Potage au chou-fleur et au poireau par Josée di Stasio ...

2 c. à soupe ( 30 ml ) d'huile d'olive

2 poireau émincé

1 chou-fleur coupé en gros bouquets

6 tasses ( 1,5 l ) de bouillon de légumes ou de poulet

Sel

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail et cuire pendant 5 minutes en brassant régulièrement. Ajouter le chou-fleur, assaisonner et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen, à mi-couvert  pendant 20 minutes ou...

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Site : http://distasio.telequebec.tv

Thèmes liés : potage de chou fleur et poireau / cuisson d un chou fleur / assaisonnement potage chou fleur / faire cuire un chou fleur a la casserole / assaisonnement chou fleur

Sauce cocktail — Wikipédia

La sauce cocktail est une sauce composée de mayonnaise , additionnée de sauce tomate , relevée par un alcool fort, tel que du cognac [1] ou du whisky [2] , et épicée avec de la sauce Worcestershire et du Tabasco .

En utilisation domestique, la recette s'est...

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Date: 2018-01-08 02:43:55
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette chou fleur sauce tomate / chou fleur sauce tomate / accompagnement chou fleur froid / recette sauce accompagnement chou fleur / legume chou fleur

Jardin: Chou potager

C'est ce qu'on appelle la pomme du Chou. Les feuilles extérieures sont dures et vertes celles du centre blanches, très tendres par étiolement. Lorsqu'on laisse le Chou achever sur pied son évolution, les réserves nutritives entassées dans les feuilles sont utilisées pour le développement de la tige et de l'inflorescence. On obtient ainsi les graines pour le semis. C'est avant la...

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Date: 2014-10-03 04:02:51
Site : http://rc-jardin.blogspot.com

Thèmes liés : chou vert non pomme branchu du poitou / variete de choux fleur vert / feuille de choux fleur / variete de chou fleur vert / choux fleur variete

Alimentation du lapin de compagnie-légumes-La dure vie du ...

Verdure, quelques règles...

Mise à jour : 30/06/2017

La verdure constitue un élément primordial de l'alimentation du lapin, elle est une source de fibres, vitamines, minéraux protéines et hydrates de carbones. Elle permet aussi une bonne hydratation surtout si le lapin n'est pas un gros buveur ce qui permet de faire travailler les reins et la vessie et d'éviter des problèmes urinaires.

Il...

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Site : http://ladureviedulapinurbain.com

Thèmes liés : salade chou rouge et blanc / chou fleur rouge / variete de chou fleur vert / legume chou fleur / chou fleur cuit a l'eau

Régime paléo en pratique + une semaine de menus et recettes

Régime paléo : maigrir avec des menus très nature

Accueil -> Régimes -> Régime paléo : maigrir avec des menus très nature

Le régime paléo est un programme parfaitement adapté à toutes celles pour qui l'objectif de perdre du poids s'inscrit dans une démarche plus globale : être en meilleure forme et oeuvrer pour sa bonne santé. Idéal également pour les sportives car pourvoyeur...

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Site : reussirmaigrir.com

Un nettoyage du foie inspiré par la médecine chinoise

- De guérir et minimiser la perméabilité intestinale.

- D'améliorer les fonctions immunitaires.

- D'éliminer les métaux lourds, les pesticides, les toxines chimiques et les toxines bactériennes.

Aliments bons pour le foie

Légumes

Les légumes sont des aliments particulièrement bons pour le foie. Mettre l'accent sur les légumes verts, en particulier ceux amères tels que les feuilles de...

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Site : authentico.fr

Thèmes liés : salade brocoli chou fleur cari / salade brocoli chou fleur / choux fleur legume vert / feuille de chou frise / soupe aux choux et legumes verts

La fille de l'anse aux coques: SALADE DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI

SALADE DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI

Il était temps que je vous présente cette salade lol. Elle a été préparée pour le premier de l'An, lors de ma visite à ma belle-famille. À preuve, la nappe festive où est déposé le plat lol. J'ai participé à l'élaboration de cette salade, c'est pour cette raison que je vous la présente. La recette a passé de main en main dans la famille comme cela...

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Date: 2017-02-16 03:18:05
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

Thèmes liés : salade brocoli chou fleur feta / salade chou fleur brocoli recette / salade brocoli chou fleur cari / salade brocoli chou fleur canneberge / salade brocoli chou fleur carotte

Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites

Le chou rave

HISTORIQUE :  

Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...

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Date: 2018-01-02 10:10:30
Site : https://sites.google.com

Teneur en vitamine K de certains aliments | Blogue de Jean ...

Teneur en vitamine K de certains aliments

Les personnes qui prennent certains médicaments pour éclaircir le sang doivent tenir compte de la teneur en vitamine K des aliments puisque cette vitamine fait le contraire, c'est-à-dire qu'elle favorise la coagulation (« Koagulation » en allemand, d'où son nom).

Les besoin quotidiens sont d'environ 45 mcg. Puisque cette vitamine résiste bien...

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Site : http://jpmartel.quebec

Thèmes liés : chou vitamine k / feuille de chou vert / soupe chou fleur poivron rouge / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou fleur poivron rouge

Purée de pommes de terre et de chou-fleur au fromage ...

8 pommes de terre à cuire, pelées et coupées en gros morceaux

1 petit chou-fleur, coupé en morceaux (environ 4 tasses/1 l)

6 gousses d'ail, pelées

1 tasse (250 ml) de crème 35 %

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

2 tasses (500 ml) de fromage Cheddar canadien, râpé grossièrement

Sel et poivre, au goût

Préparation

Déposer les...

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Site : https://www.plaisirslaitiers.ca

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / chou pomme de terre

Recette Choux fleurs et pommes de terre à ... - Cookeo Mania

mars 15, 2015

5 1

Venez découvrir cette délicieuse recette de Choux fleurs et pommes de terre à la crème au Cookeo de Moulinex.

Une très bonne recette à base de    Chou-fleur , Légumes , Pomme de terre simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot...

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Site : cookeomania.fr

Soupe-repas au brocoli, chou-fleur et cheddar - Je Cuisine

20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 277; protéines 15 g; M.G. 21 g; glucides 13 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 290 mg; sodium 332 mg

Faites le plein de légumes grâce à cette soupe-repas délicieusement crémeuse! Elle est parfaite pour se réchauffer lors des journées plus froides.

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

1 gousse d'ail hachée

80 ml (1/3 de tasse) d'échalotes sèches...

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Site : http://www.recettesjecuisine.com

Thèmes liés : chou fleur brocoli carotte / soupe deux chou fleurs brocoli / soupe repas chou fleur / que faire avec chou fleur et brocolis / chou fleurs brocoli

Alimentation et nutrition contre la diarrhée | Gamme Imo®

Prenez soin de votre système digestif

Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour prendre soin de votre système digestif et le garder en bonne santé comme manger plus lentement, changer vos habitudes alimentaires, ou éviter certains aliments.

De bonnes habitudes alimentaires

Voici quelques bonnes habitudes alimentaires qui peuvent vous aider :

Manger plus lentement

Il faut 20 minutes...

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Date: 2019-04-06 20:31:57
Site : https://www.gamme-imo.fr

Nutrition et santé

Mieux se connaître

- Individualisation de l'alimentation en fonction de la spécificité biologique de chacun (individu nerveux, carencé, souffrant d'acidose,...);

Ne pas faire d'excès

- Suppression de tout excès protéique ou lipidique;

- Respect d'une certaine frugalité tout en respectant l'apport d'anti-oxydants;

- prise d'un repas léger le soir;

- Respect constant de l'équilibre...

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Date: 2015-05-25 04:43:28
Site : http://jcb1.pagesperso-orange.fr

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson vapeur chou fleur micro onde / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou chinois a l'eau

Le chou - SOS-DETRESSE

(Merci de nous communiquer les vôtres)

- angine, mal de gorge :

d'une efficacité remarquable, avec du chou autour de la gorge maintenu par un foulard pendant la journée et la nuit, le mal de gorge disparaît parfois en une nuit, ou bien en seulement deux ou trois jours. Il est possible d'avaler à nouveau sans douleur et rapidement.

- en voyage à l'étranger, atteints de grippe, nos...

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Site : http://www.sos-detresse.info

Que faire avec du chou vert ? - blogbio

Que faire avec du chou vert ?

12 mars 2008

Que faire avec du chou vert ?

Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon , une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées qu'elle publie d'habitude. Mais cette recette toute simple d'"écrasée" de pommes de terre et de chou m'a...

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Site : http://blogbio.canalblog.com

Thèmes liés : recette salade chou vert pomme / recette soupe au chou vert facile / recette soupe chou vert poireau / chou vert pomme recette / recette de cuisine soupe au chou vert

La soupe phô, le bouillon bienfaisant de l'hiver - Madame ...

Immersion Yoga : la première retraite Madame Figaro x Le Tigre Yoga Club

Elle réchauffe tout autant l'organisme que le pot-au-feu ou la soupe châtaigne-potimarron. Elle, c'est la soupe phô, un des plats les plus emblématiques de la cuisine vietnamienne. Un bouillon dégraissé composé de viande de boeuf, de pousses de soja, de plantes aromatiques, d'épices, de pâtes de riz et de légumes....

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Site : http://madame.lefigaro.fr

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VELOUTE DE BROCOLIS ET DE CHOU-FLEUR AU THYM

1 cuillère à café de thym séché

1 cuillère à café d'ail pilé séché

sel gris non raffiné, poivre du moulin

Matériel

un grand plat à gratin

Instructions

pour le velouté

Lavez le brocoli et le chou-fleur à l'eau vinaigrée, détaillez les en fleurettes, réservez.

Epluchez et émincez l'oignon finement. Faites chauffez l'huile d'olive dans la marmite et plongez-y l'oignon émincé, faites-le revenir...

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Site : https://lecarnetsurletagere.blogspot.com

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43 Utilisations du Citron Qui Vont Vous Estomaquer

La plupart des gens connaissent les bienfaits traditionnels du citron.

Le jus de citron pressé soulage les maux de gorge et agrémente les plats d'un goût d'agrume.

Mais la diversité d'utilisations du citron est bien plus importante que ce que l'on estime.

Une fois que vous aurez lu cette liste, vous voudrez sûrement faire du citron un des ingrédients-clefs de votre cuisine.

Voici 43...

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Date: 2017-02-15 23:31:37
Site : comment-economiser.fr

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Recettes indiennes - Légumes aux épices indiennes

du sel

Préparation du plat :

Couper le chou-fleur et les pommes de terre en dés. Râper l'ail et le gingembre. Couper le piment en petits morceaux. Ciseler la coriandre.

Chauffer 3 càs d'huile dans la cocotte. Ajouter le cumin, la...

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Site : http://www.cuisine-indienne.net

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre curry / recette chou fleur pomme de terre / recette chou rouge pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou fleur recette indienne

Une sélection des meilleures variétés de choux fleurs ...

Le chou-fleur est originaire du Proche-Orient. Les Grecs et les Romains le connaissent et l'apprécient dès l'Antiquité.

Mais en France, il devient surtout tendance au 17e siècle, grâce au jardinier de Louis XIV et popularisé par le roi Louis XV.

Au 19e siècle, la France est devenu l'un des pays spécialistes de la culture de ce légume.

Les données ci-dessous ont été collectés sur une période de 4 ans (4 saisons) par 23...

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Site : http://karcajou.com

Thèmes liés : chou fleur violet de sicile / chou fleur violet d'italie / chou violet de sicile / variete de chou fleur vert / chou fleur violet saison

Notre carte - LA CHAPELLERIE

Carte-menu du vendredi 01 décembre à fin janvier 2018

1 entrée - plat -  fromage ou dessert 37EUR,accompagné des vins 55EUR

(de l'entrée au plat)

2 entrées - plat -  fromage ou dessert 44EUR,accompagné des vins 65EUR

(de l'entrée au plat)

Entrée - plat 32EUR,accompagné des vins 50EUR (de l'entrée au plat)

Plat - fromage ou dessert 30EUR

Servi en semaine le midi du lundi au vendredi

(exceptés les veilles et jours fériés):

Le menu du marché choisi par Sophie:

 3...

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Site : http://www.restaurantlachapellerie.be

Thèmes liés : puree de chou fleur et poisson / chou fleur poisson rouge / puree de chou fleur / chou rouge pomme saucisse / chou fleur sauce rouge

Velouté de chou-fleur - Mangez-moi

par Priscilla HEYSER -- 13 commentaires v

L'hiver approche à grands pas, et les choux de toute sorte font leur apparition sur les étals des marchés. Le chou-fleur en gratin tout le monde connaît, mais en velouté, l'avez-vous déjà essayé ?

Je devais avoir à peu près 7 ans lorsque j'ai fait cette découverte gustative tout à fait intéressante et inattendue. Déjà pour mon âge, et grâce à mes parents qui sont de grands gourmets,...

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Site : http://mangez-moi.fr

Thèmes liés : veloute de chou fleur au lait / veloute de chou fleur / que manger avec du chou fleur au gratin / manger avec du chou fleur / gratin chou fleur gratin chou fleur gratin chou fleur

Nutrition | PROCURE

Blogue

Nutrition

Des études actuelles accordent plus d'attention à la nutrition, une partie intégrante du traitement du cancer de la prostate.

Les fibres alimentaires

On trouve ces substances dans tous les aliments à base de plantes (fruits, légumes et céréales non traités ou non altérés), dont la plupart contiennent un mélange de deux types de fibres - hydrosolubles et non...

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Site : http://www.procure.ca

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Casserole de brocoli et de chou-fleur | Recettes du Québec

Casserole de brocoli et de chou-fleur

3 août 2009

Auteur : Recettes du Québec

3 août 2009

2 tasses brocolis coupé en morceaux d'un à trois cm

2 tasses choux-fleurs coupé en morceaux d'un à trois cm

4 cuillères à table beurre

4 cuillères à table de farine

1 1/2 tasse...

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Site : http://www.recettes.qc.ca

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur et brocolis / salade chou fleur brocoli recette / chou fleurs brocoli recette / sauce pour chou fleur brocoli / recette gratin de chou fleur sauce bechamel