Articles sélectionnés pour le thème : cuire un chou vert a l'eau
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Perdre 10 kg avec la soupe aux choux, possible ? - Le blog ...
Perdre 10 kg avec la soupe aux choux, possible ?
Le 19/02/2018
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Ce régime qui fait des milliers d'adeptes a déjà fait ses preuves. En moyenne, ceux qui adoptent cette méthode parviennent à éliminer jusqu'à 10 kg en seulement quelques jours.
Comment ça fonctionne et y a-t-il des risques ? Découvrez tout sur le régime soupe aux choux.
Le principe de cette soupe pour maigrir rapidement
La...
Site :
https://anaca3.com
Chou farci au saumon et sauce aux tomates cerises | Ricardo
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
100 g (1/2 tasse) de riz à grains longs étuvé
375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
450 g (1 lb) de saumon sans la peau, coupé en cubes
15 feuilles de chou de Savoie (frisé)
Sauce
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
210 g (1 1/2 tasse) de tomates cerises
Sélectionner tout
Préparation
Chou
Dans...
Date: 2018-01-09 08:21:33
Site :
https://www.ricardocuisine.com
Thèmes liés : feuille de chou vert farci / recette feuille chou farci facile / blanchir feuille de chou vert / recette feuille chou farci / feuille de chou vert recette
Recettes de cuisine Francine : idées menus et recettes ...
A
Abaisser
Amincir une pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La pâte ainsi amincie est aussi appelée abaissée.
Abats
Sous-produits comestibles d'animaux abattus, viscères essentiellement (tête, pieds, cervelle, coeur, foie, rognons, amourettes, tripes).
Accommoder
Préparer un plat pour le conditionner à sa cuisson et son assaisonnement.
Al dente
Se dit d'une cuisson courte, dans...
Site :
francine.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / chou vert cuit a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
Chou vert aux diots de Savoie - La Neuvième Planète
2 tranches de poitrine de lard fumé (200 gr)
Huile d'olive
4 diots de Savoie (saucisses fumées à cuire)
6 cl d'eau
Quelques pommes de terre pelées et lavées
Gros sel ou bicarbonate
Préparation :
Après avoir ôté les premières feuilles du chou enlever les côtes centrales et couper le coeur en 4. Faire blanchir le tout (sauf les côtes
) dans de l'eau bouillante salée....
Date: 2017-11-07 19:08:51
Site :
http://patoujourzen.blog.free.fr
Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vert pomme de terre saucisse
Salade de chou Kale, noix de Grenoble et pomme Gala {Vegan ...
1 COMMENTAIRES Inidice glycémique (IG) bas Légumes et Veggie Recettes Salades Sans Gluten - Gluten Free VEGAN
Salut les vegancookers,
Aujourd'hui je vous propose une salade orginiale, 100% vegan dont je suis devenu fan. J'ai découvert cette salade par hasard chez un traiteur non loin de mon bureau en cherchant des idées et une petite salade « différente et sympa » pour mon repas....
Site :
http://www.thehappycookingfriends.com
Thèmes liés : recette salade chou kale / faire cuire du chou kale / cuisiner du chou kale / propriete du chou kale / recette avec du chou kale
Chou de Bruxelles : propriétés, bienfaits, cuisson et ...
Les bienfaits et avantages du chou de Bruxelles sur la santé
Le chou de Bruxelles est très riche d'un point de vue nutritionnel et ce légume contient des micro composants qui seraient efficaces pour prévenir l'apparition de cancers.
Ce crucifère est également très riche en vitamine C, une vitamine aux multiples avantages : elle aide à préserver les artères en bonne santé et lutte...
Date: 2019-04-05 05:31:31
Site :
https://www.toutvert.fr
CANNELLONIS DE CHOU VERT - Recette de Cuisine Alcaline
700 gr purée de tomates
Sel - poivre
aromates ou herbes séchées
Instructions de la recette
Prélever les grandes feuilles vertes autour des choux pour ne laisser qu'un coeur de chou blanc
Rincer les feuilles larges et les couvrir à mi-hauteur d'eau pour une cuisson de 10 minutes, afin de les attendrir
Laver et émincer quelques branches de céleri
Faire dorer un oignon et quelques gousses d'ail dans l'huile d'olive
Ajouter le céleri émincé
Peler et émincer les carottes en petits dés
Ajouter les carottes au céleri
Émincer les coeurs de choux
Ajouter le chou au...
Site :
http://www.cuisine-alcaline.com
Thèmes liés : feuille de chou vert recette / feuille de chou vert / recette de cuisine chou vert / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
Congélation des Légumes // Libertalia
Congeler le chou
30 septembre 2011 De nombreux légumes comme le chou se conservent aisément au congélateur. Pour une conservation optimale, les choux doivent être préparés selon quelques principes simples et faciles. La préparation du chou La congélation offre l'avantage de conserver le chou pour une consommation...
Congeler la betterave
23 mars 2012 La conservation par congélation de la...
Date: 2017-02-16 13:42:23
Site :
http://www.libertalia.org
Thèmes liés : congelation chou rouge cuit / congeler chou vert cru / chou cuit congele / cuisson du chou vert congele / congelation chou rouge
Chou-fleur mariné - Accueil - Sel Windsor
poivron vert (moyen, coupé en 6 lanières)
Préparation
Couper les tiges et les feuilles du chou-fleur, couper en bouquets de 5 cm (2 po) ou moins.
Rincer à l'eau courante fraîche; égoutter.
Cuisson
Dans un grand chaudron, mélanger l'eau, le vinaigre, le sucre, le sel et le curcuma.
Porter à ébullition ; brasser pour faire dissoudre le sucre.
Réduire le feu en laissant mijoter la marinade....
Site :
http://selwindsor.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur / cuire un chou fleur / feuille chou fleur
Potée au chou vert et au lard - recette de potée au chou
Cuisson : 1h30 ou 30min sous pression
Préparation : 20 min
Potée au chou vert et au lard
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2 grosses tranches de lard
1/4 de chou vert
4 pommes de terre moyennes
sel
Préparation
Cré...
Site :
https://www.lebruitdufrigo.fr
Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / chou vert pomme recette / recette soupe chou vert / chou vert recette / recette chou pomme de terre carotte
Ballonnement et aérophagie - Bien être, santé, relaxation ...
Tofu
Mastiquer 20 mn par repas sinon les aliments arrivent dans l'estomac encore en morceaux, pas assez imprégnés de salive et ils fermentent. De plus, le stress qui motive un repas avalé vite fait, se traduit en ballonnements. En revanche, éviter de mâcher des chewing-gums qui font avaler de l'air. Evitez aussi de parler en mangeant !
Faire quatre repas plutôt que trois afin...
Site :
http://www.creer-son-bien-etre.org
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.
Vous connaissez l'alimentation « zéro calorie » ?
Selon cette théorie, en choisissant de consommer des aliments à faible apport calorique, l'énergie que vous brûlez en mangeant ces aliments dépasse le nombre de calories qu'ils contiennent.
Cela signifie que le nombre de calories nécessaires pour consommer ces aliments dépassent le nombre de calories des aliments que vous mangez.
Il est...
Site :
comment-economiser.fr
La châtaigne et le marron - Gustave
accueil > fruits > la châtaigne et le marron
La châtaigne et le marron
Tous les marrons sont-ils comestibles ?
Non ! Les marrons comestibles sont les fruits du châtaignier, tandis que les marrons d'Inde sont les fruits du marronnier d'Inde et ne se mangent pas.
Quelle est la différence entre la châtaigne et le marron ?
Nous avons parfois tendance à les confondre. Il s'agit du même fruit...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau / chou vert cuit a l'eau
20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.
20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.
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"20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids."
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Vous connaissez l'alimentation « zéro calorie » ?
Selon cette théorie, en choisissant de consommer des aliments à faible apport calorique, l'énergie que vous brûlez en mangeant ces aliments dépasse le nombre de calories qu'ils...
Date: 2017-02-16 03:29:57
Site :
comment-economiser.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / recette gratin d chou fleur / cuire un chou fleur a l'eau
tang cu yuan bai cai – salade de choux aigre-doux - Azizen ...
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Ingrédients :
1 chou blanc rond (chou cabus ou chou pommé)
1 c. à soupe d'huile
1 c. à café de graines de poivre
2 c. à soupe de vinaigre de riz blanc
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir
1 c. à soupe rase de sucre
2 c. à soupe d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
3 piments rouges séchés
huile de sésame
Préparation :
Coupez le chou en morceau puis préparez la sauce : dans un bol mettre la fécule, 1 c. à soupe de vinaigre blanc et de vinaigre noir, le sucre et ajouter l'eau, bien mélangez. Réserver.
Mettre...
Date: 2017-11-18 13:59:12
Site :
http://azizen.com
Thèmes liés : soupe chou rouge et blanc / chou rouge vinaigre blanc / soupe chou blanc / cuisson chou pomme blanc / salade de chou blanc pomme
Naturosanté - Le Portail de la Santé au Naturel
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Action jeunesse, contrôle du...
Site :
http://www.naturosante.com
Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau
Soupe au chou vert et au lard - Recette facile
Soupe au chou vert et au lard
7 février 2014
par byacb4you
La plupart du temps je prépare des soupes de légumes bien mixées afin d'obtenir un velouté onctueux. C'est aussi un bon moyen de faire manger plusieurs légumes à la fois aux enfants en y cachant celui qu'ils n'apprécient pas ou peu. A part le minestrone ( là ) je ne pense pas avoir fait d'autre soupe avec des morceaux. Cette...
Site :
byacb4you.com
Gratin de chou - Les recettes de Caty
1 petit chou vert émincé
60 ml (1/4 de tasse) de beurre
60 ml (1/4 de tasse) de farine
500 ml (2 tasses) de lait
Sel et poivre au goût
375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar râpé
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
80 ml (1/3 de tasse)...
Site :
http://www.lesrecettesdecaty.com
Thèmes liés : recette gratin de chou vert / recette de gratin de chou / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / gratin chou vert
CUISINE 228 | Cuisine Africaine
o 1 petite boite de tomate concentrée
o 5 gousses d'ail, gingembre, feuille de laurier, poivre
o 2 cubes
o 3 grosses tomates fraîches
o Un piment rouge
o 3 grands verres de riz
o Eau, sel poivre, huile
o 3 belles et grosse carottes
o 1 Chou de diamètre 6cm
o Piment vert a volonté
Préparation
1. Laver le riz et le mettre dans un passoir
2. Couper le poulet en morceaux, nettoyer mettre dans...
Site :
http://www.cuisine228.com
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuire chou rouge a l'eau / chou vert pomme de terre carotte / soupe chou carotte tomate
chou non pommé ( en feuilles ) - Le blog du Biau Jardin de ...
Quelques principes :
- bien laver à l'eau vinaigrée les feuilles ( qui peuvent héberger des pucerons négligés par les auxiliaires présents au Biau Jardin de Grannod... ou de petites mouches blanches, l'aleurode, trop engourdie pour s'envoler au moment de la cueillette )
- enlever la cote du milieu
- cuire très PEU longtemps
Dans un litre d'eau, on fait cuire quelques pommes de terre (variété à soupe). Peu avant la fin de la cuisson, on débarrasse quelques...
Site :
http://biaujardindegrannod.over-blog.com
Thèmes liés : feuille de chou vert recette / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / blanchir feuille de chou vert / feuille de chou vert
Régime soupe aux choux : recette, avantages et inconvénients
Vous avez une occasion spéciale en vue ? Vous avez simplement besoin de maigrir vite ? le régime soupe aux choux est votre allié minceur.
C'est un régime très restrictif d'une durée de 7 jours qui permet de perdre jusqu'à 5 Kg.
Il consiste à consommer à volonté une soupe hypocalorique combinée à 2 ou 3 autres aliments selon les jours.
Bien que n'étant pas adapté pour une perte de...
Site :
reussirmaigrir.com
Thèmes liés : regime soupe aux choux recette minceur / recette regime soupe choux brule graisse / recette soupe au choux vert regime / regime soupe aux choux maigrir vite / regime rapide soupe choux recette
Choux verts (ou choux cavalier) au gratin thermomix ou pas ...
Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des choux verts, aussi appelés choux cavalier. Nous en avons dans notre jardin. C'est un chou peu utilisé, je trouve ça dommage car il est délicieux. Souvent il se mange en embeurrée, alors pour changer je vous propose de le gratiner à la béchamel avec cette vieille recette de ma grand-mère que j'ai rédapté au thermomix. Voici la recette...
Site :
http://mespetitesrecettesduquotidien.over-blog.co
Thèmes liés : cuisson choux vert a l'eau / recette soupe au choux vert thermomix / faire cuire du choux vert / cuisson feuille de choux vert / recette de cuisine avec choux vert
Naturosanté - Infos - Le chou, un aliment trop méprisé
Il est donc conseillé de consommer les choux crus à l'exception du choux vert qui est meilleur cuit.
Pour la cuisson, et pour une meilleure digestibilité, d'abord le faire "blanchir", c'est-à-dire le faire bouillir quelques instants dans un grand volume d'eau non...
Site :
http://www.naturosante.com
Thèmes liés : cuisson choux vert a l'eau / choux cuit a l'eau / cuisson choux rouge a l'eau / faire cuire du choux vert / cuire un chou vert a l'eau
Tout sur les légumes racines | Metro
White turnip (rabiole)
La rabiole, ou navet blanc, appartient à une grande famille qui comprend le chou, la moutarde et le radis. On cultive le navet depuis plus de 4 000 ans au Moyen-Orient.
Caractéristiques
La rabiole est un tubercule rond qui possède une pelure mince dont la partie supérieure forme un collet de couleur rouge ou violet. Sa chair blanche est ferme et possède une saveur...
Site :
metro.ca
Thèmes liés : cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson du chou chinois a l'eau / chou vert cru ou cuit
Faut-il faire blanchir le chou avant de le cuisiner ...
Mon livre , Non classé , Recettes salées Par Misspat 30 janvier 2017 Tags: chou , cuisson des légumes , lecture , mon livre 4 Commentaires
Depuis quelques semaines, j'ai beaucoup de plaisir à suivre la nouvelle version des carnets de Julie Andrieu sur France 3, tous les samedis à 16h10 : Julie, dans ce nouveau concept, fait appel à Thierry Marx, grand chef étoilé, et à Raphaël Haumont,...
Site :
http://cuisipat.com
Guide du bien-être Genève: les algues, bienfaits de l’océan!
Guide du bien-être Genève: les algues, bienfaits de l'océan!
Les algues sont une bénédiction : saveur unique et vertues nutritionnelles exceptionnelles (jusqu'à 5 fois plus de calcium que dans le lait par exemple). De nombreuses variétés d'algues à découvrir avec le Guide du bien-être à Genève.
Salade d'algues fraîches à la japonaise
Etrange algues
Le nom peut laisser...
Date: 2005-04-15 12:21:41
Site :
http://www.guidebienetre.com
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vitamine c
POULET AU MASSALÉ ET CHOU-RAVE – GOUTANOU Cuisine de l'île ...
Piments verts Selon goût
Gingembre 50 gr
Curcuma 1 c à café
Massalé 6 C a Café
Feuilles de caloupilé PM
Pâte de tamarin 50 gr
Feuilles de coriandre PM
Habiller la volaille et découper à cru en moyens morceaux.
Rissoler, assaisonner, dégraisser
Ajouter et laisser roussir les oignons émincés finement.
Ajouter l'ail, le gingembre et le piment hachés ensemble. Suer.
Mettre les feuilles de...
Site :
http://goutanou.re
Thèmes liés : cuisiner du chou rave / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau
Lasagne au poulet, sauce au chou-fleur | Ricardo
2 cuisses de poulet avec la peau
1 vert de poireau ou 1 oignon, coupé en gros morceaux
1 branche de céleri, coupée en tronçons
1 feuille de laurier
1 petite croûte de parmesan (facultatif)
750 ml (3 tasses) d'eau
200 g (2 tasses) de chou-fleur coupé en bouquets (environ 1/2 chou-fleur)
4 pâtes à lasagne, non cuites
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
95 gl (1 tasse) de poireaux...
Date: 2019-04-06 19:58:55
Site :
https://www.ricardocuisine.com
Brocoli - Recette Brocoli - Idées recettes autour du Brocoli
Trucs & Astuces
Mieux connaître le Brocoli
Tout comme le chou-fleur, le brocoli appartient à la grande famille des choux et tout comme lui il est un bouquet de boutons floraux. Mais si son cousin à la blanche tête ne fleurit jamais, les fleurs du brocoli n'hésitent pas à s'épanouir lorsque le légume reste quelques jours à température ambiante, colorant ainsi de jaune les "pommes"...
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette accompagnement brocoli chou fleur / recette brocolis chou fleur vapeur / recette puree de chou fleur et brocoli / soupe chou fleur brocoli recette / chou vert cuit a l'eau
Choux de Bruxelles et lardons au multicuiseur Philips ...
Choux de Bruxelles et lardons au multicuiseur Philips
Publié le
Choux de Bruxelles et lardons cuisiné au multicuiseur Philips
500 G de choux de Bruxelles
200 g de lardons fumés
1 brique de crème liquide (ici de la 12% parce que je n'avais plus que ça)
4 pommes de terre
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
Retirer les feuilles des choux du dessus puis les rincer
Déposer dans la cuve remplir jusqu'à 5 cm au dessus des choux
Cuire...
Site :
http://melflo.over-blog.com
Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson choux vert a l'eau / cuire chou blanc vapeur / cuisson du chou blanc a la vapeur / cuisson eau choux de bruxelles
Cousous de chou fleur graffiti violet - Recette
Cousous de chou fleur graffiti violet
oct 1
Recette Cousous de chou fleur graffiti violet
Visitez la recette sur son blog : http://cookingout.canalblog.com/
Votez pour cette recette :
Après ma quête longue et obsessionnelle pour trouver du chou-fleur graffiti violet , il fallait bien en faire quelque chose. Je me suis largement inspirée de la recette que j'ai trouvée dans le livre « le...
Boulangerie net - Termes pâtissier
Abaisse: morceau de pâte aplatie.
Abaisser: aplatir une pâte au rouleau à l'épaisseur voulue.
Abricoter: étendre à l'aide d'un pinceau une couche de confiture.
Appareil: mélange de plusieurs substances entrant dans la composition d'une recette.
Aromate: substance répandant une saveur pénétrante, exemple:vanille, café, etc...
Arroser: verser en pluie sur un article un sirop ou un...
Site :
http://www.boulangerie.net
gratin de pommes de terre, chou vert frisé et lardons ...
Et il faut bien cela ces derniers temps avec ces températures négatives !
Sur la base d'un gratin de pommes de terre, il suffit d'intercaler des feuilles de chou vert frisé que l'on a préalablement blanchies dans un grand volume d'eau bouillante. Ici, j'ai surtout utilisé les feuilles du coeur du chou.
J'ai aussi fait une pré-cuisson de mes tranches de pommes de terre, également dans un grand volume d'eau chaude.
Pendant ce temps,...
Site :
http://nanon.liligracieuse.fr
Thèmes liés : gratin chou vert et pommes de terre / chou vert pomme de terre lardons / chou pomme de terre gratin / chou vert pomme de terre / gratin choux pomme de terre
Maigrir avec la soupe au chou | Remèdes de Grand-Mère
2018-02-26 Remèdes de Grand-Mère
UN RÉGIME TRÈS SAIN À BASE DE SOUPE DE CHOU (MODIFIÉ) QUI ACCÉLÈRE LA PERTE DE POIDS.
Le régime alimentaire à base de soupe de chou existe depuis les années 1980. Il est très vite devenu populaire, en effet, certaines personnes ont déclaré avoir perdu environ 5 kilos de poids en une semaine. Certains ont perdu plus de kilos, d'autres moins, cela...
Choux fleurs de couleur | Prince de Bretagne
Les choux-fleurs de couleurs sont des variétés de choux-fleurs, au goût légèrement plus doux et sucré que le chou-fleur blanc.
Présent de juin à novembre, ils sont cultivés en Bretagne depuis une dizaine d'années.
Préparation
Le consommer cru
Les choux-fleurs de couleur comme les chou-fleur blancs peuvent se consommer cru. Après lavage, détailler les choux en fleurettes.
Accompagnez de dips (fromage blanc assaisonner, mousse de poisson...).
Cuisson
Conserver les couleurs à la cuisson
Préférer une cuisson vapeur pour des...
Site :
https://princedebretagne.com
curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de ...
curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de terre
26 Novembre 2012
en ce moment je suis en plein dans une période "curry", je ne me l'explique pas, c'est comme ça, mais je m'attends à me faire rattraper sous peu par ma prochaine période "boulettes"
en attendant, voici un curry végétarien comme j'en ai mangé beaucoup au bangladesh (une fois semaine et le reste au...
Site :
http://www.babakitchen.be
Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / que faire avec chou fleur et pomme de terre / que faire avec du chou fleur et des carottes / faire cuire un chou fleur a l'eau
Vrai ou faux : les légumes crus sont meilleurs à la santé ...
Accueil du site > Nutrition > Vrai ou faux : les légumes crus sont meilleurs à la santé que les (...)
Vrai ou faux : les légumes crus sont meilleurs à la santé que les cuits
lundi 7 septembre 2009
antioxydants
Les légumes perdent-ils leur valeur nutritionnelle quand ils sont cuits ?
Cuire les aliments est essentiel pour notre alimentation. Cela nous aide à digérer la nourriture sans...
Date: 2017-02-16 11:16:33
Site :
http://www.bodyscience.fr
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / chou fleur brocoli carotte
Choux fleurs de couleur | Prince de Bretagne
Les choux-fleurs de couleurs sont des variétés de choux-fleurs, au goût légèrement plus doux et sucré que le chou-fleur blanc.
Présent de juin à novembre, ils sont cultivés en Bretagne depuis une dizaine d'années.
Préparation
Le consommer cru
Les choux-fleurs de couleur comme les chou-fleur blancs peuvent se consommer cru. Après lavage, détailler les choux en fleurettes.
Accompagnez de dips (fromage blanc assaisonner, mousse de poisson...).
Cuisson
Conserver les couleurs à la cuisson
Préférer une cuisson vapeur pour des...
Date: 2017-02-16 11:18:56
Site :
http://www.princedebretagne.com
Thèmes liés : choux fleur de couleur / chou fleur de couleur / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / variete de choux fleur vert / variete de chou fleur vert
Comment cuisiner les choux de Bruxelles ? - Biba
Comment cuisiner les choux de Bruxelles ?
Par Team Biba
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© mariontxa
Bien verts et bien charnus, les choux de Bruxelles offrent de nombreuses possibilités de recette. Suivez nos astuces de cuisine pour bien réussir la préparation de ces petits légumes d'hiver.
Choux de Bruxelles : une préparation minutieuse
Avant de dévoiler toutes leurs saveurs, les choux de Bruxelles demandent...
Date: 2018-01-09 20:26:50
Site :
https://www.bibamagazine.fr
Chou de Bruxelles | Encyclopédie | Wikibouffe
Les choux de Bruxelles, parfois nommés les « petits choux », poussent en grappes de 20 à 75 choux bien serrées. Ils sont considérés comme un légume d'hiver.
Les choux de Bruxelles servis à point témoignent d'une tendreté agréable tout en étant légèrement croquants. Leur goût se veut assez prononcé, ne ressemblant à celui d'aucun autre légume .
Bien choisir les choux de...
Date: 2017-02-16 09:47:34
Site :
http://wikibouffe.iga.net
Thèmes liés : cuire choux de bruxelles en conserve / cuire choux de bruxelles congeles / cuisson eau choux de bruxelles / cuisson des choux de bruxelles au micro ondes / recette gratin choux de bruxelles pommes de terre
Légumes et Solidarité: Potée de choux vert pommes de terre ...
Couper le chou en quatre et éplucher les pommes de terre.
Faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau le chou et les pommes de terre .
Pendant ce temps, éplucher l' oignon et l'émincer. Faites le revenir...
Date: 2017-12-22 13:02:19
Site :
http://jardin-conflans-acr.blogspot.com
Thèmes liés : chou vert pomme de terre lardons / chou vert pomme de terre / chou pomme de terre / choux pomme de terre lardon / choux pomme de terre
Recette mille feuille light de chou vert au poisson ...
Étape1
Prélevez une quinzaine de feuilles sur le chou. faites les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les, puis séchez-les.
Étape2
Émincez les filets de poisson en fines escalopes. Préchauffez le four à 180°. Graissez un moule avec 1 cc de margarine. Étalez-y 4 ou 5 feuilles de chou.
Étape3
Garnissez de couches successives de poissons émincé et de feuille de chou et de saumon fumé. Salez très...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
Thèmes liés : mille feuille de chou vert au poisson / feuille de chou vert recette / blanchir feuille de chou vert / feuille de chou vert / recette chou vert poisson
Préparez un délicieux riz de chou-fleur mexicain grâce à ...
Préparez à la maison un délicieux gâteau d'anniversaire
Préparer un délicieux riz de chou-fleur à la mexicaine, c'est opter pour une recette où la saveur s'impose du début à la fin. En effet, ce plat se distingue par les sensations qu'il provoque en bouche et en même temps car il est extrêmement sain. Vous pourrez aussi l'accompagner avec une multitude d'ingrédients que vous...
Site :
https://amelioretasante.com
AGIR SANTE: REMEDES TRADITIONNELS
C'EST QUOI ?
Le sésame (sesamum indicum) est une plante dont on consomme les graines oléagineuses entières, sous forme d'huile ou en purée. Originaire d'Afrique et d'Asie, elle y est cultivée depuis des milliers d'années. C'est très certainement la première plante dont on a extrait de l'huile. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d'immortalité, alors qu'en...
Site :
http://agirsante.typepad.fr
Thèmes liés : comment faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la vapeur / comment faire cuire un chou fleur a la vapeur
Recettes Point Ferme
Temps de préparation : 0 min.
Temps de cuisson : 0 min.
Topinambours
Sel, Poivre, Beurre.
Eplucher les topinambours. Cuire dans de l'eau salée. Bien égoutter. Mixer avec une noix de beurre, du sel et du poivre.
Toutes les recettes
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Mousseline de Topinambours
Sauce à la betterave...
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pointferme.be
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Bouillon Thaï aux Gambas et Choux Pak Choï | La Raffinerie ...
2 oignons nouveaux, ou 2 cébettes
1 morceau de gingembre (d'environ 2 cm)
1 morceau de galanga (2 cm aussi)
2 feuilles de citron kaffir
1 petit piment rouge
2 cuillères à soupe d'huile neutre (arachide, pépin de raisins...)
3 cuillères à soupe de nuoc-mam
Quelques branches de coriandre fraiche (enfin pas mal tout de même, environ une demie botte)
1 citron vert
1 cuillère à soupe de...
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http://laraffinerieculinaire.com
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Oldcook : herbes à porée, soupes, potages
Herbes à porée
Soupe, potage, porée, herbes à porée, soupe de légumes ... en Europe médiévale.
La porée, véritable plat identitaire de toute une époque, se présente comme une soupe épaisse de feuilles vertes, d'oignons, de pain, que l'on fait cuire longuement dans un chaudron posé sur un lit de braises. Il en existe de plus raffinées, au lait d'amandes ou à la viande; on en trouve...
Site :
http://www.oldcook.com
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Guide des temps de cuisson à la vapeur des légumes de ...
Guide des temps de cuisson à la vapeur des légumes de Provigo
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Source: Circulaire Provigo 20/02/2006
Cuisiner les aliments à la vapeur permet d'en conserver toute la valeur nutritive et la saveur. Cette méthode de cuisson est rapide et ne requiert aucun...
Site :
https://passionrecettes.com
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Salade de chou-fleur - Jean-Pierre COFFE
Une entrée printanière que l'on peut servir accompagnée de crudités de saison.
Ingrédients pour 4 personnes
1 petit chou-fleur bien blanc et ferme
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
1 cuillerée à café rase de curry en poudre (facultatif)
1 cuillerée à soupe de gros sel
100 g de sauce vinaigrette :
1 cuillerée à soupe de moutarde
5 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
1 pincée de sel fin
poivre du moulin
Préparation...
Site :
http://www.jeanpierrecoffe.com
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