Articles sélectionnés pour le thème : chou pommes de terre cocotte
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Choucroute alsacienne traditionnelle - Tout le monde à table
12 novembre 2010
Choucroute alsacienne traditionnelle
Il pleut, il vente, les montagnes ont blanchi , alors aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison, une recette de mes racines ... une bonne choucroute alsacienne comme faisait ma grand-mère. C'est un plat facile à faire , qui peut se faire à l'avance , parce que plus on la réchauffe , meilleure elle est la choucroute...
Site :
http://toutlemondeatabl.canalblog.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / choux pomme de terre saucisse cocotte minute / temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / faire cuire du chou pour choucroute / recette chou pomme de terre saucisse
Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites
Le chou rave
HISTORIQUE :
Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...
Date: 2018-01-02 10:10:30
Site :
https://sites.google.com
Velouté de chou-fleur à la fourme d'Ambert - La Région du goût
Lavez le chou fleur, découpez la partie dure pour ne garder que les bouquets.
Lavez, épluchez et découpez les pommes de terre.
Épluchez et émincez finement l'oignon.
Dans une cocotte, faites le revenir avec un filet d'huile d'olive...
Site :
https://www.laregiondugout.com
Thèmes liés : chou fleur fourme d'ambert / pain de chou fleur et pomme de terre / cuire un chou fleur a l'eau / veloute de chou fleur au lait / veloute de chou fleur
Cinq recettes avec… du chou blanc - Toute l'actu 24h/24 ...
- 400 g de chou blanc (soit environ 1/4 de chou)
- 400 g de pommes de terre (5 petites environ)
- 2 tranches de lard fumé (1 cm d'épaisseur)
- 1 petit saucisson polonais
- 2 cubes de bouillon de poule
- herbes de Provence
- 4 c. à soupe de vinaigre de vin
Faites chauffer 1,5 l d'eau avec les cubes bouillon.
Coupez le chou en lanières, les pommes de terre épluchées en petits cubes, les...
Site :
http://www.lavenir.net
Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette salade chou blanc carotte / chou blanc pomme de terre carotte / recette soupe chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre
Velouté riche au chou-fleur et brie | Fondation contre le ...
Accueil » Recettes » Velouté riche au chou-fleur et brie
Velouté riche au chou-fleur et brie
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d'un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d'appétit, nausées, altération du goût et fatigue)
Cette recette facile à préparer et à consommer constitue un repas complet idéal en cas de fatigue intense.
Type de plat:
4 pommes de terre de taille moyenne
2 c. à c. de curcuma
4 c. à s. de crème...
Site :
http://www.cancer.be
Potée au chou vert et au lard - recette de potée au chou
Cuisson : 1h30 ou 30min sous pression
Préparation : 20 min
Potée au chou vert et au lard
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2 grosses tranches de lard
1/4 de chou vert
4 pommes de terre moyennes
sel
Préparation
Cré...
Site :
https://www.lebruitdufrigo.fr
Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / chou vert pomme recette / recette soupe chou vert / chou vert recette / recette chou pomme de terre carotte
Une soupe bleue au chou rouge - Gourmandise sans frontières
Ma soupe bleue
20 janvier 2012 de nadasto | 2 commentaires
Une p'tite recette surprenante. Le secret de la couleur bleue, c'est de mettre un ingrédient au PH basique comme le bicarbonate de soude. Il faut aimer le goût du chou bien présent. Et surtout, il ne faut pas se fier à cette couleur qui n'est pas une couleur « alimentaire », le cerveau a tendance à bloquer
Pour 4 personnes
500 g de chou rouge
1 litre de bouillon de légumes
1 pomme de terre
1 oignon
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude (se trouve au rayon sels dans tous les commerces)
1 pincée de noix de muscade
10 cl de crème...
Site :
http://gourmandisesansfrontieres.fr
Thèmes liés : soupe chou rouge pomme / recette de cuisine chou rouge pommes / recette chou rouge pomme de terre / cuisine chou rouge pommes / chou rouge aux pommes et pommes de terre
Cuisson à la vapeur en cocotte-minute
Les ustensiles de cuisine
Cuisson à la vapeur en cocotte-minute
La cuisson à la vapeur consiste à faire cuire les aliments par la vapeur d'eau très chaude. Les aliments ne sont pas en contact avec les parties chaudes du récipient et ne risquent pas de bruler ni d'être détériorés.
Recette spéciale pour cocotte-minute
Chou-fleur à la vapeur
Pour 4 personnes - Temps de cuisson sous...
Site :
https://www.ta-cocotte.com
Potée au Chou Blanc - La Cuisine & Caro
40cl de vin blanc (optionnel)
La Recette
1. Placer la poitrine et la palette dans une grosse cocotte, couvrir d'eau froide et porter à ébullition pendant 10 minutes.
2. Vider l'eau de la cocotte, y remettre la poitrine et la...
Site :
http://cuisineetcaro.canalblog.com
Thèmes liés : chou blanc pomme de terre saucisse / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson du chou blanc en cocotte minute / chou saucisse pomme de terre / cuire chou blanc cocotte minute
Choucroute Garnie Alsacienne - Régions de France
En Alsace, il y a autant de recettes de choucroute que d'habitants
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Rien n'est plus simple à préparer qu'une choucroute : on laisse mijoter à feu moyen, doux si possible, dans une cocotte en fonte, tous les ingrédients de la choucroute, chou et viandes, sauf les saucisses que l'on mettra au dernier moment.
Le temps de cuisson est plus ou moins long et cela dépend des...
Site :
http://regionfrance.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / cuisson chou pomme de terre / chou blanc pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse
La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi - madmoiZelle.com
Accueil » Miam » Recettes faciles et économiques » La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi
La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi
31 juillet 2013
par Gingermind 28 Commentaires
Le micro-ondes peut aussi servir à cuisiner, en plus de réchauffer, dépanner. Tout bêtement. Eh ouais.
1.2k
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J'adore cuisiner au micro-ondes. Oui, j'ai bien écrit «...
Site :
http://www.madmoizelle.com
Thèmes liés : temps cuisson chou fleur micro ondes / cuisson chou fleur surgele micro onde / cuisson vapeur chou fleur micro onde / cuisson du chou fleur au micro onde / faire cuire chou fleur micro ondes
Soupe au chou lisse - Coupe et cuit
Soupe au chou lisse
Voici notre coup de coeur de l'automne ! J'ai fait cette soupe par hasard alors qu'il me restait pas mal de chou et puis on a adoré et on a refait.......
J'ai découvert il y a peu un chou blanc, lisse et un peu plat, il est délicieux (quoique ressemblant beaucoup au chou rond) et il a surtout la particularité d'être plus facile à découper que le rond.
Ingrédients pour...
Site :
http://coupeetcuit.canalblog.com
Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou lisse soupe / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte
Le chou rouge - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...
Le chou rouge gardera sa couleur si vous ajoutez du jus de citron ou du vinaigre à l'eau de cuisson
Idées de recettes à base de chou rouge
Pour une approche traditionnelle et gourmande du chou rouge, il faut lui associer du magret de canard ou une saucisse de qualité (lyonnaise, par exemple). Faites dorer votre chou rouge dans du beurre ou de la graisse de canard, et ajoutez-lui des...
Date: 2019-04-06 21:43:11
Site :
http://www.chantsdelaterre.fr
Palette de porc au chou vert - amafacon
Palette de porc au chou vert
13 novembre 2011
Palette de porc au chou vert
Palette de porc au chou vert
Ingrédients : 1 palette de porc demi-sel, 2 saucisses fumées, 1 chou vert, 2 pommes de terre, 25 cl de vin blanc, 25 cl de bouillon de légumes, 2 feuilles de laurier, persil plat, grains de poivre, graines de genièvre, poivre au moulin.
Coupez...
Site :
http://amafacon.canalblog.com
Thèmes liés : chou vert pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre / cuisson chou vert 2 eaux / temps cuisson chou vert a l'eau
Recette de Choucroute alsacienne de Marc Haeberlin,
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,5 à 1,6 kg de choucroute crue (300 g par personne) 8 pommes de terre BF 15 ou Charlotte 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier frais 1 cuillère à soupe de graines de carvi noir 1 cuillère à soupe de baies de genièvre 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 300 g de lard fumé 350 g de lard salé non fumé 1 palette de porc...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson chou pomme de terre / cuisson du chou blanc en cocotte minute / chou blanc pomme de terre saucisse
Recette Soupe aux choux a l\'ancienne - ShopAdvizor
Préparation
Portez à ébullition une grosse marmite d'eau
Coupez le chou en lamelles et le jeter dans l'eau bouillante, le laisser 2 minutes et lorsque l'ébullition reprend, le retirer et le laisser égoutter
Pendant qu'il égoutte, couper les pommes de terre, les carottes en...
Date: 2018-01-10 00:03:30
Site :
https://monavislerendgratuit.com
Thèmes liés : soupe chou carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / soupe aux choux carottes pommes de terre / recette choux pomme de terre carotte
C'est moi qui l'ai fait !: Chou rouge braisé aux pommes ...
samedi 27 décembre 2014
Chou rouge braisé aux pommes et aux épices
Chou rouge braisé aux pommes et aux épices
J'espère que vous avez passé un très bon Noël.
Cette année, pour la première fois depuis 10 ans, j'ai reçu toute ma belle-famille ici. Il était temps car nous passons depuis des années de très chouettes Noëls chez mes beaux-parents ou chez mes belles soeurs. J'étais ravie...
Site :
scally.typepad.com
Thèmes liés : recette chou rouge braise vinaigre / recette de chou rouge braise / preparation chou rouge pommes / recette chou rouge pomme de terre / soupe chou rouge pomme
Chou vert - cuisine.aufeminin.com
18 novembre 2006 à 12h01
En gratin
cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.
Nina
18 novembre 2006 à 12h06
En réponse à nonoche92
En gratin
cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.
Nina
Post scriptum...
quand j'en achète un, vu que c'est énorme, je le fais de...
Date: 2006-11-26 03:46:56
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
Cuisson Chou Blanc Autocuiseur - je-cherche.info
Page 1/1 (Temps écoulé: 2.5910)
1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte
Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.
http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/
2 Cuisson Chou Romanesco - Temps De Cuisson. La Durée ...
Temps de cuisson chou romanesco. Vous...
Site :
http://je-cherche.info
Recette Légume / Végétarien
Recette Légume / Végétarien
Toutes les recettes de cuisine à base de légumes uniquement sont regroupées pour les végétariens qui aiment les recettes végétariennes. Vous pouvez aussi utiliser une recette de légume pour accompagner un plat ou une entrée.
Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans...
Site :
http://www.recette.net
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
CHOU : tout sur le chou, recettes, saison du chou sur ...
Calories
22 kcal
Il est, en outre, gorgé de vitamine C aux vertus tonifiantes : une simple portion de 200 g en couvre 50 % des besoins quotidiens. Il fournit également une belle quantité de vitamine E ainsi que de provitamine A (plus de 100 % des besoins couverts par la même portion de 200 g). A savoir qu'il s'agit de précieux ...
Site :
http://cuisine.journaldesfemmes.com
Thèmes liés : chou rouge aux pommes vin blanc / recette feuille de chou blanc farci / recette soupe chou blanc pomme de terre / feuille de chou vert recette / recette feuille de chou rouge
Recettes avec du chou frisé - Cuisine et Vins de France
chou frisé
Chou frisé
Le chou frisé, comme ses cousins le brocoli, le chou-fleur et le chou, est un descendant du chou sauvage et appartient à la famille des brassicacées. Cette plante serait, selon les recherches, originaire d'Asie et aurait été introduite en Europe par des groupes celtes errants. Après avoir été une culture significative dans la Rome antique et un légume très...
Site :
http://www.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert frise / comment cuisiner le chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / cuisine chou vert frise / feuille de chou frise
Beignets de chou fleur en sauce rouge - Louiza , doigts de ...
Bonjour tout le monde !!! Aujourd'hui, je vous propose, un plat bien de chez nous, il est de saison.....Il s'agit du chou fleur,sous forme de beignets,accompagnés, de viande d'agneau en sauce rouge réduite et de quartiers de pomme de terre frites; un délice. sans plus tarder la recette.
Ingrédients :
500 g de viande d'agneau ou plus
Une poignée de pois chiche trempée la veille
1 oignon émincé
1 c a s de concentré de tomate,
1 c a c de paprika
sel, poivre,cannelle
1 ca s de maïzena rasé
500 g de pomme de terre
huile pour la friture
Préparation :
tout d'abor commencer par...
Site :
http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr
Thèmes liés : beignet de chou fleur en sauce rouge / recette beignet de chou fleur en sauce / beignet de chou fleur en sauce / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette beignet de chou fleur sans oeuf
Soirée black and white - Thème de soirée - Idées pour ...
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Quand organiser une soirée « Black and white »?
Thème de soirée idéal pour toutes les occasions : anniversaires, nouvel an, simples soirées entre amis,...
Un s'agit d'un thème assez simple aussi bien pour l'organisateur (repas, déco,..) que pour les invités (choix des vêtements ou déguisements)!
Nourriture et menu pour soirée noire et blanche
De nombreux aliments sont de...
Site :
http://www.theme-de-soiree.fr
Thèmes liés : recette chou chocolat blanc / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre poulet / recette soupe chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre
Restaurant Guy Savoy - Monnaie de Paris
LES VIANDES, VOLAILLES ET ABATS
LES DESSERTS
LES ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES
Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron
Aile de raie "refroidie" au caviar, petit ragoût breton
Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes, et encore plus...
Multicolore de légumes en marmite transparente comme un "ragoût des...
Site :
http://www.guysavoy.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin chou fleur carotte pomme terre / gratin chou fleurs et pomme terre / gratin de chou blanc et pomme de terre
Beignets de choux fleur en sauce rouge - Louiza , doigts ...
Bonjour les amis, me revoilà aujourd'hui avec un plat très réconfortant en ces journées automnales, il s'agit de beignets de choux fleur en sauce rouge, un plat très gouteux, avec un bon pain fait maison...... hummmmmmm. Sans plus tarder voici la recette.
1 tête de choux fleur
1 oignon émincé finement
500 g de viande d'agneau, ou de veau
1 c a s de concentré de tomate
1/2 c a s de paprika
une poignée de pois chiche trempé la veille
3 grosses pomme de terre ou plus
une botte de persil ciselé finement
2 oeufs battu en omelette
Sel, poivre, cannelle
Préparation :
Dans...
Gratin de chou rouge - Marie T. - Mysaveur.com
Mettre à gratiner à 180°C pour 25 minutes environs.
Tests et opinions sur la recette
15/20
Par Severine H.
7 février 2014
Bonne recette, les pommes de terre permettent que le plat soit moins écoeurant. Par contre, je préfère le choux blanc, mais après, c'est personnelle.
18/20
Par Joëlle P.
3 décembre 2014
Excellent gratin. Je ne suis pas très fan du chou rouge d'habitude mais là c'est vraiment très bon ! À refaire !
19/20
Par Katia P.
18 décembre 2014
Une nouvelle manière de manger du chou rouge ! Nous avons beaucoup aimé. Les ingrédients sont bien choisis et...
Date: 2017-02-16 11:40:03
Site :
http://www.mysaveur.com
Thèmes liés : recette chou rouge lardons pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre / recette chou pommes de terre lardons / gratin de chou blanc et pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre
Anti-gaspi : nos idées pour ne rien jeter - Femme Actuelle
Juliette Lecureuil
Des légumes un peu défraîchis, des petits morceaux de fromages dépareillés, une brique de crème fraîche ouverte et bientôt périmée ? Faites-en une garniture de tarte ou de cake salé. Restes de raclette ou de purée, pain rassis, vestiges des fêtes de fin d'année... : avec un peu de créativité, tous les esseulés du frigo peuvent être cuisinés.
Il y a restes ......
Date: 2018-01-09 21:34:31
Site :
femmeactuelle.fr
Menu Restaurant Hobitt Bistro - Menu du jour à la carte ...
Soupe à l'oignon gratinée À la bière rousse et érable, fromage «Chemin Hatley»
8,50 $
Boudin noir maison Servi avec crevettes marinées à l'huile de panais, purée de céleri-rave rôti au mascarpone, demi-glace au vinaigre de cidre
11,00 $
Joue de bison braisée Fricassée de choux de Bruxelles au jus de viande, salade de champignons sauvages au vinaigre de framboises
15,00 $
Ris de veau...
Site :
http://www.hobbitbistro.com
Thèmes liés : creme chocolat pour pate a choux / creme chocolat pour pate a chou / creme a choux au chocolat / chou creme chocolat / chou pommes de terre cocotte
Soupe au chou vert - Toutes les recettes de cuisine du ...
Soupe au chou vert : la recette
Éliminer les premières feuilles, si elles sont abîmées, et supprimer les côtes épaisses des grandes feuilles.
Émincer finement le chou vert et le fenouil et les rincer soigneusement.
Éplucher la pomme de terre et la couper en quatre.
Peler et émincer l'échalote et l'oignon et l'ail.
Dans une casserole, faire blanchir le chou vert dans un fond d'eau et l'égoutter.
Dans une cocotte,...
Date: 2018-01-09 15:02:10
Site :
http://www.marmitedumonde.com
Thèmes liés : recette de cuisine soupe au chou vert / recette soupe chou vert / soupe chou vert fenouil / recette cuisine chou vert saucisse / recette de cuisine chou vert
Cuisiner de la choucroute crue - cathy-bernot.com
Publié par Cathy Bernot le
11/02/2016
11/02/2016
L'histoire du chou lacto-fermenté
La choucroute est devenue par extension ce plat roboratif traditionnel alsacien de chou lacto-fermenté accompagné de charcuteries diverses et de pommes de terre. Initialement, le mot choucroute désigne ce chou fermenté au petit goût si particulier que j'aime beaucoup. Même du temps où je consommais...
Site :
https://cathy-bernot.com
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Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin) - Les ...
Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin)
Publié le
19 novembre 2016
par Patchouka
Aujourd'hui... je vous emmène dans ma région... l'Alsace... avec la recette d'une spécialité alsacienne dont vous avez sûrement déjà entendu parler..
elle demande du temps pour la préparer... mais c'est au final une recette super simple :)
la recette que je vous propose aujourd'hui (qui est la...
Site :
http://www.chezpatchouka.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / recette chou cru pour choucroute / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson du chou blanc en cocotte minute / cuisson chou pomme de terre
aka Tweet | Semaine sans viande : choucroute végétarienne
- Tweet
Vous avez remarqué ce petit logo à droite, là ? C'est une initiative dont vous apprendrez tout sur www.viande.info . Je ne vous refais pas le laïus, d'autres moi en auront parlé. Sachez simplement que ce blog va vous proposer cette semaine, et comme souvent, des recettes évitant la viande. Oui, ici aussi ce sera une semaine sans viande.
Et on va commencer tout de suite avec une...
Site :
http://www.tweet.fr
Thèmes liés : chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse / recette chou pomme de terre viande / cuisson chou pomme cocotte minute
comment savoir si chou fleur moisi / cardplayerr.com
Une fois que vous maîtrisez les bases, le chou-fleur de coupe devrait être un processus facile.
Instructions
o Décoller les feuilles à la tige.
o Laver le chou-fleur et rogner des taches brunes en les grattant avec votre couteau.
o Placez le chou-fleur sur votre planche à découper et le tenir fermement en place par la «tête» ou supérieure.
o Couper et jeter la tige du...
Site :
http://www.cardplayerr.com
Bâtonnets de légumes (finger food) - à partir de 7 mois ...
- facultatif (pour les plus de 12 mois) : 1 pointe de couteau de moutarde.
Recette au Nutribaby :
- Equeuter les haricots verts. Les rincer.
- Mettre 350ml d'eau (ou zone A) dans la cuve.
- Placer les haricots verts dans le panier inférieur et mettre à cuire 25 min.
- Pendant ce temps, peler la pomme de terre et les carottes. Les rincer, puis les tailler en bâtonnets.
- Les placer dans le...
Site :
http://www.petitpotbebe.net
Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / recette chou pomme de terre carotte / recette chou fleur haricot vert / temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte minute
Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert
Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert
Pour 6 personnes,
300 g de pommes de terre épluchées
4 dl de jus brun d'agneau
100 g de beurre
1 c à soupe de miel
Pour le mélange d'épices :
2 c à soupe de sucre
1 gousse d'ail
1/2 c à café de noix de muscade
1 c à café de poivre moulu
1 c à soupe de sel
1/2 c à café de curry en poudre
Préparation :
Enduire le gigot d'agneau du...
Recette Jarret de porc au chou rouge - recette du Guide ...
Jarret de porc au chou rouge
Le meilleur morceau du cochon : le jarret est moelleux, goûteux... superbe ! Quant au chou rouge, c'est une spécialité du Nord et de l'Est de la France qui mérite d'être connue ailleurs. Voilà un solide plat pour temps froid, un plat pour réchauffer l'âme et le corps. Vous le servirez avec une bonne frisée à l'ail, un peu de fromage, quelques pommes au four...
Site :
http://www.guidedesgourmands.fr
Thèmes liés : recette chou rouge pomme porc / recette chou rouge pommes lardons vin rouge / recette chou rouge vin blanc lardons / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette chou rouge pomme vin rouge
15 soupes détox à essayer de toute urgence - mariefrance.fr
15 soupes détox à essayer de toute urgence !
152 partages
La rédaction marie france lundi 14 janvier 2019 mis à jour le lundi 14 janvier 2019
1/15
Soupe d'artichauts au guarana
Ingrédients :
4 fonds d'artichauts surgelés / 2 blancs de poireaux / 8 graines de guarana / 20 cl de crème fraîche allégée
Lavez, coupez les poireaux en tronçons et faites-les cuire à la vapeur durant 10 min....
Site :
mariefrance.fr
Plat complet : Choucroute (élaborée à partir de choucroute ...
Choucroute élaborée à partir de chou déjà cuisiné
- 1,2 kg de choucroute déjà cuite
- 1 saucisse de Morteau
- 300 g de lard fumé (cru)
- 500 g de palette (déjà cuite)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10 baies de genièvre
- 1 oignon, 1 gousse d'ail
- 40 cl de vin blanc, 40 cl d'eau
- 9 pommes de terre (pas trop grosses)
- Sel, poivre
1. Éplucher l'oignon et l'ail et les hacher fin. Les faire revenir avec l'huile d'olive...
Site :
http://terretmar.canalblog.com
Thèmes liés : cuire chou blanc cocotte minute / chou pomme cocotte minute / chou blanc pomme de terre saucisse / faire cuire du chou pour choucroute / chou blanc pomme de terre
Soupe au chou - recette vegan - cuisine-libre.fr
Je cherche une recette, un ingrédient, une idée...
Lancer la recherche
Soupe au chou
Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne.
Préparation :
Sans viande Sans oeuf Sans lactose Sans gluten
142
Soupe au chou Rated 3.99 out of 5 based on 142 ratings and 4 user reviews.
Partagez cette recette
Veuillez laisser ce...
Site :
https://cuisine-libre.fr
Thèmes liés : soupe chou carotte pomme de terre / recette de la soupe aux chou amincissante / recette chou pomme de terre carotte / soupe aux choux carottes pommes de terre / recette chou pomme de terre viande
chou de bruxelles - Le Potager de Saint-Hilaire
chou de bruxelles
Cuisson au four à micro-ondes, à couvert avec très peu d'eau, de 5 à 6 minutes à puissance maximale.
Cuisson à la vapeur, de 7 à 10 minutes, selon leur grosseur.
Dans de l'eau salée bouillante 15 minutes, à l'autocuiseur 5 minutes.
Cuits, on peut les faire sauter à la poêle ou en cocotte avec huile et ail.
Recettes
1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:36 par Jacques...
Date: 2019-03-31 21:04:02
Site :
http://www.potager.fr
- Potée au chou vert - La cuisine gourmande de Trinette
Faire fondre un peu de beurre dans la même cocotte, mettre les pommes de terre crues coupées en cubes,
le choux vert...
Date: 2018-01-08 20:26:25
Site :
https://sites.google.com
Thèmes liés : cuisson choux vert a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
Recette Chou-fleur
Etaler la pâte, en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans u...
Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note :
Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le...
Site :
http://www.recette.net
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la casserole / faire cuire un chou fleur a la vapeur / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur sans odeur / faire cuire un chou fleur a l'eau
Potée facile : une recette de plat facile
800 gr de pommes de terre
Préparation de la recette
Epluchez et lavez le chou. Coupez-le en quatre. Mettez-le à cuire dans de l'eau en train de bouillir. Egouttez-le, il sera ainsi beaucoup plus digeste. Emplissez d'eau à demi la un...
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recettes.net
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Chou vert aux saucisses - cuisinemaison.net
Frotter avec le gros sel les petites rattes.
Préparer le chou en supprimant les premières feuilles vertes.
Couper le chou en quatre, puis supprimer les tronçons
Couper le chou en carré.
Tronçonner les saucisses et le lard.
Blanchir le chou dans une eau non salée 10 minutes environ.
Faire revenir le beurre...
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recettes: Potées et Plats uniques: Potée au chou vert ...
sel, poivre
3 c à soupe d'huile
2 tranches épaisses de lard non fumé, coupées en 2 (le fumé ne va pas bien avec le chou, à mon goût)
des saucisses, ou de la palette non fumée (plus maigre), échine(=+gras ;) ou côtelettes(=+maigre) de porc
Préparation :
Rincer le chou, le couper en 8ièmes, enlever les plus grosses côtes, et le couper en fines lanières faire bouillir de l'eau salée dans une GRANDE casserole; à ébullition, y faire blanchir les lamelles de chou, environ 4 minutes. Il faudra sans doute...
Date: 2012-01-15 08:42:30
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http://www.gastronomie-wallonne.be
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Chou rouge au cidre & Saucisse de campagne (Plat) | O'Miam
Couper finement le chou rouge.
ETAPE 2
Laisser fondre une noix de beurre dans une cocotte puis y placer le chou rouge, assaisonner et ajouter des feuilles de laurier déchirées.
ETAPE 3
Remuer la préparation puis...
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La potée au chou vert frisé - Functions linked to your ...
sel, poivre
3 c à soupe d'huile
2 tranches épaisses de lard non fumé, coupées en 2 (le fumé ne va pas bien avec le chou, à mon goût)
des saucisses, ou de la palette non fumée (plus maigre), échine(=+gras ;) ou côtelettes(=+maigre) de porc
Préparation de la potée :
rincer le chou, le couper en 8ièmes, enlever les plus grosses côtes, et le couper en fines lanières
faire bouillir de l'eau salée ds une GRANDE casserole ; à ébulition, y faire blanchir les lamelles de chou, environ 4 minutes. Il faudra sans doute s'y...
Date: 2016-11-23 18:22:05
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Chou farci - Recettes Simples
- Cuire le blanc de volaille dans une petite poêle avec un morceau de beurre
- Cuire ensuite la chair à saucisse égrainée dans la même poêle
- Mixer le blanc de poulet et la chair à saucisse, ajouter la Duxelle de Champignons et mixer l'ensemble :
Pour le chou :
- Faire blanchir les feuilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
- Les sécher...
Panier de saison : des produits pour affronter les froides ...
produit laitier
©Xavier Remongin/Min.Agri.Fr.
Parce qu'on ne mange pas de fraises en hiver, parce que même le fromage de chèvre a une saisonnalité, retrouvez comme chaque mois notre sélection de fruits, légumes, poissons et fromages de saison, pour consommer local et durable toute l'année.
Les fruits : Clémentine de Corse , kiwi , mandarine, poire, pomme, orange.
Les légumes :...
Date: 2018-01-09 20:18:56
Site :
http://agriculture.gouv.fr
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