Vidéos sélectionnées pour le thème : pate aux choux
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Faire de la pâte à choux – Colruyt
La pâte à choux se prépare dans une casserole sur le feu. Puis, elle passe au four. Ensuite, vous garnissez les choux à votre idée.
Par : ColruytEnCuisine
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La pâte à choux par Chef sylvain - Les bases de la pâtisserie
La pâte à choux offre de multiples possibilités pour se régaler, comme les éclairs, religieuse, Saint-honoré, Paris-Brest et j’en passe. Mais c’est aussi une préparation que redoute beaucoup d’entre nous. Rassurez-vous, cette recette de pâte à choux n’aura bientôt plus de secret pour vous et je vous invite à la découvrir en vidéo ...
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Ingrédients pour la recette de la pâte à choux :
12,5 cl de lait
12,5 cl d'eau
125 g de...
Par : Chef Sylvain
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Demarle - Silform Pâte à Choux.mp4
Une gamme Silform a été spécialement développée pour la pâte à choux. Grâce aux empreintes pré-formées, le calibrage et le dressage de la pâte à choux deviennent aisés. Une pâte à choux relativement souple épousera parfaitement les empreintes Silform. Il n'est pas nécessaire ni de dorer ni de rayer la pâte à choux. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser un four à sole et voûte. A la sortie du four, les produits sont parfaitement réguliers et lisses sur le dessus....
Par : florine dufour
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pâte à choux sans gluten à la farine de manioc
une pâte à choux sans gluten ni produits laitiers, et sans l'arrière goût de la farine de riz... recette complète disponible ici:
https://macuisinesanssulfites.com/2019/02/20/pate-a-choux-a-la-farine-de-manioc-pour-des-choux-patissiers-sans-gluten-encore-meilleurs/
Par : ma cuisine sans sulfites
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Gourmantissimes.com - Ruban de la pâte à choux
Consistance correcte de la pâte à choux, elle doit faire ce ruban. Recette complète de la pâte à choux, pas à pas, sur gourmantissimes.com
Par : Les Gourmantissimes
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Recette de la Pâte à Choux
Recette de la Pâte à Choux
Pâte qui est réalisée à chaud, en faisant fondre le beurre dans de l’eau salé et sucré puis après l’ébullition de l’eau on ajoute la farine hors du feu et on la sèche sur le feu en la mélangeant.
Puis on incorpore les œufs entiers un par un et elle est prête ensuite à être dressée avec une poche à douille.
Recette :
1/4 litre d'eau
200 g de farine
100 g de beurre
1 pincée de sel
4 à 6 œufs entiers
Par : Goût Sucré
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Recette facile pâte à choux
Choux à la crème facile
Par : Maï-Lan P
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La pâte à choux
Voici une petite recette de base, la pâte à choux ;) Vous pourrez en faire ce que vous voulez ;)
Par : Les plaisirs sucrés d'Antoine
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Pâte à choux facile
La pâte à choux facile, réalisable par tout le monde.
Par : patisserie facile
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jéjé demo pate a choux
Mister grimace en plein dans la pate a choux. Merci jéjé. Merci le palace
Par : damien Danock
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