Articles sélectionnés pour le thème : chou vert bien pomme
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Pintade braisée au Chou vert - Jardin des gourmandsJardin ...
1 pintade fermière de 1,8 kg,
1 chou vert,
6 pommes de terre moyennes,
3 carottes,
25 cl de vin blanc sec,
1 portion surgelée de fond de volaille (surgelé PICARD),
8 à 10 baies de genièvre écrasées,
sel, poivre concassé,
bouquet garni réalisé avec 2 feuilles de laurier et du thym.
Matériel : 1 grande cocotte en fonte.
J'utilise une cocotte en fonte pour une meilleure cuisson,...
Site :
jardin-des-gourmands.com
Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou pomme de terre carotte
Pintade braisée au Chou vert - Jardin des gourmandsJardin ...
1 pintade fermière de 1,8 kg,
1 chou vert,
6 pommes de terre moyennes,
3 carottes,
25 cl de vin blanc sec,
1 portion surgelée de fond de volaille (surgelé PICARD),
8 à 10 baies de genièvre écrasées,
sel, poivre concassé,
bouquet garni réalisé avec 2 feuilles de laurier et du thym.
Matériel : 1 grande cocotte en fonte.
J'utilise une cocotte en fonte pour une meilleure cuisson,...
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jardin-des-gourmands.com
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Saucisses au chou à la portugaise - Recette
Saucisses au chou à la portugaise
juin 28
Recette Saucisses au chou à la portugaise
Visitez la recette sur son blog : http://tascadaelvira.blogspot.com/
Votez pour cette recette :
Celui-ci n'est pas vraiment un plat de saison, mais il se trouve que je me suis enrhumée - conséquence d'une promenade en scooter commencée sous un soleil radieux et terminée sous l'orage - et que j'avais envie de...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Chou frisé — Wikipédia
Description[ modifier | modifier le code ]
Choux ornementaux, mais également comestibles.
Le chou frisé ne pousse pas en pomme, il appartient au Groupe Acephala (signifiant « sans tête »). Il pousse sur des tiges blanchâtres fibreuses (jusqu'à 30 à 40 cm), et présente des feuilles, également fibreuses, très frisées d'un vert pâle au vert prononcé (parfois bleuté). En...
Date: 2017-02-12 19:14:25
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : cuisson chou pomme frise / chou pomme frise / chou vert frise valeur nutritive / chou frise valeur nutritive / nutrition chou frise
La notation des couleurs au Japon - Gloubik Sciences
La notation des couleurs au Japon
A. Arrivet, La Revue Scientifique - 6 juin 1896
Mis en ligne par Denis Blaizot le samedi 21 juillet 2012
Lorsque, en 1839, Chevreul voulut mettre ordre à la confusion qui régnait dans les appellations des couleurs, il reconnut qu'il était indispensable d'en faire une classification logique, c'est-à-dire dans laquelle pussent entrer toutes les espèces, et...
Site :
http://sciences.gloubik.info
Thèmes liés : chou vert bien pomme / chou vert pomme
Chou-fleur - Les fruits et légumes frais
Europe : 2 210 402 tonnes [2]
La France est le troisième pays producteur, derrière l'Espagne et l'Italie.
Consommation
Par an et par ménage acheteur : 2 kg [3] (selon l'INSEE, un ménage acheteur représente 2,3 personnes).
[1] Agreste - Moyenne 2010-2014
[3] Ctifl 2010
On trouve sur les étals de nombreuses variétés de choux-fleurs selon la saison. Le plus souvent blanches, elles...
Site :
lesfruitsetlegumesfrais.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Chou vert pommé - Jardinier-Amateur
avec modération pour éviter les risques de pourriture.
Expériences
Avril 2009 : plantation de 6 choux pommé 'Tête de Pierre' (photo n°6).
Conseils
- de février à mars pour une récolte en été et automne.
Si vous semez très tôt dans l'année (février), faites-le sous châssis.
Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur, recouvrez-les d'un peu de terreau et tassez légèrement.
Arrosez très peu.
Des petites pousses vont apparaître 1 mois et demi après le semis. Eclaircissez le châssis et plantez les jeunes pousses directement dans...
Site :
jardinier-amateur.fr
Thèmes liés : chou vert pomme de terre / feuille de choux vert / feuille de chou vert / chou vert bien pomme / chou rouge aux pommes et pommes de terre
Brocoli - gerbeaud.com
De tous les choux, le brocoli est le seul que l'on consomme tout au long de l'année. Ses pommes vertes et serrées sont une mine de nutriments protecteurs, de minéraux et de vitamines. Ce légume, longtemps méconnu, est très facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes.
Présentation
Le brocoli (Brassica oleracea var. italica), comme tous les choux , est une plante potagère de...
Site :
gerbeaud.com
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur brocolis pomme de terre / choux cuit a l'eau
Jardin: Chou potager
C'est ce qu'on appelle la pomme du Chou. Les feuilles extérieures sont dures et vertes celles du centre blanches, très tendres par étiolement. Lorsqu'on laisse le Chou achever sur pied son évolution, les réserves nutritives entassées dans les feuilles sont utilisées pour le développement de la tige et de l'inflorescence. On obtient ainsi les graines pour le semis. C'est avant la...
Date: 2014-10-03 04:02:51
Site :
http://rc-jardin.blogspot.com
Thèmes liés : chou vert non pomme branchu du poitou / variete de choux fleur vert / feuille de choux fleur / variete de chou fleur vert / choux fleur variete
Semer et planter les choux fleurs (Fiches conseils)
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Semer et planter les choux fleurs
Mots-clefs:
vidéo au potager
La pomme blanche du chou-fleur est d'une saveur douce. Sa texture fondante s'apprécie en gratin, accompagnée d'une sauce blanche. Cru, le chou fleur se marie bien avec une vinaigrette. N'attendez plus, lancez-vous dans la culture du chou fleur aidé de nos...
Date: 2017-02-15 10:27:31
Site :
http://mag.plantes-et-jardins.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur / sauce blanche chou fleur cru / sauce blanche chou fleur gratin / variete de chou fleur vert / potage de chou fleur et pomme
Chou vert pommé - Jardinier-Amateur
avec modération pour éviter les risques de pourriture.
Expériences
Avril 2009 : plantation de 6 choux pommé 'Tête de Pierre' (photo n°6).
Conseils
Semis :
- de février à mars pour une récolte en été et automne.
Si vous semez très tôt dans l'année (février), faites-le sous châssis.
Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur, recouvrez-les d'un...
Site :
jardinier-amateur.fr
Thèmes liés : chou de milan roi de l'hiver / chou vert pomme de terre / feuille de choux vert / feuille de chou vert / chou vert bien pomme
La rotation des cultures - philippe.munier3.free.fr
La rotation des cultures
Avec les associations végétales et le compostage, la rotation des cultures est l'un des piliers de l'agriculture biologique. Elle est l'un des moyens de limiter les maladies au jardin potager.
Le principe est simple :
* d'une part les plantes ont des besoins différents, en les faisant se succéder chacune prélève dans le sol une nourriture équilibrée et...
Date: 2008-01-17 09:05:57
Site :
http://philippe.munier3.free.fr
Les choux : bienfaits, dangers et conseils de consommation
Bienfaits et vertus du chou sur la santé
Plus largement, le chou fait partie de la même famille que le navet, le radis, et d'autres légumes qui ont certaines caractéristiques en commun, notamment d'être riches en vitamines : A, B1, B2, C, K et U.
Le chou a aussi comme particularité de renfermer beaucoup de soufre. C'est ce soufre qui dégage une odeur désagréable lorsque le chou subit une...
Site :
http://superfood-mag.com
Anti-âge, forme, bien-être : le rôle bénéfique des polyphénols
Par Guy Roulier, praticien de la santé durable : ostéopathe D.O., posturologue, ancien kinésithérapeute, DU Phyto-aromathérapie, DN(GB)., H.P. (RFA). DAT (F)
Les polyphénols exactement.
Les polyphénols sont à la mode, connus surtout par leur présence bénéfique dans le raisin et le vin rouge expliquant le « french paradox ». En fait les polyphénols sont des...
Site :
http://www.naturemania.com
Thèmes liés : chou rouge aux pommes et vin rouge / chou rouge vin rouge / chou rouge au vin / cuisson chou rouge aux pommes / chou rouge aux pomme
Semer et planter les choux fleurs | Gamm vert
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Semer et planter les choux fleurs
La pomme blanche du chou-fleur est d'une saveur douce. Sa texture fondante s'apprécie en gratin, accompagnée d'une sauce blanche. Cru, le chou fleur se marie bien avec une vinaigrette. N'attendez plus, lancez-vous dans la culture du chou fleur aidé de nos conseils d'expert en vidéo !
Au sommaire
Le chou fleur, Brassica oleracea forme une pomme...
Date: 2018-01-09 09:10:08
Site :
http://mag.plantes-et-jardins.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur / sauce blanche chou fleur cru / sauce blanche chou fleur gratin / chou fleur sauce blanche leger / potage de chou fleur et pomme
Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de ... - A Notre Sauce
Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de terre.
Publié le
Idéal en accompagnement d'un bon jambon fermier, de poulet... avec une bonne salade
BON A SAVOIR:
-Comment éviter que l'odeur du chou parfume la maison
Posez un linge imbibé de vinaigre blanc sur la casserole, et vous apprécierez d'autant plus le chou !
Tout le monde n'apprécie pas l'odeur du chou-fleur durant la cuisson: jetez...
Site :
http://www.anotresauce.com
CALORIES Chou-fleur
0,5g de lipides
Le nombre de calories dans le chou-fleur
Pour 100g, le chou-fleur fournit 18 kcals dont 1,9 de protéines, 1,6 de glucides et 0,5 de lipides. Il n'est donc pas calorique du tout ! Ce légume est une variété de chou qui se distingue à son gros bouquet blanc hypertrophié causé par son développement excessif, entouré par des feuilles vertes. Il provient du...
Site :
http://www.infocalories.fr
Connaissez-vous le chou-rave ? - Cuisine Actuelle
Dans la famille des choux, il est le moins connu... et pourtant ! Son goût très fin lui autorise toutes les fantaisies culinaires. Redécouvrez ce légume ancien et méconnu, si craquant lorsqu'il est cru !
Le chou-rave, un look de l'espace
Allez savoir ce qui s'est passé le jour où la nature l'a créé, mais le résultat est sans appel : le chou-rave a une tête quasi extraterrestre, avec...
Date: 2018-01-09 20:55:56
Site :
cuisineactuelle.fr
Thèmes liés : recette chou rave violet cru / recette feuille chou rave / cuisiner du chou rave / famille chou rave / vitamines chou rave
Les légumes verts feuillus, le cinquième groupe alimentaire
Les légumes verts feuillus, le cinquième groupe alimentaire
23 juillet 2012
· by Julie · 13 Commentaires
crédit photographique: Julie Belzil
Victoria Boutenko le dit dans son livre Green for life : les légumes verts feuillus mériteraient d'avoir leur propre groupe alimentaire tant ils se démarquent des autres fruits et légumes de par les nutriments qu'ils contiennent. C'est effectivement...
Site :
http://www.crudivorisme.com
Thèmes liés : choux fleur legume vert / chou vert bien pomme / chou choux / chou kale valeur nutritive / chou vert salade pommes
Choux Bio, Pratique Culturale - Agrosemens
Les choux bio, guide de culture
Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n'est qu'au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges. Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2.
Travaillez votre sol profondément afin qu'il retienne l'eau....
Site :
agrosemens.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / chou rouge cuit pomme / preparation chou rouge pommes / chou rouge aux pommes et pommes de terre
Recette Chou farci à l'auvergnate - Recettes & Terroirs ...
> Recettes Légumes
> Chou farci à l'auvergnate
Recette Chou farci à l'auvergnate
Une recette "Recettes & Terroirs" originaire du département Puy-de-Dome (63)
Plat
Vin : Vin d'Auvergne
Ingrédients pour la recette Chou farci à l'auvergnate pour 4 personne(s)
Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre...
Site :
recettes-et-terroirs.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / recette chou pomme farci / feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci
Recettes chou blanc - Cuisine / Madame Figaro
Chou blanc : toutes les recettes de cuisine
Souvent présenté comme le partenaire idéal d'une alimentation saine et équilibrée, le chou blanc est un légume que l'on (re)découvre aujourd'hui sous différentes formes. Cuit à la vapeur, en soupe, cuisiné, le chou blanc conserve toujours ses bienfaits pour la santé, quelle que soit la recette choisie pour le déguster. Originaire du...
Date: 2019-04-06 23:52:18
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Une soupe bleue au chou rouge - Gourmandise sans frontières
Ma soupe bleue
20 janvier 2012 de nadasto | 2 commentaires
Une p'tite recette surprenante. Le secret de la couleur bleue, c'est de mettre un ingrédient au PH basique comme le bicarbonate de soude. Il faut aimer le goût du chou bien présent. Et surtout, il ne faut pas se fier à cette couleur qui n'est pas une couleur « alimentaire », le cerveau a tendance à bloquer
Pour 4 personnes
500 g de chou rouge
1 litre de bouillon de légumes
1 pomme de terre
1 oignon
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude (se trouve au rayon sels dans tous les commerces)
1 pincée de noix de muscade
10 cl de crème...
Site :
http://gourmandisesansfrontieres.fr
Thèmes liés : soupe chou rouge pomme / recette de cuisine chou rouge pommes / recette chou rouge pomme de terre / cuisine chou rouge pommes / chou rouge aux pommes et pommes de terre
Choux de Bruxelles : semer, planter et récolter
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Choux de Bruxelles : semer, planter et récolter
Dates de semis
Dates de plantation
Récolte
D'après ce que j'ai pu constater, les choux de Bruxelles sont assez rares au jardin, alors qu'ils ne sont pas...
Site :
http://www.mon-bio-jardin.com
Thèmes liés : faire des choux de bruxelle / famille des choux de bruxelles / cuisiner les choux de bruxelles frais / cuisiner les choux de bruxelles en conserve / cuisiner les choux de bruxelles
Recette Cuisine Facile 66 Pigeon et grives au chou vert à ...
1 beau pigeon Ramier de 500 gr
2 belles grives
1 petit chou vert frisé
1 petit oignon
2 cuillères a soupe d'huile d'olive
1 " pebrot " (ou 1/2 piment d'Espelette)
Sel et poivre du moulin
Préparation
Un plat en fonction de l'arrivage ou de la chasse.
Si vous ne voulez cuisiner que des pigeons ou des grives :
Prévoir 2 belles grives par personne.
Le temps de préparation est...
Site :
http://www.cuisinefacile66.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson d un chou vert / cuisson chou vert cocotte minute / recette soupe au chou vert facile
Chips de chou vert au four - Au four & au moulin
Abonne-toi !
Comment faire des chips anti-gaspillage croquantes avec les feuilles extérieure des choux verts. Parce qu'il n'y a pas que le kale dans la vie !
Pour Noël, soucieuse de semer des graines vertes autour de moi, j'ai entrepris de préparer quelques différentes petites choses à grignoter à base de végétaux - oui un buffet festif sans saumon ni foie gras, c'est possible et c'est...
Site :
http://www.aufouraumoulin.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / comment preparer le chou vert frise / feuille de chou vert recette / feuille de chou vert / cuisson du chou vert au four
Le chou, très avantageux pour la gestion du poids ...
Le chou, très avantageux pour la gestion du poids
Par Julie DesGroseilliers
Chou blanc, vert ou rouge, de Milan ou de Savoie, chinois, pommé ou frisé, il existe une variété impressionnante de choux. Peu importe l'espèce, une chose demeure incontestée : tous les choux sont excellents pour la santé!
D'abord, d'un point de vue calorique, le chou est très avantageux pour la gestion du poids....
Date: 2017-02-16 10:00:55
Site :
saladexpress.ca
Thèmes liés : congeler chou vert cru / valeur nutritionnelle chou rouge cru / chou blanc cru ou cuit / chou vert cru calories / chou vert cru ou cuit
Le chou, très avantageux pour la gestion du poids ...
Le chou, très avantageux pour la gestion du poids
Par Julie DesGroseilliers
Chou blanc, vert ou rouge, de Milan ou de Savoie, chinois, pommé ou frisé, il existe une variété impressionnante de choux. Peu importe l'espèce, une chose demeure incontestée : tous les choux sont excellents pour la santé!
D'abord, d'un point de vue calorique, le chou est très avantageux pour la gestion du poids....
Site :
saladexpress.ca
Thèmes liés : congeler chou vert cru / valeur nutritionnelle chou rouge cru / chou blanc cru ou cuit / chou vert cru calories / chou vert cru ou cuit
CHOU DE BRUXELLES - Recette de cuisine
Calories
54 kcal
Le chou de Bruxelles est riche en souffre, ce qui le rend assez indigeste et peut provoquer des flatulences. Pour palier à cet inconvénient, il faut le cuire dans deux eaux avant de le consommer. Cela permet de supprimer les substances provoquant des effets désagréables, tout en conservant toutes leurs vertus nutritionnelles.
La cellulose contenue dans le chou de ...
Site :
http://cuisine.journaldesfemmes.com
Thèmes liés : cuisiner les choux de bruxelles en conserve / cuisiner les choux de bruxelles frais / cuire choux de bruxelles en conserve / cuisiner les choux de bruxelles en gratin / cuisiner les choux de bruxelles
Chou-rave Information nutritionnelle / Aliments & boissons ...
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Chou-rave est un légume savoureux que vous pouvez manger crue ou cuite. Il est chargé avec des antioxydants, il est une bonne source de fibres, et de sa haute teneur en vitamine C aide à protéger les cellules contre les radicaux libres qui peuvent endommager la maladie du corps et de la cause. Chou-rave est également riche en minéraux essentiels comme le calcium, le...
Site :
http://www.econetix.com
Thèmes liés : vitamines chou rave / nutrition chou rave / famille chou rave / chou rave rouge salade / comment preparer le chou vert
Les différentes variétés de choux - aujardin.info
Sous le nom populaire de « chou » se cachent de nombreuses variétés de végétaux dont les formes, les couleurs et les textures peuvent être très différentes. Essayons d'y voir plus clair...
Le terme « chou » rassemble sous son appellation de nombreuses plantes de la
famille
des Brassicacées.
Originaire des terrains rocheux et des falaises d'Europe occidentale et méridionale, le chou...
Site :
aujardin.info
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / choux cuit a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou vert cuit a l'eau / salade de chou blanc pomme
Salade de chou Kale, noix de Grenoble et pomme Gala {Vegan ...
1 COMMENTAIRES Inidice glycémique (IG) bas Légumes et Veggie Recettes Salades Sans Gluten - Gluten Free VEGAN
Salut les vegancookers,
Aujourd'hui je vous propose une salade orginiale, 100% vegan dont je suis devenu fan. J'ai découvert cette salade par hasard chez un traiteur non loin de mon bureau en cherchant des idées et une petite salade « différente et sympa » pour mon repas....
Site :
http://www.thehappycookingfriends.com
Thèmes liés : recette salade chou kale / faire cuire du chou kale / cuisiner du chou kale / propriete du chou kale / recette avec du chou kale
Poêlée de choux vert, champignons et lardons - marciatack.fr
/ 0 Commentaires /dans Recettes avec de la Viande /par Valérie Virorello-Jamili
Lors de la dernière distribution de la Ruche qui dit oui de mon quartier, je me suis retrouvée bon gré mal gré avec un gros choux vert non frisé dans mon panier. Je ne l'avais pas commandé et du coup je me suis retrouvée un peu prise au dépourvu quand il a été question de le cuisiner. Alors j'ai posé des questions via la page FB de marciatack pour savoir comment vous, vous lui régliez son sort lorsque vous avez affaire au chou vert en cuisine.
Une poêlée de choux vert émincé pour une...
Site :
https://www.marciatack.fr
Le Chou Kale, Histoire D'un Jus Raté | Des Filles Et Des Jus
Le chou Kale est le roi des choux en matière de juicing. Le chou-chouchou. Ce chou vert et frisé, qui était tombé en désuétude, doit cette nouvelle réputation à ses propriétés exceptionnelles: vitamines K, C et A en abondance, magnésium et potassium pour l'énergie, il est également antioxydant, décongestif, antibactérien, anticholestérol, et il stimule le système immunitaire....
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http://www.desfillesetdesjus.com
Thèmes liés : recette avec du chou kale / propriete du chou kale / vitamine chou kale / feuille chou presse / feuille de chou vert recette
Salade de chou blanc aux pommes, carottes et petits ...
Salade de chou blanc aux pommes, carottes et petits raisins secs au curry
Publié le
par recettes-biogourmandes-anne-so
L'hiver, c'est toujours la même chose, on ne sait pas quoi manger comme crudités à part les éternelles carottes et salades vertes !!! Et puis comme toutes les mamans, il faut que j'use et abuse de ruses pour faire manger des crudités à mes enfants !!!! Car même...
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http://recettes-biogourmandes-anne-so.com
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Fruits et légumes d'automne : comment bien les choisir
Les légumes
Le chou-fleur
Le chou-fleur est « le légume prévention » par excellence : peu calorique, riche en vitamines C et B9, riche en minéraux (calcium, magnésium, potassium, fer...) et en fibres ! Comme tous les crucifères, il joue un rôle dans la prévention de certains cancers (tels que le cancer du côlon) et des troubles cardiovasculaires.
Attention : Le chou-fleur peut être...
Date: 2019-04-06 23:30:24
Site :
http://www.mgc-prevention.fr
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Recette Embeurré de chou - Accompagnements
Enlevez les premières feuilles du chou.
Détachez toutes les autres feuilles. Enlevez leur la nervure des plus grosses feuilles.
Cuisez le chou 20 minutes à l'anglaise, c'est à dire dans de l'eau bouillante salée.
Passez les feuilles sous l'eau...
Site :
https://princedebretagne.com
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chou fleur LIGHT recette - speedrecette.com
note 2.4
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Hello! Avec les (supers) beaux jours qui arrivent, les légumes fleurissent sur le marché! Et hop, un super chou-fleur dans mon panier pour une recette délicieuse et express'! Ingrédients pou...
lacuisinedeloli.over-blog.com
note 4.3
votes 4
De retour de l'AMAP hier soir je fais le point sur ce qu'il y a dans mon petit panier et dans mon frigo pour penser à mes...
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Rouge + Trévise | Tout
Chou chinois - cuisine et nutrition
Le chou chinois tient à la fois du chou blanc et de la salade. De forme allongée, ses feuilles vert pâle sont tendres et fines, et ses côtes bien blanches sont croquantes. Encore peu connu en Europe, c'est un légume très consommé dans les pays asiatiques, où on l'appelle Pe Tsaï, Pak Choï ou encore Bok Choy. [...] Cuit, il se fait plus tendre,...
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http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : cuisiner du chou chinois / chou chinois en salade cru / cuisine chou rouge pommes / sauce chou chinois en salade / chou chinois salade froide
Semer et planter les choux fleurs | Gamm vert
Le chou fleur, Brassica oleracea forme une pomme compacte de fleurs avortées, ses feuilles sont larges, ondulées, lobées.
Le chou fleur est très riche en souffre.
Dans quel sol cultiver le chou-fleur ?
Le chou fleur se cultive en sol riche et frais. Il réussit très bien en climat humide pas trop chaud, comme les zones maritimes.
Sous quelle exposition cultiver le chou-fleur ?
Le chou fleur...
Site :
gammvert.fr
Thèmes liés : variete de chou fleur vert / potage de chou fleur et pomme / variete de chou fleur / legume chou fleur / feuille chou fleur
curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de ...
curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de terre
26 Novembre 2012
en ce moment je suis en plein dans une période "curry", je ne me l'explique pas, c'est comme ça, mais je m'attends à me faire rattraper sous peu par ma prochaine période "boulettes"
en attendant, voici un curry végétarien comme j'en ai mangé beaucoup au bangladesh (une fois semaine et le reste au...
Site :
http://www.babakitchen.be
Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / que faire avec chou fleur et pomme de terre / que faire avec du chou fleur et des carottes / faire cuire un chou fleur a l'eau
Cuisine de Thaïlande-Les légumes - gestel.li
Les légumes
Aubergines (mak kea yaioo)
En Thaïlande il existe plusieurs variétés d'aubergines. Les aubergines violette, plus petites que les méditerranéennes, aubergines blanches et aubergines pois en grappe.
Aubergine Thaïe Kermit
Tout petits fruits ronds de 3 cm de...
Date: 2007-11-03 17:39:53
Site :
http://www.gestel.li
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou chinois a l'eau / cuire un chou vert a l'eau
Gratin de chou-fleur (végétalien; vegan) — France végétalienne
Le chou-fleur est cultivé depuis des siècles en région francilienne, même si ses autres "Eldorados" se situent dans la Ceinture Dorée bretonne et dans les marais picards. De ce fait, le chou-fleur en gratin demeure l'un des classiques de la table familiale parisienne et certaines brasseries le mettent régulièrement à l'honneur.
Quand on ne sait pas trop quoi cuisiner avant les beaux...
Date: 2018-01-09 21:28:35
Site :
http://francevegetalienne.fr
Les brocolis - Gustave
accueil > légumes > les brocolis
Les brocolis
Le brocoli est un légume originaire de Méditerranée et d'Asie Mineure. Sa tige centrale est ramifiée en petits bouquets.
Sa forme ressemble à un arbre miniature et l'origine du nom brocoli vient du latin "bracchium" qui signifie "branche".
Il appartient à la famille des crucifères (comme les autres choux, le cresson, les radis, les navets). Le...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson choux vert a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
Pomme de terre : valeur nutrititive, variétés, histoire ...
La pomme de terre cuite au four (avec la pelure) est une source de zinc.
Précautions
Les alcaloïdes (couleur verte sur la pomme de terre)
Les pommes de terre contiennent des composés toxiques nommés alcaloïdes (solanine et chaconine), qui leur procurent une protection contre différents pathogènes retrouvés dans la nature17. Chez l'humain, la consommation d'alcaloïdes peut être liée à...
Site :
http://www.passeportsante.net
Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre lardons / chou vert pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre
Cuisine du Jardin - Chou plume
Chou plume
(11-03)
Un chou d'hiver particulier dont on ne mange que les feuilles, il reste sur le champ tout l'hiver, qu'il pleuve qu'il vente ou qu'il neige, on le retrouvera contre le printemps voire même avant!...
se cuisine cru, à l'étuvée, à la vapeur ou à l'eau, en gratin, en tarte, poélé, etc
Nous on le trouve assez costaud en goût et on aime l'apprêter un peu "dilué" comme suit:
Purée de chou plume
Faire une purée de pomme-de-terre, cuire votre chou plume coupé en tronçons à part 10 à 20 minutes selon la quantité.
Egoutter le chou, l'ajouter à la...
Site :
http://www.cuisinedujardin.ch
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Chou Kehl lorrain (pas du "kale américain") aux pommes de ...
Chou Kehl lorrain (pas du "kale américain") aux pommes de terre et palette fumée
Hum ! Un bon plat bien de chez nous (j'habite en Moselle-Lorraine-France). Et comme dit Eva, le "kehl" est bien de d'ICI. Je comprends Eva qui s'énerve. Moi aussi, cela m'énerve. Ces américains qui veulent tout s'accaparer et ces gens qui ne veulent que ce qui vient d'Amérique.... Soyons un peu chauvin et fier...
Site :
http://www.evacuisine.fr
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Semer et planter les choux de Bruxelles | Gamm vert
Quand et comment semer les choux de Bruxelles ?
Semez en mars-avril pour une récolte en automne ; en avril-mai pour une récolte d'hiver et de printemps. Éclaircissez ou repiquez les plants 6/8 cm d'intervalle s'ils sont trop serrés. Enfin, installez en place au potager place à 50/60cm d'intervalle dès que les plants possèdent 6 à 7 feuilles. Arrosez bien.
Les vidéos des experts
Planter...
Site :
gammvert.fr
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Chou romanesco — Wikipédia
Historique[ modifier | modifier le code ]
Bien qu'il s'agisse d'une variété ancienne, son introduction en France est relativement récente, il y est cultivé en grand nombre depuis les années 1990 , surtout en Bretagne (régions de Saint-Pol-de-Léon et de Paimpol ). Sa commercialisation s'y est répandue à partir de 1993 sur le marché du frais, puis par l'intermédiaire de la surgélation....
Date: 2017-01-28 14:28:57
Site :
https://fr.wikipedia.org
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soupe aux légumes (chou blanc-carottes- pomme de terre ...
soupe aux légumes (chou blanc-carottes- pomme de terre-courgette) et poulet fumé
Publié le
12 janvier 2016
par emmanuelle
J'ai cuisiné cette soupe avec les cuisses et ailes de poulet fumé (sans la peau), car personne ne les mange à la maison, et hors de question de gâcher. Ca a donné un très bon goût tout en restant léger.
Vous pouvez manger cette soupe...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
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