Velouté riche au chou-fleur et brie | Fondation contre le ...

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Velouté riche au chou-fleur et brie

ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d'un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d'appétit, nausées, altération du goût et fatigue)

Cette recette facile à préparer et à consommer constitue un repas complet idéal en cas de fatigue intense.

Type de plat: 

4 pommes de terre de taille moyenne

2 c. à c. de curcuma

4 c. à s. de crème...

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Site : http://www.cancer.be

Chou de Bruxelles : propriétés, bienfaits, cuisson et ...

Les bienfaits et avantages du chou de Bruxelles sur la santé

Le chou de Bruxelles est très riche d'un point de vue nutritionnel et ce légume contient des micro composants qui seraient efficaces pour prévenir l'apparition de cancers.

Ce crucifère est également très riche en vitamine C, une vitamine aux multiples avantages : elle aide à préserver les artères en bonne santé et lutte...

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Date: 2019-04-05 05:31:31
Site : https://www.toutvert.fr

Les collégiens de Routot remportent la 4ème édition de ...

Les collégiens de Routot remportent la 4ème édition de «Mets la Normandie dans ton assiette»

Jeudi 29 Juin 2017 à 16:58

Eure.

(Photo ©Département de l'Eure)

Le palmarès de la 4ème édition du concours « Mets la Normandie dans ton assiette » a été dévoilé à l'hôtel du Département de l'Eure. Les collégiens de Routot sont les grands vainqueurs de cette année.

 

Autant dire que...

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Site : https://www.infonormandie.com

Thèmes liés : gratin choux pomme de terre / recette choux pomme de terre carotte / choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre

Liste des plantes potagères par familles botaniques ...

Liste des plantes potagères par familles botaniques

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

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Les plantes potagères comprennent principalement les légumes et les herbes aromatiques cultivées dans les jardins potagers .

Quatre familles jouent un rôle primordial pour les légumes : les Fabaceae (tous les légumes secs), les Solanaceae (tomates et pommes de terre),...

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Date: 2017-01-27 20:56:10
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : liste de la famille des choux / choux pomme de terre

La Boutique sans argent | Facebook

"Tout a commencé au moment des fêtes de fin d'année. Les 24 et 31 décembre 2016, nous avons décidé, avec un groupe de volontaires venant d'horizons divers, d'organiser un moment festif pour les personnes sans-abris."

Samedi 21, vous pouvez apporter vos dons place de la République :

" Voici la « liste de courses » pour nous aider à offrir le maximum à nos invités :

- des vêtements pour hommes ...: bonnets, gants,...

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Site : facebook.com

Thèmes liés : soupe aux choux carottes pommes de terre / choux pomme de terre / soupe aux choux carotte navet

les légumes, racines, pois, féculents anciens dans les ...

Légumes, racines et féculents

CUISINER LES LEGUMES, LES LEGUMINEUSES, LES RACINES et LES FECULENTS  

LES RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE MEDIEVALE du MOYEN ÂGE

LISTE DES LEGUMES INCONNUS au XII ème et XIII ème siècle :

Pomme de terre, tomate, haricots de toutes sortes, courgette, courge, potiron, maïs, poivron sont originaires d'Amérique et ne viendront en Europe qu'à partir de...

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Site : http://voyageurs-du-temps.fr

Thèmes liés : choux fleur legume ou feculent / gratin d chou fleur et pomme de terre

CLCV - Le Chou de Bruxelles | Le point sur la table

Les choux de Bruxelles ressemblent à des choux pommés miniatures. En fait, il s'agit de bourgeons poussant le long de la tige de variétés particulières de choux. Un drôle de petit légume d'hiver à (re)découvrir.

Les nombreuses variétés de choux de Bruxelles cultivées en pleine terre permettent des récoltes de fin septembre à fin février. Cependant, la période optimale d'achat se...

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Site : http://lepointsurlatable.fr

Thèmes liés : temps de cuisson choux de bruxelles cuit vapeur / cuisson eau choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur temps / temps de cuisson choux de bruxelle / cuisson petit choux de bruxelles

Chou-rave recettes - Les jardins du petit tremble

 

Les jardins du petit tremble

Assise sur les riches argiles grises, des rives de la rivière Richelieu et du fleuve St-Laurent, les jardins allient à la fois la production maraîchère, petits fruits biologique et la conservation durable de ses sols. Ces terres furent jadis cultivées par la grande famille des tribus Abénaquis. Nous cultivons avec respect, sur l'héritage laisser par nos...

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Site : https://lesjardinsdupetittremble.net

Choux de Bruxelles : Que faire avec ? | Les Papilles ...

�? ma connaissance, il n'existe pas de synonyme aux choux de Bruxelles... chou Bruxelles.

En anglais, il se traduit par Brussels sprouts.

Faites-les blanchir dans une eau additionnée de bicarbonate de soude pour qu'ils conservent leur couleur à la cuisson.

�? ma connaissance, il n'y a pas de confusions possibles aux choux de Bruxelles !

Les choux de Bruxelles doivent être fermes, denses...

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Site : papillesestomaquees.fr

Thèmes liés : temps de cuisson choux de bruxelles congeles / cuisson eau choux de bruxelles / temps de cuisson choux de bruxelles cuit vapeur / choux de bruxelles cuisson vapeur temps / temps de cuisson choux de bruxelles en boite

Paniers de fruits et légumes bio de la région livrés à ...

BIENVENUE SUR LE SITE DE LA COOPERATIVE

LE PANIER BIO A 2 ROUES

En devenant membre de la coopérative P2R, vous souscrivez un abonnement hebdomadaire à un panier de fruits et légumes bio qui vous sera livré à vélo dans un de nos points de livraison de l'agglomération lausannoise.

Mais ce rôle de simple distributeur de paniers ne nous suffit pas! Au travers de nos activités, nous voulons...

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Site : p2r.ch

Thèmes liés : recette chou rouge pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / recette choux pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre / recette chou rouge pomme oignon

Gratin de chou rouge - Marie T. - Mysaveur.com

Mettre à gratiner à 180°C pour 25 minutes environs.

Tests et opinions sur la recette

15/20

Par Severine H.

7 février 2014

Bonne recette, les pommes de terre permettent que le plat soit moins écoeurant. Par contre, je préfère le choux blanc, mais après, c'est personnelle.

18/20

Par Joëlle P.

3 décembre 2014

Excellent gratin. Je ne suis pas très fan du chou rouge d'habitude mais là c'est vraiment très bon ! À refaire !

19/20

Par Katia P.

18 décembre 2014

Une nouvelle manière de manger du chou rouge ! Nous avons beaucoup aimé. Les ingrédients sont bien choisis et...

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Date: 2017-02-16 11:40:03
Site : http://www.mysaveur.com

Thèmes liés : recette chou rouge lardons pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre / recette chou pommes de terre lardons / gratin de chou blanc et pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Chou pommé - Recette Chou pommé - Cuisine

Trucs & Astuces

Mieux connaître le Chou pommé

Sous le simple qualificatif de chou, se camouflent différents légumes. Les choux cabus possèdent des feuilles lisses. Chez le chou pointu ces feuilles s'enroulent en cornet et constituent une pomme conique un peu lâche. Ce chou constitue une spécialité printanière et provençale. Les choux cabus blancs et rouges présentent des pommes bien...

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou rouge aux pommes vin blanc / recette feuille de chou blanc farci / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette de cuisine chou rouge pommes

KIG ha FARZ, recette de l'Aber Benoît - GITE et JARDIN ...

Mettre les deux grandes marmites remplies de moitié d'eau à bouillir avec 3 cubes de bouillon de boeuf.

Recette du pot-au-feu :

Dans la première marmite, on met tous les légumes que l'on prépare comme pour faire un pot-au-feu (carottes, choux, poireaux, navets, oignons) avec tous les aromates.

On ajoute la viande de boeuf. On recouvre d'eau froide et on fait cuire 2h doucement. Au bout de ce...

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Site : http://jardin.aber-benniget.over-blog.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre saucisse / temps de cuisson d'un choux pomme / recette choux pomme de terre / choux pomme de terre saucisse

Le chou cabus pointu ( coeur de boeuf) - Octeville-Légumes ...

Le chou cabus pointu ( coeur de boeuf)

Publié le

7 juin 2011

par M.Thérèse

C'est LE plus doux, le plus tendre, le plus délicieux des choux ! Mais attention ! sa saison est très courte : MAI - JUIN !

Mais pourquoi aller chercher un chou chinois !....  Alors qu'il pousse dans nos régions diverses variétés de choux toutes plus goûteuses, savoureuses et bourrées de toutes les vitamines possibles de A à K !...

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Site : http://octeville-legumes-frais.over-blog.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou rouge vinaigre balsamique pomme / chou blanc pomme de terre carotte / cuisson chou vert 2 eaux / chou pomme de terre carotte

Soupe aux choux – Recettes en Famille

roquefort

PRÉPARATION

ÉTAPE 1: La recette de la soupe aux choux traditionnelle commence par la préparation de son ingrédient principal. Émincez donc le chou en lamelles de 1 cm en retirant les premières feuilles et après l'avoir soigneusement lavé.

ÉTAPE 2: Pendant ce temps, faites cuire le lard dans l'eau bouillante d'un faitout pendant environ 1 h 30, sans besoin de remuer.

ÉTAPE...

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Site : https://recettesenfamille.com

Thèmes liés : recette de soupe au choux rouge / recette soupe aux choux et carottes / recette de soupe au choux / soupe aux choux carottes pommes de terre / recette choux pomme de terre carotte

Rotations des cultures au potager - jardinature.net

Les légumes se succèdent au potager...

En respectant certaines règles, on limitera les attaques des parasites et autres maladies. 

Et en plus, on utilisera au mieux les ressources du sol. 

Après les légumes - graines (haricots, pois, fèves) semons ou repiquons des légumes feuilles 

Après les haricots.......laitues, batavias, épinards.... 

Après les laitues....ne pas mettre de...

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Site : jardinature.net

Thèmes liés : choux fleur legume vert / choux fleur legume de saison / legume choux fleur / choux fleur pomme de terre / legumes famille des choux

Découvrez le plat typique de 20 pays dans le monde - Blog ...

Parler cuisine sur un blog voyage, c'est possible ?! A mon avis, goûter les plats typiques et locaux sont une excellente façon de s'immiscer dans la vie et la culture locale. Cela permet de manger différemment et de goûter de nouveaux plats. La cuisine et la restauration est un élément très important pour de nombreux voyageurs attachés à la gastronomie. Lorsque l'on voyage, on est...

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Site : http://www.leprochainvoyage.com

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse

Stoemp aux poireaux et aux lardons - Les Délices de Mimm

Stoemp aux poireaux et aux lardons

24 novembre 2011

Stoemp aux poireaux et aux lardons

Aujourd'hui je vous propose un plat typique du terroir belge : un stoemp aux poireaux et aux lardons.

Le stoemp (prononcez  stoump) est un plat populaire, campagnard, simple à base de pommes de terre et d'un légume : on trouve ainsi le stoemp aux carottes (recette ici), aux chicons, aux poireaux, aux...

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Site : http://www.delicesdemimm.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre lardons / recette chou pommes de terre lardons / recette choux pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre saucisse / recette chou pomme de terre carotte

Gratin de choux fleur, chorizo et cumin - marciatack.fr

/ 9 Commentaires /dans Recettes de gratins /par Valérie Virorello-Jamili

Une recette de gratin de choux fleur light et séduisante

J'ai pris pour habitude de ne plus faire (ou vraiment cas exceptionnel) de béchamel traditionnelle ... Le mélange farine - beurre est en effet trop lourd pour moi (et pour mon taux de cholestérol) et vu que j'aime manger...

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Site : https://www.marciatack.fr

Thèmes liés : recette gratin choux fleur pomme de terre oeuf / recette gratin choux fleur pomme de terre / gratin choux fleur pomme de terre bechamel / recette gratin de choux fleurs sans bechamel / gratin choux fleur pomme de terre oeuf

Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert

Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert

Pour 6 personnes,

300 g de pommes de terre épluchées

4 dl de jus brun d'agneau

100 g de beurre

1 c à soupe de miel

Pour le mélange d'épices :

2 c à soupe de sucre

1 gousse d'ail

1/2 c à café de noix de muscade

1 c à café de poivre moulu

1 c à soupe de sel

1/2 c à café de curry en poudre

Préparation :

Enduire le gigot d'agneau du...

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Site : mesmeilleuresrecettesdecuisine.blogspot.com

Buffet froid | Homan-ge Bien | Service de traiteur

+ Prix sujets à changement sans préavis +

Crevettes farcies au fromage 13.50$/douzaine +txs

Cornets au saumon fumé 20.50$/douzaines +txs

Craquelins au fromage bleu et noix grenoble 10.50$/douzaine +txs

Croutons au fromage et fines herbes 10.50$/douzaine +txs

Mousse de foie gras aux amandes 12.95$/douzaine +txs

Melon et proscuito 13.95$/douzaine +txs

Craquelins au fromage et saumon fumé 10.50$/douzaine +txs

+ Prix sujets à changement sans préavis +

Salade de légumes 2.50$/personne

Salades de pommes de terre, macaronis, choux...

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Site : http://www.homan-gebien.com

Thèmes liés : choux fleur pomme de terre / salade brocoli choux fleurs / choux pomme de terre

Gratin d'épinards, viande hachée et pomme de terre ...

Salam alikoum, Bonjour,

Voici une recette bien complète et très savoureuse. Ma petite famille a vraiment adoré, même ma fille de 3 ans et demi en a bien mangé. J'espère que le résultat sera le même sur vos petits choux qui ont tendance à rejeter un peu les épinards!

Difficulté: facile

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 25 min

Pour: 6 personnes

250 gr de viande hachée

400 gr d'épinards frais ou surgelés

2 grosses pommes de terre

Sel, poivre noir...

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Site : http://nesyla.over-blog.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre saucisse / gratin choux pomme de terre / recette choux pomme de terre / temps de cuisson d'un choux pomme / choux pomme de terre saucisse

Cuisine sénégalaise — Wikipédia

(janvier 2013)

.

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section «  Notes et références  » ( modifier l'article , comment ajouter mes sources ? ).

Cuisine sénégalaise

modifier

La...

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Date: 2017-02-12 19:35:13
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre / recette choux pomme de terre carotte

Purée pomme de terre & choux fleur - Ma p'tite popotte

Posté par tulipe_isa , 16 mai 2013 à 09:41 | | Répondre

ça a l'air bon tout ça

Posté par sab , 16 mai 2013 à 09:44 | | Répondre

Miammm ! je retombe en enfance !! bises

Posté par Gut , 16 mai 2013 à 09:47 | | Répondre

ça me fait plaisir !!

Posté par Mapopotte , 16 mai 2013 à 10:11 | | Répondre

Un bébé bien heureux par des petits plats fait par sa maman!

Posté par choupette0618 ,...

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Site : http://popottegourmande.canalblog.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre / recette puree de chou fleur pour bebe / choux fleur pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre

Végétarien, végétalien et sans-gluten - De bouche à table

Muffins santé végé et sans-gluten

Oignons farcis

Pain sans gluten aux graines de chia, tournesol et citrouille

Parfait bol de nouilles

Pâte au beurre de noisette et tahini

Pâtes au pesto de tomates et légumes

Pâtes crémeuses à l'avocat

Pâtes crémeuses à la patate douce

Pâtes crues, pesto à la menthe

Pâtes sauce bolognaise vegan

Penne au "hummus", tomates séchées et basilic

Polente orange et érable pour le déjeuner

Pouding de chia à la vanille et à la...

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Site : http://deboucheatable.com

Thèmes liés : chou fleur cru sauce curry / chou fleur cru au curry / chou pomme de terre carotte / chou fleur sauce tomate / choux fleur cru sauce curry

Jardin en novembre - Calendrier du potager | Gamm vert

Divisez les pieds de rhubarbe puis plantez-les. Vous en récolterez les tiges dans un an.

Dans toute la France

moutarde, phacélie, trèfle incarnat, fenugrec

Semer

Semez sur les parcelles qui se libèrent afin de garnir avec profit les surfaces libres. Pour en savoir plus, lisez la fiche conseils sur les engrais verts

Dans toute la France

- Dans la journée, par temps doux, aérez les châssis, ouvrez les tunnels, soulevez les cloches.

- Abritez les futurs porte-graines de légumes racines.

- Apportez un engrais de fond dans le potager.

- Nettoyez les carrés de culture en supprimant toutes traces de végétation fanée ou de...

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Date: 2018-01-09 23:32:06
Site : http://mag.plantes-et-jardins.com

Thèmes liés : choux pomme de terre

velouté de choux fleur au cookeo - chatcuisine

velouté de choux fleur au cookeo

30 janvier 2015

1 kilo de choux fleur frais ou surgelé 

2 pommes de terre 

2 C a Soupe de crème fraîche 

1 noisette de beurre 

mettre tout les ingrédients sauf la crème et le beurre 

cuire en mode sous pression (rapide) 10 min 

a la fin de cuisson ajouter la crème et le...

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Site : http://chatcuisine.canalblog.com

Thèmes liés : recette choux fleur pomme de terre cookeo / recette choux fleur pomme de terre a la creme / recette soupe choux fleur sans pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre / choux fleur pomme de terre

Purée de légumes : carottes, choux, courges, tomate...

Purée de céleri rave

Purée de légumes

Pour changer de la pomme de terre, d'autres légumes permettent de préparer de délicieuses purées plus originales, avec des goûts qui se marient à différents types de plats. La purée maison se décline en de nombreuses recettes en fonction du légume utilisé et apportent de la variété dans l'assiette.

Avec les légumes, il est parfois possible...

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Site : puree-maison.com

Thèmes liés : puree de choux fleur bebe / recette choux fleur pomme de terre a la creme / recette legume choux fleur / creme de choux fleur et carotte / recette choux fleur pomme de terre

Choux vert frisé - Les recettes sélectionnées par agricovert

publié le 3 déc. 2011 à 03:15 par agricovert be

Pour 2 personnes

1 chou vert, 1 oignon, 2 saucisses fumées, 100 gr de lardons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre, noix de muscade

Coupez grossièrement les feuilles d'un chou vert frisé.

Dans un faitout, faites les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min à feu moyen. Une fois terminé, égouttez les feuilles de chou vert. Epluchez et coupez en dés l'oignon. Faites revenir l'huile d'olive dans le faitout, ajoutez l'oignon, 3 ...

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Date: 2017-12-15 14:12:57
Site : https://sites.google.com

Les recettes – Azinat.org

You are here: Home / Les recettes

Les recettes

L'azinat est le plat ariégeois par excellence et connu de tous, même sous le nom de « soupe aux choux ». Mais savez-vous qu'il existe plusieurs sortes d' azinat ? Et bien il y en a trois : l'azinat aux choux, l'azinat aux blettes et l'azinat aux haricots verts.

Quoi qu'il en soit, il y a un élément incontournable de ce fameux Azinat, c'est la...

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Site : http://www.azinat.org

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson choux vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

Que semer, planter et comment entretenir son potager en ...

Que semer, planter et comment entretenir son potager en février

Catégories :

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Ca y est, en février on sort de l'hiver ! Ou au moins, on commence à préparer son potager pour le printemps qui arrive et c'est un vrai plaisir de reprendre les semis, de remettre les mains dans la terre et de revoir les petites plantules sortir de terre.

Pour ne rien oublier, voici les travaux du mois. Et...

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Site : http://tousaupotager.fr

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / que faire avec chou fleur et brocolis / culture chou fleur brocoli / chou fleur brocoli carotte

Chou frisé — Wikipédia

Description[ modifier | modifier le code ]

Choux ornementaux, mais également comestibles.

Le chou frisé ne pousse pas en pomme, il appartient au Groupe Acephala (signifiant « sans tête »). Il pousse sur des tiges blanchâtres fibreuses (jusqu'à 30 à 40 cm), et présente des feuilles, également fibreuses, très frisées d'un vert pâle au vert prononcé (parfois bleuté). En...

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Date: 2017-02-12 19:14:25
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : cuisson chou pomme frise / chou pomme frise / chou vert frise valeur nutritive / chou frise valeur nutritive / nutrition chou frise

Gratin pommes de terre et chou rouge - weight watchers ...

Couper le chou et les pommes de terres et les faire précuire au cuiseur-vapeur. Faire cuire les oignons et l'ail avec un peu d'eau, ajouter les pommes de terres et le chou, saler et poivrer. Répartir ce mélange dans les minis cocottes. Mélanger l'�?uf et l'eau et les répartir dans les cocottes. Parsemer de parmesan.

 

Posté le lundi 12 décembre 2011 22:45

Modifié le dimanche 15 janvier...

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Date: 2018-01-09 23:08:19
Site : http://weight-watchers-andme.skyrock.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou pomme de terre gratin / chou pommes de terre cocotte / chou pomme de terre / cuire chou rouge aux pommes

Octobre : fruits et légumes de saison | Alim'agri

produits de saison

Même si, dans certaines épiceries ou supermarchés, on trouve souvent tous les légumes quelque soit l'époque de l'année, se réapproprier les saisons, c'est plus qu'une démarche locale, c'est aussi diversifier son assiette et profiter au maximum des...

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Date: 2017-02-16 09:57:48
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / salade brocoli chou fleur carotte / chou fleur brocoli carotte

Soupe, potage, velouté : comment faire une bonne soupe

Accueil / Cuisine / De saison / Soupes, potages, veloutés : mode d'emploi pour se régaler en toute légèreté

Soupes, potages, veloutés : mode d'emploi pour se régaler en toute légèreté

662 partages

Publié par Anne-Laure Maire

le 27 décembre 2016

Mange ta soupe ! Eh bien oui, on la mange notre soupe et avec plaisir. Surtout si elle est faite maison. Cela vous semble compliqué ? Pas du...

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Site : http://www.aufeminin.com

Thèmes liés : comment faire regime avec soupe choux / faire la soupe aux choux / bonne soupe aux choux / soupe aux choux et legumes verts / comment faire cuire la pate a choux

Traiteur Henri - Notre carte

Jacques sur mousse d'avocat 1,70 EUR / pièce

Jambon, concombre 1,70 EUR pièce

Saumon fumé, crème acidulée 1,70 EUR / pièce

Compotée de pommes, foie gras 1,70 EUR / pièce

Velouté de cèpes (chaud) 1,70 EUR / pièce

Velouté de courgettes aux langoustines (chaud) 1,70 EUR / pièce

Crème de lentilles au foie gras (chaud) 1,70 EUR / pièce

Ainsi que différentes variétés selon...

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Date: 2017-11-25 15:41:01
Site : http://www.traiteur-henri.fr

Thèmes liés : petit choux au foie gras / choux pomme de terre saucisse / pate a choux pour 6 personnes / choux pomme de terre

Restaurant Chez Constant - Bistrot Savoyard à Chamonix ...

L'entrée du moment: Salade d'endives et courge butternut, mousse de chèvre frais

10.50EUR

La terrine de Chez Constant et confiture d'oignons aux figues sèches

11.50EUR

Le nem de reblochon aux pommes Granny-Smith, salade de saison et sorbet pomme verte

11.50EUR

La poêlée d'escargots de Bourgogne en persillade, gratinée au Beaufort

13.50EUR

Le velouté de châtaignes, mousse de parmesan et...

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Site : http://www.restaurant-chez-constant.com

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / sauce choux blanc chinois / choux pomme saucisse / choux pomme de terre

Beignet de chou fleur en sauce - cuisinesoraya.com

Voilà un savoureux plat, riche et copieux, ça parait long mais c'est facile à faire.

Ingrédients :

- Viande au choix (agneau, veau, poulet ...)

- 4 pomme de terre (facultatif)

- 1 filet d'huile d'olive

- 200g de pois chiche trempé la veille

- 1 oignon

- 1 cuillère a soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe d'harissa

- sel / poivre

Pour la pâte à beignets :

- 50g de farine

- 3 cuillère à soupe de persil

- 50 ml d'eau

- Dans une marmite, mettre l'huile d'olive, l'oignon, la viande, saler et poivrer. Laisser revenir une dizaine de minutes.

- Ajouter le concentré de tomate et...

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Site : http://www.cuisinesoraya.com

Quels sont les aliments autorisés pour les hamsters?

Alimentation Quels sont les aliments autorisés pour les hamsters?

Quels sont les aliments autorisés pour les hamsters?

Voici une liste non exhaustive des aliments que les hamsters peuvent ou ne peuvent pas consommer. Vous remarquerez que beaucoup d'aliments sont autorisés sur certaines listes et interdites dans d'autres. Vous trouverez ici quelques explications afin de pouvoir vous faire votre...

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Site : http://www.leshamsters.fr

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre

Terrines et cakes salés sans gluten - C fait maison ...

Terrines et cakes salés sans gluten

Même sans lait d'origine animale et sans gluten, cuisiner de délicieuses galettes végétales, des terrines ou des cakes salés est possible, en utilisant des farines, des semoules, des flocons confectionnés à partir d'aliments sans gluten (riz, quinoa, maïs, sarrasin, châtaignes... ) avec des légumes et avec ou sans oeuf. Des amandes, noix, noisettes,...

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Date: 2016-11-17 22:34:23
Site : http://www.cfaitmaison.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / preparation du choux rouge cuit / cuisson choux fleur cuit vapeur / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur / choux fleur au cuit vapeur electrique

chou — Wiktionnaire - fr.wiktionary.org

(Botanique) Plante potagère de la famille des crucifères et qui sert d' aliment .

On entendait, sur le pavé, le craquement des roues des hautes charrettes chargées de choux, de navets, de poireaux, de carottes. -- ( Francis Carco , Messieurs les vrais de vrai, Les �?ditions de France, Paris, 1927)

C'est avec de telles calembredaines que le prêtres s'imaginent piper la confiance des enfants à l'âge où, précisément, ils commencent à discerner qu'ils n'ont pas poussé dans...

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Date: 2017-02-05 04:27:15
Site : https://fr.wiktionary.org

Thèmes liés : petits chou a la creme / patisserie chou creme / creme pour choux eclairs / choux pomme de terre

Légumes racines - Association Végétarienne de France

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Légumes racines

Les légumes racines ou « légumes oubliés » sont appréciés depuis des siècles pour leurs vertus nutritives.

les légumes racines, des trésors hivernaux pour une cuisine revigorante

Ces excellents légumes essentiellement d'hiver peuvent être facilement trouvés sur les marchés, voire en grandes surfaces pour la plupart. Tous se cultivent en France, en...

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Site : http://www.vegetarisme.fr

Thèmes liés : chou vert cru ou cuit / recette chou rouge cru ou cuit / chou rouge cru ou cuit / choux rouge cru ou cuit / chou blanc cru ou cuit

Choucroute alsacienne traditionnelle - Tout le monde à table

12 novembre 2010

Choucroute alsacienne traditionnelle

Il pleut, il vente, les montagnes ont blanchi , alors aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison, une recette de mes racines ... une bonne choucroute alsacienne comme faisait ma grand-mère. C'est un plat facile à faire , qui peut se faire à l'avance , parce que plus on la réchauffe , meilleure elle est la choucroute...

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Site : http://toutlemondeatabl.canalblog.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / choux pomme de terre saucisse cocotte minute / temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / faire cuire du chou pour choucroute / recette chou pomme de terre saucisse

Choux de Bruxelles - Bien cuisiner - Interfel - Les fruits ...

Couper le trognon au ras des feuilles. Enlever les feuilles externes qui peuvent être abîmées. Rincer les choux de Bruxelles à l'eau puis les sécher dans un torchon propre. Pour une cuisson homogène, pratiquer une incision en forme de croix sous le trognon. Les Choux de Bruxelles sont prêts à être cuisinés (cuits à l'eau bouillante salée, sautés au beurre, à la graisse de canard ou...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Tourtière du Lac St-Jean - L'établi du Chef

Je vous donne une recette importante pour moi: la tourtière de ma mère. C'est un plat pour les grandes occasions et lorsqu'on a beaucoup d'invités. Servez-la avec de la salade de choux et du ketchup. C'est comme ça que je l'aime.

Merci maman!

Portions: Pour 12 personnes

Ingrédients:

1 recette de pâte à tarte, voir plus bas (Vous ferez des pets de soeur avec les restes);

4 lbs de viande à tourtière, soit du porc, du boeuf et du veau hachés grossièrement (gibier si vous êtes chanceux ou amateurs);

2 oignons finement hachés;

4 lbs de pommes de terre en petits cubes;

3 tasses de bouillon de...

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Site : https://letabliduchef.ca

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Termes régionaux de Suisse romande et de Savoie

Lacs romands : extrémité aplatie d´une rame. De l´ancien français palon, latin pala, « pelle ».

Au coup de canon, une gigantesque clameur salue les cent nonante

palons

Panet [n. m.]

Epi de millet (Panicum miliaceum), appelé aussi Panic millet. Ce mot signifie aussi « stupide ».

Panossage [n. m.]

Action de passer la serpillère, voir panosse .

Si vous regardez bien sa tête, on...

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Date: 2009-12-18 14:00:52
Site : http://henrysuter.ch

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« La Hache » | Bistrot Strasbourgeois

Escargots de Bourgogne au beurre d'échalotes - 9,00

Oeuf fermier poché, concassé de tomates & salade de roquette - 6,50

Os à moelle gratiné, fleur de sel de Guérande & toast de pain de campagne - 7,50

Céviche de dorade, guacamole d'avocat, coriandre & citron vert - 11,50

Tarte fine au boudin noir, compotée d'oignons et pommes - 9,00

Crème de courges, tartine de chèvre frais aux noix -...

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Site : http://www.la-hache.com

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Molac. Reprendre les terres familiales, rêve devenu réalité

Arthur, Alexandre et Christophe récoltent les choux-fleurs qu'ils déposent sur le tapis de ramassage, sur la remorque une table pour poser les caisses où sont rangés les choux-fleurs ce qui permet moins de manutention. | Ouest-France

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Christophe Bredoux a passé son enfance dans la ferme familiale de Cajafredo. Il a repris les terres mais pas les bovins et s'est tourné vers la culture de légumes bio en plein champ.

Côté études, rien à voir avec l'agriculture, puisque c'est dans la cuisine et la pâtisserie que Christophe Bredoux s'est dirigé. Il a exercé dans différents établissements en France et notamment chez Lenôtre...

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Date: 2017-02-16 12:15:03
Site : http://www.ouest-france.fr

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Choux farcis a la viande hachée - Recette

Choux farcis a la viande hachée

fév 18

Recette Choux farcis a la viande hachée

Visitez la recette sur son blog : http://amourdecuisine.canalblog.com/

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je ne sais pas ou est ce que j'ai lu une telle chose, je crois que c'était dans un livre du docteur et savant Ibn sina, que le mélange choux-viande hachée est anti cancérigène, depuis lors, je cherche n'importe...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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Pintade braisée au Chou vert - Jardin des gourmandsJardin ...

1 pintade fermière de 1,8 kg,

1 chou vert,

6 pommes de terre moyennes,

3 carottes,

25 cl de vin blanc sec,

1 portion surgelée de fond de volaille (surgelé PICARD),

8 à 10 baies de genièvre écrasées,

sel, poivre concassé,

bouquet garni réalisé avec 2 feuilles de laurier et du thym.

 

Matériel : 1 grande cocotte en fonte.

J'utilise une cocotte en fonte pour une meilleure cuisson,...

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Site : jardin-des-gourmands.com

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