producteur, derrière l'Espagne et l'Italie.
Consommation
Par an et par ménage acheteur : 2 kg [3] (selon l'INSEE, un ménage acheteur représente 2,3 personnes).
[1] Agreste - Moyenne 2010-2014
[3] Ctifl 2010
On trouve sur les étals de nombreuses variétés de choux-fleurs selon la saison. Le plus souvent blanches, elles...
Site :
lesfruitsetlegumesfrais.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes ...
Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes) - Esterkitchen
Menu
Esterkitchen > Recettes salées > Légumivore > Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)
17 décembre 2005
Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)
La recette de Pierre Gagnaire dans Les Légumes de Joël ! : « Tranche de chou-fleur violet graffiti, oeuf Hervé This cuisiné, sirop d'agrume,...
Site :
http://www.esterkitchen.com
Thèmes liés : recette chou fleur violet / recette sauce pour chou fleur cuit / chou fleur violet nom / chou fleur violet cru / recette sauce chou fleur cru
Le chou - La santé en mangeant
Pour les autres variétés de chou (rouge, vert, blanc, etc.), je déconseille de les congeler sois même. Mais, ceux déjà congelés du commerce pourrons être conservés sans problèmes dans notre congélateur.
Le chou se conserve quelques jours au frais et à l'ombre.
Consommer
"...
Site :
https://la-sante-en-mangeant.com
Le chou-fleur, un festin de couleurs | Seniors Region
Rond et joufflu, le chou-fleur s'invite dans nos assiettes pour faire le plein de saveurs. Blanc, vert, violet ou orange, on s'amuse à le cuisiner selon nos envies. Cru, le chou-fleur est l'allié idéal des apéritifs équilibrés, à croquer en délicieux dips trempés dans une sauce légère. Cuit, il apporte son goût délicat à toutes sortes de salades, gratins, purées... On vous dit tout...
Site :
http://www.seniorsregion.fr
Les choux : les connaître, les cuisiner - chefNini
Nouille Soba sautées au brocoli, gingembre et noix de cajou
Sa préparation est rapide : coupez les petits bouquets et lavez-les. Souvent, on jette le pied, mais il peut aussi être consommé. Il faut juste le couper en bâtonnet car il est plus long à cuire. Il faut compter 5 à 7 minutes de cuisson pour les bouquets. Un légume facile à préparer et rapide à cuire !
Le chou...
Site :
chefnini.com
Conservation du chou rouge cuit - Supertoinette
1 Cuillères à soupe d' origan
poivre
1 pointe de couteau de muscade
4 steak de porc à 150 g
1 Cuillère à café de cumin
Préparation:
Râper le chou
Peler et hacher les echalottes.
Dans une casserole, faire revenir dans 1 cuillère de beurre, rajouter le chou coupé fin, le vin rouge, le vinaigre, feuille de laurier baies de genièvre clou de girofle et piment.
Laisser cuire 20' en retournant régulièrement. Rajouter les confitures et couvrir. Laisser cuire 15'.Enlever le couvercle et cuire jusqu'à disparition complète du liquide. Rectifier assaisonnement avec le sel.
Préchauffer le...
Site :
forums.supertoinette.com
Thèmes liés : chou rouge cuit au vin rouge / recette chou rouge cuit vinaigre / chou rouge cuit vinaigre / chou rouge vin blanc / chou rouge vin rouge
Conservation du chou rouge cuit - Supertoinette
1 Cuillères à soupe d' origan
poivre
1 pointe de couteau de muscade
4 steak de porc à 150 g
1 Cuillère à café de cumin
Préparation:
Râper le chou
Peler et hacher les echalottes.
Dans une casserole, faire revenir dans 1 cuillère de beurre, rajouter le chou coupé fin, le vin rouge, le vinaigre, feuille de laurier baies de genièvre clou de girofle et piment.
Laisser cuire 20' en retournant régulièrement. Rajouter les confitures et couvrir. Laisser cuire 15'.Enlever le couvercle et cuire jusqu'à disparition complète du liquide. Rectifier assaisonnement avec le sel.
Préchauffer le...
Site :
forums.supertoinette.com
Thèmes liés : chou rouge cuit au vin rouge / recette chou rouge cuit vinaigre / chou rouge cuit vinaigre / chou rouge vin blanc / chou rouge vin rouge
Conservation du chou rouge cuit - Supertoinette
1 Cuillères à soupe d' origan
poivre
1 pointe de couteau de muscade
4 steak de porc à 150 g
1 Cuillère à café de cumin
Préparation:
Râper le chou
Peler et hacher les echalottes.
Dans une casserole, faire revenir dans 1 cuillère de beurre, rajouter le chou coupé fin, le vin rouge, le vinaigre, feuille de laurier baies de genièvre clou de girofle et piment.
Laisser cuire 20' en retournant régulièrement. Rajouter les confitures et couvrir. Laisser cuire 15'.Enlever le couvercle et cuire jusqu'à disparition complète du liquide. Rectifier assaisonnement avec le sel.
Préchauffer le...
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forums.supertoinette.com
Thèmes liés : chou rouge cuit au vin rouge / recette chou rouge cuit vinaigre / chou rouge cuit vinaigre / chou rouge vin blanc / chou rouge vin rouge
Congélation des Légumes // Libertalia
Congeler le chou
30 septembre 2011 De nombreux légumes comme le chou se conservent aisément au congélateur. Pour une conservation optimale, les choux doivent être préparés selon quelques principes simples et faciles. La préparation du chou La congélation offre l'avantage de conserver le chou pour une consommation...
Congeler la betterave
23 mars 2012 La conservation par congélation de la...
Date: 2017-02-16 13:42:23
Site :
http://www.libertalia.org
Thèmes liés : congelation chou rouge cuit / congeler chou vert cru / chou cuit congele / cuisson du chou vert congele / congelation chou rouge
Recettes chou blanc - Cuisine / Madame Figaro
Chou blanc : toutes les recettes de cuisine
Souvent présenté comme le partenaire idéal d'une alimentation saine et équilibrée, le chou blanc est un légume que l'on (re)découvre aujourd'hui sous différentes formes. Cuit à la vapeur, en soupe, cuisiné, le chou blanc conserve toujours ses bienfaits pour la santé, quelle que soit la recette choisie pour le déguster. Originaire du...
Date: 2019-04-06 23:52:18
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Le Chou, les variétés et la culture du chou – Agroneo
Le Chou, les variétés et la culture du chou
Article publié
il y a 5 ans et 4 mois
, mis à jour
. Laurent PAGE et Marcel Grume .
Pour désigner de nombreuses plantes de la famille des Brassicacées, on utilise le nom vernaculaire de chou. Il s'agit de légumes comestibles dotés de feuilles super hydrophobes détenant de bonnes capacités autonettoyantes. Le chou commun est l'espèce la plus...
Site :
https://agroneo.com
Préparation du chou-fleur - recette vegan - cuisine-libre.fr
vinaigre
Chou-fleur
Le chou-fleur fait partie de la famille des crucifères, reconnues pour aider à protéger contre certains cancers. Peu énergétique, très riche en vitamine C (surtout consommé cru), il apporte des fibres et des minéraux. Tout se mange : la fleur bien sûr, mais aussi le coeur et les feuilles.
Préparation
pour préparation du chou-fleur
Le chou-fleur se conserve non...
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