Soupe au chou - recette vegan - cuisine-libre.fr

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Soupe au chou

Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne.

Préparation :

Sans viande Sans oeuf Sans lactose Sans gluten

142

Soupe au chou Rated 3.99 out of 5 based on 142 ratings and 4 user reviews.

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Diots de Savoie au chou vert - AUX PLAISIRS DE LA BOUCHE ...

Diots de Savoie au chou vert

Dans des temps anciens, les « Diots »  (saucisses en patois Savoyard) se préparaient pour les repas de fêtes. Ils sont élaborés à partir de viandes nobles de porc et de boyaux naturels. Éventuellement, leur fumage est réalisé au bois d'hêtre et genièvre. Il existe différentes variétés de diots : nature, au chou vert, aux fines herbes, au fromage,...

ma p'tite recette :  Diots de Savoie au chou vert

ingrédients (1 gourmand -...

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Site : http://oyeoye.over-blog.com

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Les recettes de La Mauve: CHOU-RAVE

mercredi 29 juin 2011

CHOU-RAVE

Le chou-rave est originaire du bassin méditerranéen. Comme il contient environ 90% d'eau, il est avant tout rafraîchissant et apéritif. On le consomme plus souvent en crudité ou râpé en salade de type rémoulade. Il peut aussi être cuit, gratiné, ajouté aux soupes, potages et...

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Date: 2017-02-09 04:51:43
Site : lamauve.blogspot.com

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Recette : soupe aux choux - Météo à la carte - YouTube

- Éplucher les oignons et les émincer.

- Faire mijoter les oignons en cocotte à feu moyen

- Placer un bouquet garni dans la cocotte (thym, laurier) et ajouter en morceaux les carottes

- Effeuiller le chou

- Couper le chou en deux

- Découper le coeur du chou

- Ajouter...

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Site : youtube.com

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Chou kale comment bien le cuisiner ? | Aux Fourneaux

Chou kale braisé à la tomate ( à venir )

Chips de chou kale au four ( à venir )

Kale pesto sauce  ( à venir )

Omelette de chou kale  ( à venir )

C'est quoi le chou kale ?

Très ancienne variété de chou vert, le chou kale trouve son origine dans l'Antiquité où il était consommé par les Romains et au Moyen-Âge où il était apprécié des paysans. On le connaît aussi sous le nom de...

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Site : aux-fourneaux.fr

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Gratin de chou-fleur allégé - Programme Recettes

1/ Détaillez le chou-fleur en bouquets et lavez-le.

2/ Faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 mn, puis égouttez-le.

3/ Pelez les pommes de terres, cuisez-les à l'eau pendant 15 mn.

4/ Egouttez-les, coupez les en grosses rondelles.

5/ Émincez les oignons très finement.

6/ Faites-les revenir à sec...

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Site : effea-minceur.com

Soupe au chou vert et au lard - Recette facile

Soupe au chou vert et au lard

7 février 2014

par byacb4you

La plupart du temps je prépare des soupes de légumes bien mixées afin d'obtenir un velouté onctueux. C'est aussi un bon moyen de faire manger plusieurs légumes à la fois aux enfants en y cachant celui qu'ils n'apprécient pas ou peu. A part le minestrone ( là ) je ne pense pas avoir fait d'autre soupe avec des morceaux. Cette...

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Site : byacb4you.com

La garbure du Sud-Ouest : La recette de la soupe gasconne

400 grammes de haricots tarbais

1 tête d'ail

Avec un peu de viande (Canard et porc) :

1 jarret de porc

4 cuisses de canard confites

2 saucisses de Toulouse

La préparation et le temps de cuisson

Pense-bête : Faire tremper la veille les haricots.

Blanchir les feuilles de chou

Remplir la marmite avec 4 litres d'eau

Ajouter la viande et faire bouillir l'eau

Pendant ce temps découper les oignons en lamelles et les gousse d'ails en morceaux.

Une fois que l'eau est bouillante, ajouter les haricots, les...

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Site : http://www.soupeauxchoux.fr

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Naturosanté - Le Portail de la Santé au Naturel

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La morue (le cabillaud) - Bienfaits, Valeur nutritive ...

Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005.

* AEP, ADH et acide alpha-linolénique

Précautions

Les poissons font partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants au Canada. Les gens allergiques au poisson réagissent anormalement aux protéines qu'on y retrouve. Selon l'Agence canadienne d'inspection des aliments, il est possible qu'une personne...

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Site : http://www.passeportsante.net

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Ma recette de potée savoyarde - Laurent Mariotte

Ma recette de potée savoyarde

05 Mar

Ma recette de potée savoyarde

Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) :

- 4 diots nature

- 300 g de lard fumé

- 1 petit chou frisé

- 4 pommes de terre moyennes (BF15)

- 2 navets

- 1 bouquet garni (céleri, thym, laurier)

- Sel, poivre

La recette

Lavez les feuilles de chou et plongez-les 5 minutes dans une eau salée en ébullition puis plongez-les 1 minute dans...

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Date: 2019-03-11 12:16:48
Site : http://www.laurentmariotte.com

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Chou farci et ses légumes braisés - Une tite souris dans ...

4 louches de bouillon de soupe au chou (ou bouillon cube)

1 verre de vin blanc sec

1 morceau de saindoux

PREPARATION DU CHOU ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 1 : préparation de la farce 

Peler les gousses d'ail et les oignons, couper les en morceaux très fins

Faire tremper les tranches de pain dans le lait, saler poivrer, ajouter persil, thym et romarin;

Dans un saladier, incorporer la farce de viande au...

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Site : http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog. ...

Thèmes liés : soupe au chou et aux legumes / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette feuille de chou blanc farci / preparer un chou farci / recette soupe chou blanc pomme de terre

Recette Chou-fleur

Etaler la pâte, en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans u...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note :

Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le...

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Site : http://www.recette.net

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la casserole / faire cuire un chou fleur a la vapeur / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur sans odeur / faire cuire un chou fleur a l'eau

la mère veilleuse: Salade de chou kale

lundi 30 janvier 2012

Salade de chou kale

Je voyais souvent des recettes élaborées avec du chou Kale. J'avais le goût d'en cuisiner, mais jamais je n'en trouvais a mon épicerie.

Je suis aller à la fruiterie 4 saisons et j'ai enfin vue ce fameux chou. J'ai donc sauté sur l'occasion!!!

Ingrédients :

1 botte de kale, les tiges enlevées (environ 1 litre de feuilles)

2 cuillerées à table de...

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Date: 2017-12-02 11:02:02
Site : http://caro-lamereveilleuse.blogspot.com

Thèmes liés : recette salade chou kale / recette avec du chou kale / recette salade de chou di stasio / cuisiner du chou kale / recette chou fleur sauce tomate

Millefeuille de chou aux 3 viandes - Les Recettes de Lili ...

Millefeuille de chou aux 3 viandes

12 novembre 2014

Millefeuille de chou aux 3 viandes

Pour 4 à 6 personnes : 10 feuilles de chou vert frisé - 2 gros oignons - 4 oeufs - 4 cuil. café persil - 1/2 cuil. café muscade - 1/4 cuil. café poivre noir - 150g gruyère râpé - 200g viande hachée boeuf - 200g chair à saucisse persillée - 200g poitrine fumée hachée

     Faire blanchir les feuilles de chou dans...

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Site : http://lilipateachoux.canalblog.com

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creme au chou fleur - Amour de cuisine

Accueil » soupes et veloutes » creme au chou fleur

creme au chou fleur

creme au chou fleur

bonjour tout le monde,

pas facile de donner le chou fleur aux enfants, mais cette creme au chou fleur, eh ben, ils ne vont jamais s'apercevoir qu'il ya des choux fleur dedans, et en plus c'est vraiment trop bon, je ne peux que vous conseillez cette delicieuse recette, que j'ai faite il ya plus d'un mois,...

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Site : http://www.amourdecuisine.fr

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Chou farci — Wikipédia

Kolhroulade ou chou farci allemand.

En cuisine allemande, le mets est connu sous le nom de Kohlrollen, Kohlrouladen ou Krautwickel.

France[ modifier | modifier le code ]

Il existe en France différentes variétés régionales.

Dans le Poitou - Charente , le chou farci est légèrement différent et incorpore du cognac et du poivre.

En Bretagne il se nomme bardatte .

En Provence (et Languedoc), le...

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Date: 2017-02-12 19:02:51
Site : https://fr.wikipedia.org

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GRATIN DE CHOUX FLEUR LEGER - Mon Carnet de Recettes

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GRATIN DE CHOUX FLEUR LEGER

2013-03-05

On sait tous à peu prés faire un gratin de choux fleur...

Bon en faite, j'aime bien ça avec beaucoup de béchamel et plein de gruyère.

Mais voilà, il faut savoir changer les habitudes et je voulais une recette plus légère et facile à digérer.

Avec cette sauce onctueuse et bien nappante, ce plat reste bien parfumé .

Ingrédients

75cl d'eau + bouillon...

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Site : http://www.carnet-recettes.fr

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Découvrez le plat typique de 20 pays dans le monde - Blog ...

Parler cuisine sur un blog voyage, c'est possible ?! A mon avis, goûter les plats typiques et locaux sont une excellente façon de s'immiscer dans la vie et la culture locale. Cela permet de manger différemment et de goûter de nouveaux plats. La cuisine et la restauration est un élément très important pour de nombreux voyageurs attachés à la gastronomie. Lorsque l'on voyage, on est...

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Site : http://www.leprochainvoyage.com

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Articles Médecine Du Sport | Medecine du sport conseils

http://www.medecinedusportconseils.com/2009/10/29/lalimentation-equilibree-du-sportif-principes-generaux-conseils/

--Le petit déjeuner est souvent trop peu structuré.

Il faut apporter des glucides (= le carburant privilégié des muscles) : plutôt du pain complet ou du pain aux céréales, qui délivre du carburant plus longtemps que si on consomme du pain blanc ; ou 4-5 galettes de riz...

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Site : medecinedusportconseils.com

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

Recette Légume / Végétarien

Recette Légume / Végétarien

Toutes les recettes de cuisine à base de légumes uniquement sont regroupées pour les végétariens qui aiment les recettes végétariennes. Vous pouvez aussi utiliser une recette de légume pour accompagner un plat ou une entrée.

Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans...

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Recettes Ivoiriennes Cuisine d'Afrique et d'ailleurs Par ...

Une petite recette de sauté de gésiers de poulet facile et délicieuse a accompagner avec de l'alloco (banane plantin frite), de l'attiéké (semoule de manioc) ou tout simplement de riz blanc.

Pour 6 personnes :

1 kg de gésiers de poulet

3 oignons coupés

4 poivrons (vert et rouge) coupés 

3 grosses tomates fraîches coupées

de l'huile d'olive

2 cs d" vinaigre d'alcool

du sel fin et du...

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Date: 2019-04-05 08:31:22
Site : http://www.recette-afrique.fr

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Chou-rave recettes - Les jardins du petit tremble

Les jardins du petit tremble

Assise sur les riches argiles grises, des rives de la rivière Richelieu et du fleuve St-Laurent, les jardins allient à la fois la production maraîchère, petits fruits biologique et la conservation durable de ses sols. Ces terres furent jadis cultivées par la grande famille des tribus Abénaquis. Nous cultivons avec respect, sur l'héritage laisser par nos...

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Site : https://lesjardinsdupetittremble.net

Bouillir et cuire à la vapeur - barilla.fr

L'utilisation de la vapeur comme moyen de transmission de chaleur peut être considérée comme une évolution de la cuisson à l'eau bouillante ; elle appartient depuis des siècles à la cuisine orientale, en particulier aux cuisines chinoise et japonaise.

En termes techniques, l'action de bouillir se fait par le passage d'énergie sous forme de chaleur depuis le liquide (dit conducteur)...

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Site : http://www.barilla.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson choux fleurs a l'eau / cuisson du choux chinois a l'eau

Cuisine grecque, recettes de Cuisine grecque, cuisine du monde

BISCUITS AU SéSAME (GRèCE)

Cuisine grecque

Préparation : 1. Dans une jatte, mélangez la farine, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, le zeste de citron, le thym, le sel et le poivre. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le en frottant le mélange entre les mains pour former des petits grumeaux. Ajoutez l'eau petiti à petiti, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. ...

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Site : http://www.cuisinemonde.com