Gratin pommes de terre, choux-fleur et saucisses de ...

Mes recettes bonheur: Potée de choux végétarienne

1 càc de noix de muscade

1 càc de bouquet garni

Comment on fait ?

Coupez en lamelle et lavez les feuilles de choux. Pelez et coupez en rondelle les pommes de terre. Faire cuire le chou et les pommes de terre (dans mon cas, j'ai tout mis à cuire dans mon cuiseur vapeur avec le riz). Faire cuire le riz.

Pelez et émincer l'oignon et l'ail. Dans un...

Lire la suite

Date: 2017-02-09 04:53:43
Site : http://mesrecettesbonheur.blogspot.com

Thèmes liés : recette chou pommes de terre lardons / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre viande / recette chou pomme de terre saucisse / recette chou au pomme de terre

Beignet de chou fleur en sauce - cuisinesoraya.com

Voilà un savoureux plat, riche et copieux, ça parait long mais c'est facile à faire.

Ingrédients :

- Viande au choix (agneau, veau, poulet ...)

- 4 pomme de terre (facultatif)

- 1 filet d'huile d'olive

- 200g de pois chiche trempé la veille

- 1 oignon

- 1 cuillère a soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe d'harissa

- sel / poivre

Pour la pâte à beignets :

- 50g de farine

- 3 cuillère à soupe de persil

- 50 ml d'eau

- Dans une marmite, mettre l'huile d'olive, l'oignon, la viande, saler et poivrer. Laisser revenir une dizaine de minutes.

- Ajouter le concentré de tomate et...

Lire la suite

Site : http://www.cuisinesoraya.com

RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AU LARD - LES CARNETS DE ...

fricassee de choux de bruxelles rotis au four

Commentaires sur RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AU LARD

Ah mais oui ! J'adore. Maman aussi faisait ce plat et nous l'adorions. Quel goût, n'est-ce pas ? C'est vraiment le genre de cuisine que j'aime.

Bon dimanche.

Posté par Bonheur du jour , dimanche 10 février 2013 à 07:58 | | Répondre

un plats que fessait ma mère aussi (même ingrédients ) coupé...

Lire la suite

Site : http://sicacoco.canalblog.com

Thèmes liés : recette gratin choux de bruxelles pommes de terre / recette choux fleur pomme de terre jambon / gratin choux pomme de terre / choux fleur pomme de terre / choux pomme de terre saucisse

Recettes avec du chou frisé - Cuisine et Vins de France

chou frisé

Chou frisé

Le chou frisé, comme ses cousins le brocoli, le chou-fleur et le chou, est un descendant du chou sauvage et appartient à la famille des brassicacées. Cette plante serait, selon les recherches, originaire d'Asie et aurait été introduite en Europe par des groupes celtes errants. Après avoir été une culture significative dans la Rome antique et un légume très...

Lire la suite

Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

Thèmes liés : recette de cuisine chou vert frise / comment cuisiner le chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / cuisine chou vert frise / feuille de chou frise

Patate douce au four, choux de Bruxelles et poireau, sauce ...

Le plat que je vous propose aujourd'hui est au choix un plat de tous les jours ou un plat de fêtes ! Ma patate douce au four, accompagnée de choux de Bruxelles et de poireau, ainsi que d'une sauce au yaourt et au curcuma, et de carotte râpée est une recette très facile, que l'on peut accommoder à ses envies du moments, à la saison, et à toutes les occasions !!

La version que je vous...

Lire la suite

Site : auvertaveclili.fr

Thèmes liés : recette saucisses aux choux de bruxelles / recette de choux de bruxelles au four / cuisson des choux de bruxelles au four / recette saucisse aux choux au four / plat choux de bruxelles

Restaurant La Carcasse

Comté6

Nos Plats

Carré d'Agneau Carcasse en Croute de Chapelure Citronnée aux Herbes, Moutarde Dijon, Thym et Parmesan Reggiano, Légumes du Moment et Purée de Pommes de Terre Douces

Demi 27

Complet 43

Steak frites Carcasse filet d'épaule de qualité supérieure, crumble de Gorgonzola, frites craquantes, épices Carcasse et légumes du moment28

Ribeye, Angus de qualité...

Lire la suite

Site : http://www.restaurantlacarcasse.com

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre / choux pomme de terre

Faire une choucroute maison - Minutefacile.com

Accueil > Recettes > Recettes Plats > Faire une choucroute maison

Faire une choucroute maison

Vous appréciez beaucoup les plats chauds à base de légumes ? Vous désirez apprendre à préparer une choucroute faite maison ? Estelle Denis de 100% mag a invité Brice Morvent pour vous présenter la recette de la choucroute faite maison. Il vous oriente sur les ingrédients nécessaires pour cette...

Lire la suite

Site : http://www.minutefacile.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre saucisse / recette de chou blanc et pomme de terre / chou blanc pomme de terre / cuisson chou pomme de terre / cuisson chou pomme blanc

Oeufs durs et choux fleur à la sauce ... - espace-recettes.fr

c'etait tres bon,mais oui il faut mettre plus longtemps le choux fleur

je garde cette recette

Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

c'était très bon, mes petits enfants...

Soumis par Maria.M le

Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

pas tres apprecié

Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

bonne recette...

11. octobre 2016 - 09:57.

bonne recette

Bonne...

Lire la suite

Site : espace-recettes.fr

Thèmes liés : recette gratin choux fleur pomme de terre oeuf / temps de cuisson d un choux fleur / temps de cuisson du choux fleur / recette avec choux fleur cuit / recette choux fleur sauce bechamel

Quelques plats régionaux à base de Légumes | Guide Resto ...

Quelques plats régionaux à base de Légumes

Spread the love

Un légume est la partie comestible d'une plante potagère.

Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs).

Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la...

Lire la suite

Site : http://www.guide-resto.info

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Blog culinaire qui fait voyager

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Produits et Ingrédients

Choux de Bruxelles ©Sabino Parente shutterstock

L'autre jour au marché, j'ai ressenti l'appel du chou de Bruxelles. Cela ne s'explique pas, c'est comme ça. Je me demande si ce n'est pas un signe de dégénérescence précoce ?

Toujours est-il qu'une fois rentrée à la maison, je me suis...

Lire la suite

Site : papillesetpupilles.fr

Chou farci et ses légumes braisés - Une tite souris dans ...

4 louches de bouillon de soupe au chou (ou bouillon cube)

1 verre de vin blanc sec

1 morceau de saindoux

PREPARATION DU CHOU ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 1 : préparation de la farce 

Peler les gousses d'ail et les oignons, couper les en morceaux très fins

Faire tremper les tranches de pain dans le lait, saler poivrer, ajouter persil, thym et romarin;

Dans un saladier, incorporer la farce de viande au...

Lire la suite

Site : http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog. ...

Thèmes liés : soupe au chou et aux legumes / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette feuille de chou blanc farci / preparer un chou farci / recette soupe chou blanc pomme de terre

Cuisine en folie: Pâte à choux, craquelin et choux ...

Pâte à choux, craquelin et choux chantilly au café

On est dimanche ! 

Un dessert à faire et refaire

à garnir à votre guise de chantilly

de crème pâtissière ou ce que vous voulez 

vous pourrez en faire des amuses-bouches  

une pièce montée en les assemblants entre-eux avec du caramel

C'est une recette inratable ! 

si vous suivez bien les instructions

vous ne râterez pas vos...

Lire la suite

Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

Cuisson vapeur - recette facile minceur - Gourmand

Sauté de veau et aubergines vapeur aux champignons( 1/20 )

Cette recette se trouve ici .

Boulettes de boeuf vapeur( 2/20 )

La recette se trouve ici .

Roulades de poisson au poivron rouge( 3/20 )

Accédez à la recette par ici .

Supreme de poulet aux champignons, brocoli et pommes de terre( 4/20 )

Cette recette gourmande est à voir ici .

Saumon et légumes verts à la vapeur, sauce yaourt aux herbes( 5/20 )

La recette est ici .

Minilégumes à la vapeur( 6/20 )

Cette recette se trouve ici .

Saint-jacques aux asperges( 7/20...

Lire la suite

Site : gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : recette de cuisine choux vert farci / cuisson choux vert vapeur / recette saucisses aux choux vert / choux legume recette / recette choux vert avec poisson

Liz Cuisine: Chou farci et sa petite sauce

Envie de choux farci ... mais pas un plat lourd et gras... En lisant dans un de mes livres de cuisine, qu'on pouvait blanchir les feuilles de choux à la vapeur... Je me suis dit que c'était une bonne idée et pourquoi ne pas cuire aussi les farcis à la vapeur ?

Aussitôt dit, aussitôt fait ... J'ai donc utilisé le cuit vapeur 'VAROMA' de mon TM31 (Thermomix).

Pendant que mes farcis cuisaient à la vapeur... Je me demandais ce que je pouvais faire comme sauce, légère pour accompagner... et me voilà à tester une petite sauce ...

Voici plus bas la recette... Les proportions pour la sauce peuvent varier légèrement, selon les goûts ......

Lire la suite

Date: 2017-11-26 12:11:42
Site : http://lizcuisine.blogspot.com

Thèmes liés : feuille de choux farcie / recette choux pomme de terre saucisse / recette chou pomme de terre saucisse / choux pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre

Recettes Gibiers et Recette de fête - cuisine de fête

Noisettes de chevreuil aux poires au vin

Pour ce plat réalisé avec la viande la plus fine, utilisez une selle de chevreuil : les filets seront coupés en noisettes et les os serviront à réaliser la garniture. La recette se réalise en 2 temps. Le 1e jour, cuisson de la garniture aromatique et le lendemain cuisson des noisettes de chevreuil et de sa garniture.

Cuissot de marcassin à...

Lire la suite

Site : epicurien.be

Thèmes liés : recette de petit choux au foie gras / gros choux au foie gras / recette facile pour faire des choux a la creme / petit choux au foie gras / recette pate a choux facile et rapide

Gratin de chou-fleur allégé – Recette Special

Gratin de chou-fleur allégé

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

1 chou-fleur (1 kg environ)

4 pommes de terre (facultatif)

3 oignons

1/2 l de lait demi-écrémé (ou écrémé pour les extrémistes, mais faible différence calorique et perte...

Lire la suite

Site : recettespecial.com

Régime soupe aux choux : recette, avantages et inconvénients

Vous avez une occasion spéciale en vue ? Vous avez simplement besoin de maigrir vite ? le régime soupe aux choux est votre allié minceur.

C'est un régime très restrictif d'une durée de 7 jours qui permet de perdre jusqu'à 5 Kg.

Il consiste à consommer à volonté une soupe hypocalorique combinée à 2 ou 3 autres aliments selon les jours.

Bien que n'étant pas adapté pour une perte de...

Lire la suite

Site : reussirmaigrir.com

Thèmes liés : regime soupe aux choux recette minceur / recette regime soupe choux brule graisse / recette soupe au choux vert regime / regime soupe aux choux maigrir vite / regime rapide soupe choux recette

Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

mai 14th, 2016

Diverses sortes de choux

Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.

La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.

Il existe quelques espèces et variétés de choux :  formes, tailles,...

Lire la suite

Site : http://www.guide-resto.info

Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG ...

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG

Hello à tous,

Un grand merci pour tous vos commentaires hyper positifs sur ma perte de poids grâce au Nouveau Régime IG , ça m'a vraiment fait chaud au coeur ! <3

Beaucoup de gens qui sont intéressés d'en savoir plus quand ils me voient me demandent quoi manger précisément. Je n'ai pas de réponse à leur apporter puisqu'il ne...

Lire la suite

Site : clyne.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / chou vert pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / comment faire un gratin de chou fleur et pomme de terre / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre

Gratin d'épinards, viande hachée et pomme de terre ...

Salam alikoum, Bonjour,

Voici une recette bien complète et très savoureuse. Ma petite famille a vraiment adoré, même ma fille de 3 ans et demi en a bien mangé. J'espère que le résultat sera le même sur vos petits choux qui ont tendance à rejeter un peu les épinards!

Difficulté: facile

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 25 min

Pour: 6 personnes

250 gr de viande hachée

400 gr d'épinards frais ou surgelés

2 grosses pommes de terre

Sel, poivre noir...

Lire la suite

Site : http://nesyla.over-blog.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre saucisse / gratin choux pomme de terre / recette choux pomme de terre / temps de cuisson d'un choux pomme / choux pomme de terre saucisse

Comment cuire un chou rouge oublanc? - aufeminin.com

Betterave crue : comment la préparer ?

Betterave crue : comment la préparer ?

Comment cuire une côte de boeuf au four

Comment cuire à la plancha ?

12 décembre 2002 à 17h32

***cuisson choux***

1 CHOU ROUGE A LA BOURGUIGNONNE

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure 30. 1 chou rouge, 150 g de lard fumé, 80 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 clou de girofle, 1 feuille de...

Lire la suite

Date: 2002-12-12 23:29:16
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge cocotte minute / recette chou rouge aux pommes et lard / chou rouge au vin rouge a la cocotte minute / chou rouge vin cocotte minute

Les trucs et astuces,CUISINE ... - MA GRAND-MERE M'A DIT

VOUS AVEZ TROUVES UN TRUC OU UNE ASTUCE QUI

VOUS EST UTILE,

LAISSEZ UN COMMENTAIRE A CE SUJET QUI POURRA ÊTRE

UTILE A D'AUTRES LECTEURS.

N'HÉSITEZ PAS A DONNER BEAUCOUP DE PRÉCISIONS

MERCI A TOUS

################################################################

1]VIN

S'il vous reste un fond de vin rouge que vous n'avez pas l'intention de boire,versez-le dans la bouteille de vinaigre.

Si elle...

Lire la suite

Site : http://jeanpaullaporte.unblog.fr

Thèmes liés : cuisson choux vert a l'eau / cuisson choux rouge a l'eau / choux cuit a l'eau / temps de cuisson d'un choux blanc / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur

Recettes soupe au chou ricardo : Toutes les recettes

Moules en papillotes de chou

2 c. à soupe d'huile, 1 chou vert pommé de 1,6 kg, 50 cl de bouillon de volaille, 4 gousses d'ail, poivre du moulin, 200 g de moules cuites décoquillées, 1 oignon, 12 baies de genièvre, 1 c. à soupe de gingembre râpé, 8 c. à soupe de crème fraîche

8 Personne(s)

Soupe au chou et champignons

250 g de shiitake, 3 tiges de coriandre, 120 g de vermicelles de...

Lire la suite

Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Légumes – historique et description | Ikonet Alimentation

o les légumes fleurs ou inflorescences: artichaut , brocoli , chou-fleur , rapini ...

Il existe plusieurs façons de conserver les légumes, soit la réfrigération, l'entreposage en chambre froide, la congélation, la mise en conserve, la déshydratation, le marinage, etc. Plus les légumes sont sains et fermes, plus ils se conservent longtemps. Certains, tels la courge d'hiver, l' ail , l'...

Lire la suite

Site : http://www.ikonet.com

Chou Fleur Creme Fraiche – La Terminologie

Chou Fleur Creme Fraiche

7 gâteaux de crêpes salées à découvrir 5 recettes parfaites pour le pot de départ de vos collègues une petite....

Chou Fleur Creme Fraiche

Mon robot, un bonheur ! (Électrochic)

2,99 EUR

De départ le brunch 6 recettes pour fin de mois difficile 7 gâteaux 6 recettes pour fin de mois difficile.

6 gâteaux de crêpes salées ou sucrées pour le brunch salées à...

Lire la suite

Site : https://www.laterminologie.net