Articles sélectionnés pour le thème : blanchir feuille de chou vert
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Paupiettes de lentilles et boulgour sauté à l’ail, crème ...
Paupiettes de lentilles et boulgour sauté à l'ail, crème aux champignons
Guide de préparation des paupiettes de lentilles et boulgour sauté à l'ail, crème aux champignons
Préparation des paupiettes végétariennes de lentilles et boulgour sauté à l'ail, crème aux champignons pour 4 personnes : 1 h. Cuisson : 1 h.
Ingrédients pour réaliser les paupiettes de lentilles boulgour sauté...
Site :
https://www.slowlyveggie.fr
Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou vert 2 eaux / blanchir feuille de chou vert
Chou vert et saucisses fumées à la crème - Quand les ...
4 saucisses fumées (Montbéliard ou autre)
30 cl de crème fraîche (ou plus si affinités)
Recette:
Faire bouillir une casserole d'eau salée, y plonger le chou (débarrassé des éventuelles feuilles flétries) coupé en 4 quarts. Blanchir pendant 5 minutes environ (pas trop longtemps pour que cela ne devienne pas ensuite de la purée !).
Après égouttage, rincer longuement les...
Site :
http://mamancuisine.over-blog.com
Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson chou vert eau bouillante / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vert sauce au beurre
CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais ...
CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais" de l'Elysée
INGRÉDIENTS : pour 6 personnes
1 gros chou vert frisé
600 g de filet de saumon sans peau ni arêtes
5 tranches de saumon fumé
500 g de carottes
30 cl de vin blanc
fumet de poisson
des herbes, sel et poivre
mon marché
Faire blanchir dans un grand volume d'eau salée pendant 10 minutes.
Sortir et laisser...
Date: 2019-04-01 09:01:40
Site :
mamylene.blogspot.com
Thèmes liés : chou farci au saumon les saveurs du palais / chou farci au saumon fume / chou farci au saumon frais / chou farci au saumon facile / petit chou farci au saumon
CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais ...
CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais" de l'Elysée
INGRÉDIENTS : pour 6 personnes
1 gros chou vert frisé
600 g de filet de saumon sans peau ni arêtes
5 tranches de saumon fumé
500 g de carottes
30 cl de vin blanc
fumet de poisson
des herbes, sel et poivre
mon marché
Faire blanchir dans un grand volume d'eau salée pendant 10 minutes.
Sortir et laisser...
Date: 2018-01-09 18:09:11
Site :
mamylene.blogspot.com
Thèmes liés : chou farci au saumon les saveurs du palais / chou farci au saumon fume / chou farci au saumon frais / chou farci au saumon facile / petit chou farci au saumon
CALORIES Chou-fleur
0,5g de lipides
Le nombre de calories dans le chou-fleur
Pour 100g, le chou-fleur fournit 18 kcals dont 1,9 de protéines, 1,6 de glucides et 0,5 de lipides. Il n'est donc pas calorique du tout ! Ce légume est une variété de chou qui se distingue à son gros bouquet blanc hypertrophié causé par son développement excessif, entouré par des feuilles vertes. Il provient du...
Site :
http://www.infocalories.fr
Le Chou, les variétés et la culture du chou – Agroneo
Le Chou, les variétés et la culture du chou
Article publié
il y a 5 ans et 4 mois
, mis à jour
. Laurent PAGE et Marcel Grume .
Pour désigner de nombreuses plantes de la famille des Brassicacées, on utilise le nom vernaculaire de chou. Il s'agit de légumes comestibles dotés de feuilles super hydrophobes détenant de bonnes capacités autonettoyantes. Le chou commun est l'espèce la plus...
Site :
https://agroneo.com
Choux de Bruxelles: comment cuisiner les choux de ...
La France est le quatrième producteur de choux de Bruxelles en Europe, 70 % de la production étant réalisée dans la région Nord-Pas-de-Calais , le Val de Loire et la région parisienne. Le chou de Bruxelles est cultivé et commercialisé d'octobre à février. Il est disponible toute l'année grâce aux importations. Pour le marché du frais, les principales variétés sont oliver, cyrius,...
Site :
regal.fr
La recette de la potée au chou - jds.fr
Gastronomie > Recettes >La recette de la potée au chou
La recette de la potée au chou
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Les ingrédients pour la potée au chou :
- 1 chou vert frisé
- 600 g de porc salé (échine ou palette)
- 4 saucisses de Montbéliard
- 4 carottes, 4 navets, 2 poireaux, 1 oignon, 6 pommes de terre à chair ferme
- 1 bouquet garni, 2 clous de girofle, du poivre.
© Jérôme Rommé - Fotolia.com La recette de la potée au chou
La recette par étape
La veille, faire tremper la...
Site :
jds.fr
Thèmes liés : cuisson chou vert frise cocotte minute / cuisson chou vert cocotte minute / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson chou rouge cocotte minute / cuisson du chou vert frise a l'eau
Cycas : plantation et conseils d'entretien - jardiner-malin.fr
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Dulieu Hubert a écrit le 20 mars 2019 à 19 h 46 min
Il est complètement aberrant de jouer sur la confusion entre Cycas et Palmier. Les cycadacees font partie de l'ordre des cycadales qui fai partie de la classe des gymnospermes. Les gymnospermes les plus proches sont les gingkoales. Le gingko produit des ovules nus ressemblant à des cerises ' Le cycas produit un seul...
Site :
jardiner-malin.fr
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / faire pousser chou fleur en pot / blanchir feuille de chou vert / faire pousser un chou fleur
Comment cultiver des choux fleurs: 13 étapes
3 parties: Planter les choux-fleurs Prendre soin des choux-fleurs Soigner les maladies les plus courantes du chou-fleur
Le chou-fleur est un légume qui peut être consommé de multiples façons : en soupe, en gratin, en ragoût, en salade, frit ou cuit à la vapeur ou même tel quel. Cependant, il s'agit d'une plante assez capricieuse qui requiert des soins particuliers si l'on veut récolter...
Site :
fr.wikihow.com
Thèmes liés : culture choux fleur maladie / comment faire grossir les choux fleurs / comment faire pousser les choux fleurs / comment faire un bon gratin de choux fleur / faire pousser un choux fleur
Comment cultiver des choux fleurs: 13 étapes - wikiHow
3 parties: Planter les choux-fleurs Prendre soin des choux-fleurs Soigner les maladies les plus courantes du chou-fleur
Le chou-fleur est un légume qui peut être consommé de multiples façons : en soupe, en gratin, en ragoût, en salade, frit ou cuit à la vapeur ou même tel quel. Cependant, il s'agit d'une plante assez capricieuse qui requiert des soins particuliers si l'on veut récolter...
Site :
fr.wikihow.com
Soupe au chou vert - Délizioso
mes Recettes Gourmandes » Soupe au chou vert
Soupe au chou vert
4 Commentaires
Une délicieuse soupe au chou que vous pourrez également proposé en velouté si comme chez moi personne n'aime les morceaux dans la soupe !
Dans ce cas on mixe, on ajoute un peu de crème fraîche et on obtient un délicat velouté au chou vert.
Il ne s'agit pas de l'affreuse recette miracle de soupe au chou qui vous fait perdre vos muscles et votre énergie... mais tout simplement d'une soupe qui reste très légère et adapté à un régime alimentaire équilibré.
Cette soupe est parfaite pour débuter un repas en période hivernale, et comme toutes les...
Site :
http://www.delizioso.fr
Thèmes liés : recette soupe chou vert regime / recette soupe au chou vert facile / recette soupe au chou vert rapide / recette soupe chou vert poireau / recette soupe chou vert
Préparation du chou-fleur - recette vegan - cuisine-libre.fr
vinaigre
Chou-fleur
Le chou-fleur fait partie de la famille des crucifères, reconnues pour aider à protéger contre certains cancers. Peu énergétique, très riche en vitamine C (surtout consommé cru), il apporte des fibres et des minéraux. Tout se mange : la fleur bien sûr, mais aussi le coeur et les feuilles.
Préparation
pour préparation du chou-fleur
Le chou-fleur se conserve non...
Site :
https://cuisine-libre.fr
Rouge + Trévise | Tout
Chou chinois - cuisine et nutrition
Le chou chinois tient à la fois du chou blanc et de la salade. De forme allongée, ses feuilles vert pâle sont tendres et fines, et ses côtes bien blanches sont croquantes. Encore peu connu en Europe, c'est un légume très consommé dans les pays asiatiques, où on l'appelle Pe Tsaï, Pak Choï ou encore Bok Choy. [...] Cuit, il se fait plus tendre,...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : cuisiner du chou chinois / chou chinois en salade cru / cuisine chou rouge pommes / sauce chou chinois en salade / chou chinois salade froide
Soupe au chou - epicurien.be
z
Soupe au chou
« Probablement la plus traditionnelle des soupes , constamment réécrite tout au long de son évolution à travers les âges. Je vous propose aujourd'hui de (re)découvrir la préparation de base, telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne . »
1 chou vert (pas trop gros)
4 pommes de terre (type charlotte)
3 carottes
1,5 l d'eau ou de bouillon de volaille
1...
Site :
epicurien.be
Thèmes liés : recette soupe chou vert regime / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / recette regime soupe chou / cuisson du chou vert a l'eau
Recettes chou blanc - Cuisine / Madame Figaro
Chou blanc : toutes les recettes de cuisine
Souvent présenté comme le partenaire idéal d'une alimentation saine et équilibrée, le chou blanc est un légume que l'on (re)découvre aujourd'hui sous différentes formes. Cuit à la vapeur, en soupe, cuisiné, le chou blanc conserve toujours ses bienfaits pour la santé, quelle que soit la recette choisie pour le déguster. Originaire du...
Date: 2019-04-06 23:52:18
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Planter des choux-fleurs. Découvrez nos variétés pour ...
Fiche technique
Nos différentes variétés de choux-fleurs:
Dans la famille des choux-fleurs, on distingue plusieurs variétés que vous pourrez récolter en été, en automne et en hiver. Il y en a donc pour tout le monde et tous les climats. Et en cultivant différentes variétés, il est possible de récolter des choux-fleurs presque toute l'année.
Le chou-fleur Merveille de Toutes Saisons...
Les Bienfaits du Jus de Chou-Fleur
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Les Bienfaits du Jus de Chou-Fleur
Le chou-fleur, comme le brocoli, le chou kale ou le chou cavalier, appartient à la famille des brassicacées ou crucifères. La boule blanche en son coeur, le méristème, cerclée de larges feuilles, mesure en moyenne quinze centimètres.
Le chou-fleur cru a une structure ferme mais spongieuse.
Il présente une certaine amertume ainsi qu'une saveur...
Site :
1001jus.fr
Thèmes liés : chou fleur blanc bienfaits / bienfaits du chou fleurs / famille chou fleur / chou fleur brocoli carotte / legume chou fleur
Les Bienfaits du Jus de Chou-Fleur
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Hello, c'est Adrien!
Si vous cherchez à retrouver vitalité, minceur et santé via une alimentation vivante, saine et gourmande alors vous
êtes au bon endroit
Les Bienfaits du Jus de Chou-Fleur
Le chou-fleur, comme le brocoli, le chou kale ou le chou cavalier, appartient à la famille des brassicacées ou crucifères. La boule blanche en son coeur, le méristème, cerclée de larges...
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1001jus.fr
Thèmes liés : chou fleur blanc bienfaits / famille chou fleur / bienfaits du chou fleurs / chou fleur brocoli carotte / legume chou fleur
Choux de Bruxelles: comment cuisiner les choux de ...
Choux de Bruxelles: comment les cuisiner ?
Par Auriane Velten
Publié le 15/10/2016
Blanchir, gratiner, caraméliser... Apprenez tous les gestes pour bien cuisiner les choux de Bruxelles et enfin réconcilier les gourmands avec ce légume-feuille délaissé. Aujourd'hui, nous vous donnons nos conseils de préparation, un petit cours sur l'histoire des choux de Bruxelles, mais aussi nos meilleures...
Site :
regal.fr
Les recettes – Azinat.org
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Les recettes
L'azinat est le plat ariégeois par excellence et connu de tous, même sous le nom de « soupe aux choux ». Mais savez-vous qu'il existe plusieurs sortes d' azinat ? Et bien il y en a trois : l'azinat aux choux, l'azinat aux blettes et l'azinat aux haricots verts.
Quoi qu'il en soit, il y a un élément incontournable de ce fameux Azinat, c'est la...
Site :
http://www.azinat.org
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson choux vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau
Les Aliments de A à Z - La Table des Enfants
Accueil > Les Aliments de A à Z
Les Aliments de A à Z
Abricot
Son origine
L'abricot est un fruit très ancien, déjà présent en Chine voici plus de 5000 ans. Il fut introduit dans le monde occidental par Alexandre le Grand, après avoir emprunté la route de la soie. Les arabes l'ont ensuite propagé dans le bassin méditerranéen. Il fut importé en France d'Italie au milieu du XV ème...
Site :
http://www.tabledesenfants.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau
Chou fleur entier au curry et sésame, cuit au four : Diet ...
Recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Retirer les feuilles du chou-fleur et découper la base afin qu'il se positionne bien à plat.
Laver le chou-fleur puis l'essuyez. Entailler le trognon en croix pour avoir une cuisson uniforme.
Le disposer dans un plat à gratin.
Eplucher, dégermer puis ciseler l'ail. Le mélanger avec l'huile de sésame, l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre.
Badigeonner le chou-fleur de ce mélange à...
Site :
diet-et-delices.com
CALORIES Chou chinois - Calculez les CALORIES
0g de lipides
Combien de calories dans le chou chinois ?
Le chou chinois est une variété de chou qui, comme son nom l'indique, vient d'Asie. Egalement appelé chou de Chine, les 2 plus grandes variétés sont le pé-tsaï et le pak-choï. Si la première ressemble à une laitue romaine avec des feuilles vert clair et des côtes blanches nervurées, la seconde se rapproche plus d'un pied de...
Site :
http://www.infocalories.fr
Thèmes liés : chou chinois en salade cru / preparation chou chinois en salade / chou chinois en salade simple / chou chinois en salade / preparer un chou chinois
L'Alimentation (base) - Bienvenue
Vendredi, 11 Décembre 2009 16:29 |
Écrit par Reptiguane |
Contrairement à la croyance populaire, l'alimentation de l'Iguane Vert et celle de l'iguane des Iles Fidji ne doit contenir aucune protéine animale (grillons, poulet, croquettes pour chien/chat, ect....)
L'alimentation "idéale" pour l'iguane doit avoir le ratio calcium/phosphore de 2/0 ou de 2/1,ce qui veut dire que la...
Date: 2017-02-16 12:26:41
Site :
http://www.iguanevert.fr
Thèmes liés : salade chou rouge betterave / chou vert frise cru / salade chou rouge carotte / chou vert frise en salade / feuille de chou frise
feuille verte du choux fleur - FORUM TORTUES
Espèces de tortues élevées : Emydidae, Pelomedusidae et autres
Date d'inscription : 23/11/2007
et le choux chinois??
par tardigrade971 le Dim 06 Déc 2015, 12:39
Voici ce que j'ai trouvé en surfant sur le net, cet extrait d'article est fait par rapport à notre alimentation,
mais pour nos protègées???, qu'en pensez vous?
"UN PETIT MECONNU DANS NOTRE ALIMENTATION ET POURTANT...
Le chou chinois est bien entendu originaire de Chine où il est consommé depuis des milliers d'années et très fréquemment utilisé. Il tient à la fois du chou blanc et de la salade. C'est un aliment...
Date: 2017-02-16 09:10:38
Site :
http://www.tortueforum.com
Thèmes liés : feuille de choux fleur pour tortue / variete de choux fleur vert / chou chinois en salade cru / famille chou chinois / feuille chou fleur tortue
Cuisine provençale — Wikipédia
Asperge de Lauris[ modifier | modifier le code ]
Asperges de Lauris accompagnées d'une sauce au beurre blanc.
L' asperge verte de Lauris est une asperge, dite hâtive, dont la production est concentrée au sud du massif du Luberon , entre Lauris et Cavaillon . Cette variété fut initialement cultivée sous châssis jusque dans les années 1950 . Cette pratique très onéreuse a laissé place à...
Date: 2017-02-15 00:49:37
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / gratin chou fleur jaune d'oeuf / gratin choux fleur courgette pomme terre / recette feuille de chou farci au four / gratin d chou fleur et pomme de terre
Petit choux vert frises farcis aux escargots et cepes ...
Petit choux vert frises farcis aux escargots et cepes
Ingrédients :
18 feuilles de choux vert frisé
36 escargots de belle grosseur
350 g de chair de porc hachée
4 cuillérées à soupe d'échalotes hachées
500 g de champignons frais
8 gousses d'ail
500 g de crème liquide
50 cl de bouillon de volaille
100 g de beurre
sel et poivre
Instructions :
Faire blanchir les feuilles de choux en les plongeant quelques minutes à l'eau bouillante salée. Faire sauter à la poêle et au beurre 200 g...
Site :
recettesdecuisine.net
Thèmes liés : choux verts farcis / cuire choux vert frise / choux verts frises / petit choux vert / petit choux farci
Recette Cuisine Facile 66 Pigeon et grives au chou vert à ...
1 beau pigeon Ramier de 500 gr
2 belles grives
1 petit chou vert frisé
1 petit oignon
2 cuillères a soupe d'huile d'olive
1 " pebrot " (ou 1/2 piment d'Espelette)
Sel et poivre du moulin
Préparation
Un plat en fonction de l'arrivage ou de la chasse.
Si vous ne voulez cuisiner que des pigeons ou des grives :
Prévoir 2 belles grives par personne.
Le temps de préparation est...
Site :
http://www.cuisinefacile66.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson d un chou vert / cuisson chou vert cocotte minute / recette soupe au chou vert facile
Semer et planter les choux fleurs (Fiches conseils)
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Semer et planter les choux fleurs
Mots-clefs:
vidéo au potager
La pomme blanche du chou-fleur est d'une saveur douce. Sa texture fondante s'apprécie en gratin, accompagnée d'une sauce blanche. Cru, le chou fleur se marie bien avec une vinaigrette. N'attendez plus, lancez-vous dans la culture du chou fleur aidé de nos...
Date: 2017-02-15 10:27:31
Site :
http://mag.plantes-et-jardins.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur / sauce blanche chou fleur cru / sauce blanche chou fleur gratin / variete de chou fleur vert / potage de chou fleur et pomme
les boules de choux farcis de mon pépé - keziah s'amuse!
Une recette unique et absolument fabuleuse que mon grand père nous prépare puis qu'il met en bocaux qu'il offre ensuite à toute la famille
Fastidieux mais incroyable de saveur
Boules de Choux farcis de mon pépé
(pour 5 personnes ou 10 boules)
- -1 chou vert non frisé
- -4 grosses Carottes
- - 3 Oignons (pas d'ail car donne un goût de rance à la stérilisation des bocaux mais un peu si vous mangez tout de...
Site :
http://keziahsamuse.over-blog.com
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / feuille de choux farcie sauce tomate / chou vert frise / chou vert farci sauce tomate / choux vert farci sauce tomate
Semer et planter les choux fleurs | Gamm vert
Voir la vidéo
Semer et planter les choux fleurs
La pomme blanche du chou-fleur est d'une saveur douce. Sa texture fondante s'apprécie en gratin, accompagnée d'une sauce blanche. Cru, le chou fleur se marie bien avec une vinaigrette. N'attendez plus, lancez-vous dans la culture du chou fleur aidé de nos conseils d'expert en vidéo !
Au sommaire
Le chou fleur, Brassica oleracea forme une pomme...
Date: 2018-01-09 09:10:08
Site :
http://mag.plantes-et-jardins.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur / sauce blanche chou fleur cru / sauce blanche chou fleur gratin / chou fleur sauce blanche leger / potage de chou fleur et pomme
RÉPERTOIRE DES GRAINES GERMÉES MÉDICINALES, ET LEURS VERTUS
Dans ALIMENTATION SANTE
S'il est des nutriments à l'intérieur desquels se trouvent concentrées des substances vitales, ce sont bien les graines germées.
Véritables aliments/santé, riches en vitamines, minéraux et autres oligoéléments, elles comblent efficacement certaines carences dues à une alimentation pas toujours bien équilibrée...
Outre ses bénéfices intrinsèques, les graines...
Site :
http://www.le-comptoir-malin.com
Thèmes liés : chou vitamine c / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur / temps de cuisson d'un choux vert / temps de cuisson d un chou rouge
Comment faire cuire le chou chinois - ronalpenford.com
Comment faire cuire le chou chinois
12/31/2012 Charlie
Bok choy et napa restent les choux chinois les plus connus disponibles pour les Américains. Avec une saveur douce et une texture agréable, à la fois adapter facilement à toute recette demandant chou vert. Gardez à l'esprit que la cuisson bok choy et napa la manière chinoise signifie sautés ou à la vapeur. Lire les étapes...
Site :
http://www.ronalpenford.com
Fiche nutritionnelle Chou blanc | Aprifel
Le chou blanc (Brassica oleracea var. capitata f. alba) appartient à la famille des Brassicaceae (Kim, 2014).
C'est une plante herbacée originaire d'Europe du Sud et de l'Ouest (Carvalho, 2011).
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES
Le chou peut être de couleur rouge, verte ou blanche, tous 3 possèdent le même nom scientifique (Brassica oleracea var. capitata).
Un prétraitement à l'ozone sur des choux blanc de 4 semaines, avant leur implantation en milieu de culture, influence positivement le diamètre des rosettes et le nombre de feuilles après 3 à 7 semaines...
Site :
http://www.aprifel.com
Thèmes liés : vitamine chou blanc / chou blanc famille / chou blanc culture / chou blanc / blanchir feuille de chou vert
Chou-fleur : plantation, entretien - Côté Maison
Tout savoir sur le chou-fleur
Getty Images
Le chou-fleur est une variété de chou, dont les fleurs de couleur blanche sont consommées crues ou cuites. Venu du Moyen-Orient et connu depuis l'Antiquité, le chou-fleur a pris sa place dans les potagers français à la Renaissance. Facile à cultiver si l'on respecte certaines précautions, le chou-fleur aime les terres riches et les climats...
Site :
http://www.cotemaison.fr
Cuire le chou-fleur à la vapeur | 🌿 Agroneo
Cuire le chou-fleur à la vapeur
Article publié
il y a 2 ans et 10 mois
, mis à jour
, dans Cuisson du chou-fleur .
Il est recommandé de consommer régulièrement le chou-fleur pour une alimentation équilibrée. A cet effet, cette plante de la famille des Brassicacées peut être cuite à la vapeur, un mode de cuisson qui permet de conserver une grande partie de ses nutriments.
Poser une...
Site :
https://agroneo.com
Chou-fleur - Recette Chou-fleur - Idées recettes autour ...
On parle donc de choux-fleurs de printemps, d'été, d'automne et d'hiver. On trouve ainsi du chou-fleur toute l'année sur les étals français. Il provient surtout de Bretagne, du Nord et du Sud-Est de la France. Une mention spéciale pour le spectaculaire "Romanesco" dont les florettes pyramidales sculptent un étonnant légume vert-jaune. On trouve ce graphique chou-fleur de la mi-septembre...
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : comment cuire chou fleur a l eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / comment cuire le chou fleur a l'eau / comment faire cuire un chou fleur a l'eau
Temps de germination des principales graines - pranique.com
Temps de germination des principales graines
Petit haricot d'origine asiatique. L'Azuki a une jolie couleur rouge et offre un germe court.
Basilic
6 à 9 jrs
Graine à mucilage. Plante aromatique et médicinale originaire de l'Inde. Idéal pour aromatiser les plats méridionaux.
Betterave rouge
2 à 3 jrs
Céréale à la valeur nutritive des plus complète. Protides, glucides,...
Date: 2016-01-31 13:14:34
Site :
http://pranique.com
Thèmes liés : chou vitamine c / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vert valeur nutritive / plat chou chinois
Chou-fleur - Doctissimo
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
Le chou-fleur, comme l'indique son nom, est une inflorescence, un groupe de tiges ramifiées et développées qui portent des boutons floraux nuageux et blancs, les florettes, qui n'écloront jamais. Les variétés de chou-fleur appartiennent à des groupes se distinguant par leur saison de production. On parle donc de choux-fleurs de printemps,...
Sélection de légumes pour le potager | Espace pour la vie
Sélection de légumes pour le potager
Langue
Crédit photo : Jardin botanique de Montréal (Gilles Murray)
Légumes
Betterave, céleri, chou, laitue, pomme de terre, tomate
Plantez très tôt au printemps.
Aubergine
Haricot, piment, pois, pomme de terre
Laissez 4 à 5 fruits par plant.
Récoltez lorsque la pelure luit.
Bette à carde
Récolte continue sur les plants.
Betterave
Ail, chou-rave,...
Site :
http://espacepourlavie.ca
Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / chou pomme de terre / chou pomme de printemps
potée au chou vert frisé et saucisses de Morteau ...
potée au chou vert frisé et saucisses de Morteau
Publié le
4 janvier 2017
par Isabelle Denimal
La première recette du blog de cette nouvelle année,bien de circonstance en ce temps hivernal,bien réconfortante,plat complet et plein de goût!Une potée sur plusieurs étages avec Momo pour une belle tablée,réalisée avec le TM31,on pourra mettre encore plus de légumes ou saucisse avec le...
Site :
http://isabelledenimal.over-blog.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / saucisse morteau chou vert / temps cuisson chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...
Garde les aliments chauds longtemps
Durabilité exceptionnelle
Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction
Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue
223,30 EUR
Acheter sur Amazon
Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...
Site :
https://www.ta-cocotte.com
chou farci...à l'auvergnate. - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
chou farci...à l'auvergnate.
...Le seul que j'aime vraiment, celui qui met l'eau à la bouche. Quand il cuit, l'odeur qui vient du four émoustille vos papilles et je n'ai, à ce jour, vu personne y résister.
Il m'a fallu quelques années pour le faire aussi bien que ma maman...un bon chou farci, ça se mérite...mais je crois y être arrivée.
Il n'est ici pas question de chou reconstitué, de légumes pour l'accompagner, de bouillon pour le cuire.
Je vous parle d'un plat typique de ma région, qui cuit deux heures au four et que l'on démoule comme un gros gâteau.
Une...
Site :
http://www.mamiecaillou.com
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / recette de cuisine chou vert farci / recette de cuisine chou vert frise
Potée auvergnate avec légumes, jarret, palette et ...
500 g de jarret de porc demi-sel
500 g de palette de porc demi-sel
500 g de lard demi-sel
4 saucisses de Toulouse
1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)
3 clous de girofle
Agrandir
Agrandir
Préparer le chou : retirer les premières feuilles abîmées Couper le chou en 4, le ficeler avec de la ficelle à cuisine et le faire blanchir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. À la fin de la cuisson, l'égoutter.
Éplucher les pommes de terre, les carottes et les navets. Couper en tronçons et rincer les poireaux.
Plonger le jarret, la palette et le lard dans de l'eau bouillante...
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http://www.recette-philomene.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / recette chou pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse
Cucina
Laver les feuilles de chou, les essorer et les émincer en lanières (la partie verte et la partie blanche).
Eplucher l'oignon et l'émincer finement.
Eplucher le gingembre et le râper.
Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Faire chauffer le bouillon et y ajouter le chou, l'oignon, le gingembre, le sucre et la sauce soja.Laisser...
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Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert
Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites
Le chou rave
HISTORIQUE :
Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...
Date: 2018-01-02 10:10:30
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Idées pour cuisiner le chou pointu : - Grosses légumes
Ce petit chou vert bien serré peut se manger soit en salade, soit cuit
Si vous le mangez en salade, vous pouvez soit le couper en fines lamelles et l'assaisonner à votre goût (et pourquoi pas le mélanger...
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Chou braisé à la saucisse de Morteau - La Cuisine de Cathy
Préparation:
Faire cuire la saucisse de Morteau en la plongeant dans l'eau froide. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser pocher 25 minutes.
Laisser refroidir dans son jus.
Nettoyer le chou en ôtant les feuilles extérieures défraichies. Couper le chou en quatre et le laver à grande eau.
Dans une cocotte remplie d'eau salée bouillante, plonger le chou et le faire blanchir 5 minutes. Egoutter et le laisser refroidir...
Site :
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Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
Le chou de Bruxelles - Gustave
Le chou de Bruxelles
Le chou de Bruxelles est une variété de chou originaire d'Europe. Il est cultivé mais on le trouve aussi à l'état sauvage sur les rochers littoraux de la Méditerranée occidentale et de la Manche.
Il ressemble à un chou pommé miniature (de 2 à 4 cm). Il pousse en bouquet sur une tige d'environ 1 mètre (les bourgeons de la tige forment les choux de Bruxelles).
Les...
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Thèmes liés : cuisson eau choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson des choux de bruxelles a la poele / cuire choux de bruxelles congeles / cuire choux de bruxelles en conserve